我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

库比蒂诺是否需要一条「乔布斯路」来纪念苹果公司创办人乔布斯？库市社区网站Cupertino Patch最近发起网路问卷调查。 该网站表示，巴西的Jundiai市最近宣布，将一条街道以乔布斯命名。当地有五间设在巴西的富士康工厂，专门组装苹果公司的电子产品。在Jundiai市附近的圣保罗市，刚有一家生产iPhone的工厂开业。 那么，乔布斯的故乡，苹果公司所在地的库比蒂诺是否应该有一条「乔布斯路」？是...

俗话说，好事不出门，坏事传千里。 从报上看，金山街头枪击抢劫频发，治安堪虞，令人闻而生畏。但若问问住在那里的人，你会得到不同的回答：犯罪是有，但总的说还是安全的。 有关天主教神父涉嫌性侵事件，似乎也有类似情形。有报导称，光洛杉矶就有 120位神父涉案，只要一人提控，就会带出一串受害人。美国之外，奥地利、西班牙、瑞士及德国教会也面临同样困境，媒体据此断言「神父性侵案已是天主教一项全球危机。」教宗本笃...

中东上演「新版抢救雷恩大兵」，以色列同意释放1027名巴勒斯坦战俘，交换五年前被哈玛斯组织俘虏的一名中士沙力特，总理内唐亚胡更亲自迎接。 精打细算的犹太人，千俘换一兵，从数字上看，是吃亏的赔本交易，但对国内民心士气、国际宣传，却「得」远大于「失」。 大规模换俘始于50年前。1960年代，第三次中东战争后，以色列用九名被俘埃及将官和5000士兵，换回十名包括被埃及判终身监禁的以色列间谍和战俘。198...

距11月6日选举投票的日子愈来愈近，候选人到处跑摊拉票，有会议就到场，有活动就光临，处处争取曝光，时时提醒他人投他一票，虽然四处奔波，但也忙得不亦乐乎。 选民也收到各种不同的文宣传单，有大谈抱负的、有详述政见的、有大捧政绩的、也有满纸批评某某人毫无建树，对不起选民的，正面、负面、赞美自己、攻讦他人的，都在选前最后时刻，汹涌而出，令人目不暇给。 以民主制度而言，选举是拔擢民意代表或民选官员重要的一环...

旧金山市长选举，未演先轰动。现任市长还未宣布参选，一些好友和支持者便已展开Run Ed Run助选活动，并于日前在市府广场集会，将5万多支持者签名交到市长办公室。Run还是不Run，现在就看李孟贤本人了。 年初宣誓就职时，李孟贤对接任市长所可能面对的种种困难，相信会有所预测：市政预算不会一帆风顺，府会关系也将一如既往会有番明争暗斗，不过他当时可以自我安慰：只是临时代理，一年后，还是回去做市府行政官...

继中国与菲律宾在南海黄岩岛严重对峙后，台湾最近运送120公釐迫击砲和40公釐防空砲，增强驻守太平岛武力。更值得注意的是，立委将在近期登岛参观实弹射击操演，更唿吁马英九要效法南韩总统李明博最近登上与日本有主权争议的独岛，也高调登上太平岛，以示护土决心。台湾大阵仗展示武力，有人解读这是两岸联手护卫南海主权的象徵。 台湾应否增强太平岛武力，过去国安单位有两派意见，反对者认为，提高台湾对南海的主权，应走...

经济失落20年、国际政军地位弱势的日本，在安倍内阁上台后，经济上大贬日圆企图重整昔日光辉。政军上，鼓动民族主义，官方第一次主办「恢復主权日」，对日皇高喊「万岁 」，为修改美国为其量身的宪法造势，再建强大武力。让人看到二战前军国日本的身影。 这些看似针对中国挑战的回应，实则想从美国枷锁脱困，换言之，日本认为美国的主宰，才是其如今积弱的主因。日本被美国掌控，归咎于太平洋战争战败、无条件投降所致。长期...

加州参议会30日通过再经修改的SB1465法案，让河粉继续以传统方式生产，无须受到只能保存四小时的限制。这项法案已获州参众议会通过，等待州长布朗签署。 提出SB1465法案的加州参议员余胤良指出，这是华人社区的重要胜利，使华人可继续以传统方法生产美味的河粉，新法案将四小时限制取消，让消费者、零售商和生产商都可获得保障。 两年前余胤良曾提出SB888法案，将河粉的保存期间订为四小时。但该限制使生产商...

不论是为了实践儿时的梦想，还是受到优渥待遇的吸引，正在北美最大航校之一Transpac Flight Academy受训的400名来自中国大陆和台湾各航空公司的培训机师，都在欢笑和泪水中朝目标迈进。 天津航空培训机师李伟对飞行有着热烈的执着，「年纪小的时候也不懂，就觉得机师特别帅」、「长大以后觉得，开飞机就是带着有梦想的人去实现他们的梦想」。 怀抱热情，李伟却考了三次培训机师才考上，「第一次考军方...