近日迷上美国美食频道Food Network的带状节目「Restaurant Impossible」。操着英国口音、身穿小三码马球衫，壮硕的明星厨师Robert Irvine开着凌志休旅车跑遍全美国，每一集节目在两天之内，只花1万美元帮助倒闭边缘的餐馆起死回生。虽然透过电视机闻不到也尝不到美食，从困境中扭转干坤的故事人人爱看，用食物把人性的挣扎具像化，更是做电视节目的绝佳材料。也难怪从亚洲到美洲，...

自从今年1月起，联邦公共卫生署长（Surgeon General）公开支持母乳后，美西地区唯一的、设在圣荷西的「加州母乳库」（Milk Bank of California）的母乳就开始供不应求，由于对母乳的需求大，母乳库现在除了加紧争取捐乳者，还要限制供应的对象，只限那些有急需的医院。 关于母乳对初生婴儿的好坏，一直有争论，但加州母乳库的行政主任宝琳‧坂本（译音）说，自从公共卫生署长对母乳大开绿...

「妇女、婴儿和儿童营养计画」(Woman, Infants and Children Program，简称WIC)是联邦政府资助、由农业部(USDA)为低收入的孕妇、产后妇女和五岁以下的儿童提供补充食品、卫生保健、营养教育等的营养补助项目。该项目在纽约州由州卫生厅的营养部门(New York State Department of Health, Divison of Nutrition， 简称N...

「钢的琴」10日在纽约电影院上映全场满座，这是华语电影在纽约难得一见的佳绩，现场观众更是好评连连。女主角秦海璐一身白色军装风衣出席影迷见面会，第一次来纽约的秦海璐表示，她很明显的水土不服，更觉得哪儿的中餐都不如在中国正宗。 「钢的琴」讲述了90年代发生在东北某工业城市的工人陈桂林一家的故事，陈桂林为了满足女儿要钢琴的要求，她决定为女儿制造一架钢琴，结局是女儿在厂房内弹奏着父亲为她亲手制作的钢琴。秦...

二战女飞行员佛斯特（Mary Helen Foster）还记得，她有次与另一位男性飞行员共同驾驶C-47运输机时，塔台唿叫她左边引擎着火。她有两个选择，一者跳机或继续飞行。她说「谁会弃一架完好无缺的好飞机于不顾而在空中跳机？」她关掉引擎、让火熄灭，让这架飞机平安降落。 佛斯特回忆：「我根本不紧张，只是最后要降落时例外。我看到前方有两辆救护车与两辆救火车，它们等着捡拾飞机与我的残骸。」佛斯特的男性飞...

谁说君子远庖厨! 13日在南加州中国大专院校联合校友会母亲节园游会上，最受欢迎的「君子近庖厨新好男人烹饪大赛」，吸引包括从不下厨的「新好男人」展现厨艺，有些参赛者煮起菜来有模有样，鬚眉不让巾帼。 加州众议员第49选区两位候选人林元清及周本立也同台较艺，展现君子之争。林元清以香煎干贝挑战「社会贤达组」，透露每年母亲节或是妻子生日，都会与子女下厨慰劳妻子，除香煎干贝还擅长做酸辣汤。当天他的妻子林何玉珠...

副总统白登周三来旧金山造势，为欧巴马总统争取连任拉票，不过，他在金融区发表演说时却失言，引来一片喝倒采之声。他说：「巨人队一路挺进超级杯！」他的原意是要替旧金山49人队加油，以便争取现场的旧金山观众的支持，但是他却搞混了，只记得旧金山的巨人棒球队，将「49人队」说成为「巨人队」，而且还不知道，本周日与49人队争夺NFL国联冠军的队伍，正好是纽约的「巨人队」。 当他被喝倒彩后，白登的助理向他解释，他...

2009年 59.7% 2010年 59% 资料来源：纽约市卫生局...

纽瓦克市长布克 (Cory Booker)是一位公开的素食主义者，他喜爱「Ben and Jerry's」牌子的冰淇淋和无糖汽水，但为了体验靠粮食券过活的日子，他一周内放弃这两种爱好，连同不喝咖啡、不出外吃饭和不吃传统的早餐。 「华尔街日报」报导，布克4日开始，限制自己只吃豆类和蔬菜，以便能够使用「辅助营养援助计画 (Supplemental Nutrition Assistance Progra...

离开台湾十多年的人，恰好错过台湾人把美食挂嘴边的这段「黄金时光」。此期间，美食家一个个扬名立万，媒体竞逐介绍老店与新张，吸引饕客。 若时光倒流，绝对看不到也想不到，做面包的吴宝春或者主厨阿基师会红成这样。信义路上的鼎泰丰，老台北都吃过，但疯传到全亚洲全世界，真的很传奇。 饮食是十多年来台湾最显的「显学」、最最主流的文化。 当年跑新闻亦有幸亲炙老一辈作家，竟是一再和美食传奇擦肩而过。访已故美食家唐鲁...