位于布碌崙公园坡 (Park Slope)的时尚餐厅「米里亚姆」 (Miriam Restaurant & Wine Bar)，目前为来自蓝领阶级地区的公校学童开设了餐桌礼仪课程，教他们优雅地「切」鸡排，而不是「锯」鸡排。 该课程的指导老师为该餐厅主人哈席德 (Rafi Hasid)，他指导来自布碌崙皇冠高地、布朗维尔和东弗莱布许的幼稚园、一年级及二年级学童，最基本的餐桌礼仪。 38岁的哈席德解释...

圣盖博报导 本报日前报导华裔餐馆服务员「惜笑如金」，引起巨大反响，一些餐馆业者也有满腹苦水，纷纷电话向本报反映，部分华裔顾客也缺乏就餐礼仪，让餐饮业者难以浮现笑容。 蒙特利公园市华人餐馆叶老闆表示，他的餐馆明确表示洗手间只有顾客才能使用，通常上锁。但日前下午一名华裔女顾客想要使用洗手间，因服务员不知道她是顾客，趋前询问她是否是该餐馆客人。就这一句话，这名顾客大发雷霆，立刻报警。警察来到后，认为这是...

5月5日晚是「超级月亮」之夜，科学家说这晚的月亮最近地球，比平时大14%和光30%。晚上九点，我在湾区中半岛的家门前观月，它在对面街山坡上的树梢升起，与我的距离彷彿只有二、三百码，近在咫尺；它真的超大，大得连表面的岩层地形都清晰可见，它的圆周线也可看得清楚，西南那一段圆周显得有点模煳，不像西北、东北和东南三段那么清晰。 过了午夜，我再到后院「赏月」，此时明月当空，月色皎洁，照亮整个天地；深邃的蓝天...

月前大陆客在香港地铁上吃面，引起香港民众批评，小小的礼仪问题经层层发酵，升级为陆、港骂战。时隔不久，日前从关岛返回中国大陆的一趟美联航（United Airlines）航班上，上海籍张姓夫妇因不满空服员调整其行李摆放，数度爆粗口「shut up」，最终被请下飞机，还被五名荷枪警员「押送」出机场，留下12岁的孩子独自飞回国。随着中国崛起成为全球第二大经济体，海外陆客连年激增，然而「国内那一套」在海外...

美国职业美式足球界的小老弟「室内足球联盟」（Arena Football League）本周在北京宣布进军中国计画。明秋先举行天多场表演赛，预计2014年10月在中国创立六支球队、每队每季十场比赛的联盟。初期由中国和美国球员组成，最终目标则是培养本地球员，达成全中国人的美式足球联盟。美式足球是美国最受欢迎的运动，但多年来在加拿大、欧洲等地推广的成绩并不理想。经济迅速发展的中国是各种行业都想开发的潜...

前天在华裔开的面包店看到一幕。一对白人夫妻顾客，妻如识途老马正向老公「解说」面包。「你看它多软！」「你瞧这形状，是椰子面包！」她按按这面包，再捏捏那蛋糕，有时更拿起来左右端详，握握再放回去。 面包裹着塑胶套，但她如此「拿捏」引人侧目。我虽非老闆，看了都觉不妥，心想绝对不会买被她指点过的面包。 这场面包巡礼一时半刻停不下来。我问店员甲为何不出言阻止？她很犹疑，说不知如何说才好。她向柜台同事求援，但同...

感恩节、圣诞节假期临近，许多旅游族计画假期游轮之旅。游轮旅游乘客往往来自各地，一趟游轮之旅大家短则相处一周，长则甚至相处数月，如何和谐愉快共度旅程，须奠基于彼此都熟谙「游轮礼仪」。 中西礼仪学会会长张元贝表示，游轮旅客经常来自世界不同角落，宛如「小联合国」，游轮旅游可视为国民外交的延伸，每个旅客的言行举止是否合乎礼仪，不仅代表个人，也会让其他旅客烙印下国家或族裔印象，旅客登上游轮前，最好作足礼仪功...

美国同意将台湾F-16A/B战机性能提升，被主流媒体认为三赢。美国达到制衡中国、军火外销的政经目的；台湾则藉军售，维繫对美外交，并提升战力；中国则力阻美国出售F-16C/D新机。 台湾军方更以公开数据，迎接这项大礼，证明虽是旧机更新，战力比原先提高81%，接近F-16C/D，某些性能更超过C/D。 台湾国防部是从四个方面来评比： 一是侦知能力。提升案加装先进主动电子扫描阵列（AESA）雷达、光电/...

曾任美国总统詹森顾问的经济学家欧坤(Arthur Okun)在1960年代提出「痛苦指数」(Misery Index)概念，把失业率与通货膨胀率两者相加，就是所谓痛苦指数，作为衡量国家与人民承受社会与经济负担的指标之一，数字越高，百姓的生活就越悲惨。还有学者将历年痛苦指数与犯美国犯罪率作进一步研究，发现两者成正比，前一年的痛苦指数若升高，次年的犯罪率也随之上扬。 根据统计，美国痛苦指数的历史高峰...

美中人民友好协会26日一连三天举办西部年会，受邀出席的华裔联邦众议员赵美心表示，美中相互依赖程度越来越高，成为最亲密的贸易伙伴，美中关系必须改善。与会人士则分析，美国大选并不会影响短期美中关系，但长期看两国仍存在根本歧异。 赵美心说，中国崛起对美国来说并不是威胁，美中两国互动时当然无可避免会有摩擦，需要双方建立互信原则，必要时以外交手段解决。 美中人民友好协会总会长John Marienthal分...