每逢佳节倍思亲，而在海外的华人每逢春节也特别想念充满浓浓家乡味的菜餚。随着1月23日农历新年的临近，将陆续推出在纽约的各地方菜，包括四川、台式、上海、粤式、福州、鲁式等年菜系列。 四川菜一向讲究的是麻辣和吃的「痛快」，而每逢过年都少不了辣椒和花椒的美食诱惑，像麻辣鱼、椒麻田鸡、腊肉小炒和口水鸡等都是家常菜餚，再搭配些新鲜时蔬，吃到全家人都感到酣畅淋灕。而除了各种麻辣炒菜，川味火锅也成为年菜中不可或...

在曼哈坦华埠罗斯福公园举办的第十届天味饺子斗食大赛上，参赛者们顾不得形象，把饺子揉烂直接往嘴里塞，女子组第一名Molly Schuyler打破该项比赛十年来的男子纪录，在两分钟内吃下90个水饺，比男子组冠军James McDonald吃下86个水饺的纪录还高！前三名分别获得2000、1000及500元奖金。现场还有各国舞蹈及音乐表演，超过1000位民众观赛、吃美食及看表演。Schuyler来自内布...

很少有指挥一出场还没有指挥，就获得全场起立鼓掌的欢迎，当这个情形发生时，肯定是有极为特殊的理由。日前大都会歌剧院的演出，就是这样一个特殊的场合，这是音乐总监勒梵(James Levine)休养两年后第一次重回大都会指挥台，从长达一分钟的掌声可见，纽约人对他的殷切期盼和尊敬。四小时后，当莫札特的「女人皆如此」(Cosi fan Tutte)圆满结束，观众回报给他的是更长更响的掌声，如同戏里的两对情侣...

宾啧啧称奇，他说，分子厨艺除提炼食物美味，最关键是视觉和味觉的结合，如摆脱传统的装盘方式，用圆形蛋黄装入食物，一旦捅破，食物的精华就涌出，让人惊艳。 湘菜大师王墨泉说，这次来美，品尝不少中西料理，感觉洛杉矶中餐菜系过于混搭，味道不够纯正，尤其粤菜比较陈旧，停留在20年前水准。其他菜系如湖南菜口味还不错，未来希望能来美国开餐馆，让华侨和美国人体会中餐文化。 主办方李锦记美国市场副总裁臧建明说，这次是...

萨拉度加图书馆于中国新年期间，举行多项庆祝新春活动。1日请到「无法遗忘的女人──张纯如书写『南京大屠杀』之前与之后」作者张盈盈举行讲座。4、5日周末有中华文化及亚洲文化的朗读。新春期间在图书馆大厅展出书法家吕钟扬的唐诗宋词、以及龙年吉祥如意书法展。 萨拉度加图书馆馆长唐纳（Roslyn Donald）表示，图书馆致力展现萨拉度加社区的多元文化，每年都会邀请艺术家来图书馆展出不同文化的艺术作品，非常...

即将开幕的硅谷地区M8trix赌场迎合硅谷亚裔赌客的口味，也设有东方面店、莲花咖啡厅，以及卡拉OK室。赌场东主史瓦罗（Eric Swallow）设计这座赌城拉斯维加斯风格赌场，希望营业多样化，赌客亲友也能随行来游玩，多多利用赌场内餐厅、面店、酒吧、咖啡厅，以及卡拉OK等联谊场所。 史瓦罗说，他的赌场非常为亚裔顾客的口味设想，如七楼的卡拉OK室主要就是为亚裔主顾所装设的。此外东方面店销售中国、越南以...

休士顿台湾书院第三季文化教室系列活动，特别邀请到台湾专业踢踏舞「舞工厂舞团」到休士顿表演。 活动将于19日（周四）晚7时在侨教中心大礼堂为休士顿侨胞演出一场「创意节奏」与「东方元素」融合的创新踢踏舞及教学观摩活动，免费入场，欢迎侨胞及各界人士参加。 「舞工厂踢踏舞团」由几名年轻舞者于2001年成立，成军以来始终秉持「深耕台湾、创意文化」使命，除了深入校园推广踢踏舞外，也策画制作多场精采的演出于全台...

华夏学人协会将承办「多彩贵州风」7月29日晚6时30分在休士顿大学卡伦堂的演出。 届时，包括40多位演员以及专业舞蹈人员的大型演出团，将为休士顿观众献上一场别具特色的视听盛宴。 这场晚会以全景展示中国西南少数民族的民间艺术魅力，这样的演出很难见到，机会难得，不容错过！ 在演出开始之前，华夏学人协会还将在休士顿大学卡伦堂大厅展出20余幅美丽的贵州风光图片，并且播放「多彩贵州」纪录短片。观众在观看歌舞...

台湾摇滚乐团「董事长乐团」2日晚间应邀在旧金山列治文区一家Pub演出，将十足台客味摇滚乐带来旧金山。主唱吴永吉（左二）表示这趟来美，主要是在硅谷华商会会长交接仪式中演出，顺便在旧金山与其他在地乐团做公开演出。吉他杜文祥（右二）指出，今年10月有一场「哈啰台湾」的演唱，除了台湾本土乐团之外，纽约、加拿大等地的创作乐团也将前往台湾表演。贝斯手大钧（右一）表示，「董事长乐团」希望未来能将「哈啰台湾」演唱...

台湾彰化大统公司食用油事件一波未平一波又起，日前查出大统花生油、芝麻油、葡萄籽油等51种油涉嫌混入低价油滥竽充数，台湾检方近日又怀疑大统公司棉籽油最大销售商、世界第二大麻油出口公司「富味乡」，因用大统棉籽油兑调食用油、麻油也可能受到牵连、油质含量遭质疑，目前台湾检方已将该公司11项产品抽样化验。知情人士透露，南加确曾出售富味乡牌花生油，但麻油并未进入市场，近日因踢爆有掺假嫌疑，目前已全部下架。 华...