台湾彰化县大统长基食用油公司日前被查出51种食用油品使用低价油混充，且成分不明。目前彰化检方已将公司勒令停产，但据了解该公司如花生风味特香调理油等三、四样商品，早在三年前已进入南加市场。尽管南加华资超市18日表示，该品牌食用油已全部下架、香港超市发言人也指出超市从未卖过该厂商品，但业者同时提醒民众，目前南加部分餐馆食品批发商可能依然留有该品牌存货。 虽然目前大统公司已被勒令停产，但其生产的台糖葡萄...

一名过于肥胖的布朗士妇人返回匈牙利度假，但因为航空公司三度拒绝让这名体重425磅的妇人登机，导致这名56岁妇人因为肾衰竭，病死匈牙利。 纽约邮报 (New York Post)报导，她丈夫索特斯 (Janos Soltesz)悲伤地表示：「我们只想回到美国的家中，为她治病。」索特斯说，他妻子威玛 (Vilma)遭第一家航空公司拒绝搭机后九日，死于匈牙利。索特斯担任史泰登岛渡轮的警卫。 威玛只有一条...

国际癌症研究署（International Agency for Research on Cancer）的研究证实，全球有六分之一的癌症可能与病毒或其他感染有关。很意外吗？其实，一百多年前就已经发现微生物会引发癌症，微生物的作用可以解释癌症「群聚」的现象，也就是特定地区罹患癌症的人数特别多，例如开发中国家的肝癌发生率就非常高。 瞭解感染和癌症之间的关系，也算是个好消息，表示如果能针对引起癌症的微生...

日前在大陆网路上流传一份秘密清单，列出大陆旅游「50件不能做的事」，告诫游客不要随意算命、买路边摊食物、买珠宝玉器、参加少数民族抢亲活动等。南加居民反应回大陆旅游有过类似经历，甚至还有人遭遇假律师，险些被骗30万元。 清单上详细列举各地景点可能的陷阱，种类五花八门，如僧佛道相关的条目，第一条就是不要接近峨眉山和尚，烧香就是烧钱，平安香十元，全家福香30元，照请香照三元一张，15元一套。清单里还列举...

最近收到一些读者的提问，有的对食物或营养心存困惑，甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下： 问：听朋友说：一分钟快煮的麦片，其营养不如须花较长时间来煮的那种，是真的吗？ 答：其实两者的营养价值没有差异；只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细，所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪，27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...

正确的作法是平时减少饱合脂肪摄取量，改以适量的单元和多元不饱合脂肪来取代；像是橄榄油、芥花子油、花生油、葡萄子油、坚果和鱼油等。美国医学学会建议日常脂肪的摄取应佔每日总热量来源的百分之20-35%，而其中饱合脂肪摄入量必须低于10%。若血脂已偏高的民众，则需限在7%以下。 柴米油盐酱醋糖，开门七件事，你对选择食用油是否存有疑惑？以下将有关的提问列举如下： 问:为什么橄榄油优于玉米油? 答：因橄榄油...

加州人真倒楣！居高不下的失业率，已让大伙精神紧绷，如今雪上加霜，所依赖的交通工具最必要的汽油，最近却一飙沖天，每加仑竟然冲过五元，通勤费用暴增，负担突然加重，更离谱的是有些地区竟然无油可卖，难道缺油真到如此窘迫地步吗？ 最让人难以理解的是国际油价近期是走低趋势，且中东又无大型战事，油源充裕，加州夏末秋初又无燃油取暖问题，这个令人嚮往的黄金州，夏季油价却逆向而行，难免令人怀疑有人为炒作哄抬。 据专家...

洛杉矶市区取消交通红灯录影照相机后，市政府正考虑是否延长黄灯时间，以确保十字路口过往车辆交通安全。但华裔专家表示，延长黄灯时间可能对华人驾车者有害无益。 市议员Bill Rosendahl提议，市府应延长黄灯时间的研究，他还建议市府考虑在十字路口设置「全停」（即在准许通行前的几秒钟，十字路口所有方向的指示灯都变成红色）。 巴沙迪那居民Claire Gregory说，延长黄灯时间不会减少交通事故，但...

圣马刁县检察长史帝夫．瓦格斯塔夫周三表示，圣马刁市一名被控猥亵两名年轻学生的武术导师，将可能因此入狱。 圣马刁市王达谋国术馆36岁的王勐（音译，Meng Wong），涉嫌上月不当触摸两名分别为9岁与11岁的女学员。若两项猥亵罪名被定罪，最高可被判入狱15年至终身。 两名女童告诉警方与王勐的接触遭遇类似。王勐涉嫌在不同场合将两人分别带往武馆二楼，对两人进行抚摸。一次是在2010年8月，另一次是在20...

布碌崙的郑小姐问：日前我看到贵报的移民信箱，好像说有些在按摩院做工的人，因为是被逼，所以可以申请一种叫受害人的签证，有些乡亲也是申请这种签证。其实我也算是被逼偷渡过来在按摩院做工，请问我也可以申请这种签证拿绿卡吗?王君宇律师答：受害人签证有两种—U签证及T签证。首先让我说明上期我在移民信箱有关T签证的解答。申请T签证的人须要是人口贩卖的受害者，需要有受伤，不限于精神或肉体受的伤，还需要与警方合作。...