美食作家周芬娜最近再出两书，一本是2002年版的「品味传奇」修订版，以及结集多年来到各地实地探访、结合历史典故、地方特色、文化背景、人文故事的「他们都爱这样吃」。 「品味传奇」在中国登上新书长销排行榜，中国三联书店今年推出此书修订后的经典版。周芬娜更新书中所有资料，「花了一年时间修订。」由于「品」书长销热门，已有约写「品味传奇二」。 周芬娜将费时六年撰写的20篇美食文章，加上精选的12篇「品味传奇...

旧金山市目前有多项重要建筑工程正在动工，其中耗资40亿元的「越湾运输中心」（Transbay Transit Center）第一期工程已初步完成，刚过去的国殇日长周末假期，工地附近交通封闭三天，顺利完成铺设临时的十字路口路面，9月3日的劳工节假期，将有另一次封闭交通。 越湾车站联合委员会（Transbay Terminal Joint Powers Authority）30日召开社区会议，工程计画...

避免摄取反式脂肪的另一个理由：反式脂肪会增加结肠癌的罹病风险 一项发表于《美国流行病学期刊》的研究指出，在6百多位接受结肠镜检查的受试者中，摄取最多反式脂肪的人结肠中出现癌前息肉的机率，较摄取最少反式脂肪的人高86%。反式脂肪不但会使低密度脂蛋白（坏胆固醇）升高、降低高密度脂蛋白（好胆固醇）、促进发炎反应，而且对健康具有其他的负面影响。 如果你定期服用抑制胃酸分泌的药物，发生食物中毒的风险较高 这...

要降低心脏疾病与糖尿病风险，请减少食用加工肉品。 近期哈佛一项回顾研究结合20项试验的数据，发现经常食用烟燻、腌渍或盐腌肉类（例如：香肠、培根及熟食店卖的肉类）的受试者，与其他少吃这类肉品的受试者相比，心脏疾病风险高出42%，糖尿病风险也高出19%。另一方面，未加工肉类（包括牛肉、羊肉或猪肉）与风险的增加没有相关性。由于加工与未加工肉类的饱和脂肪含量相似，因此研究人员认为，加工肉类中大量的钠及硝酸...

想降低肾结石风险，应摄取富含钙质的食物、大量补充水分，同时限制钠的摄取。 妇女健康提倡协会（WHI）以78,000多名50岁以上的女性进行研究，证实了以上的论点。过去我们都认为钙质会提高肾结石的风险，因为大部分的结石是由矿物质所构成，但研究发现，饮食中摄取钙质（特别是乳制品），其实能够预防肾结石。相对的，WHI过去的研究和其他报告，发现钙质补充品（尤其是空腹服用）会稍微提高风险。因此容易罹患结石的...

薄熙来事件的最新发展是，传言中共已订出他的三大罪状，其中之一是贪污，并且还说他到重庆上任前已转移了80亿人民币到海外。 薄案所涉金钱，是人们注意的一个重点。路透社报导，英国商人海伍德，因威胁揭露他帮薄家将钱运出中国，而被毒死。未经证实的报导说，薄妻谷开来已承认，将12亿美元资金转移到海外。彭博新闻社追查企业资料，发现谷开来的姊妹在香港和海外有一生意网络，控制资金至少1亿2600万美元。 薄家所涉黑...

油价暴涨、经济不景气，冲击年底购物旺季？密西根大学12日调查美国10月消费信心指数，跃升五年来新高，然而不少华资企业依旧感受「景气低迷、度小月」，货物堆满仓，陆、海运量下滑，不少运输业面对高油价，硬是「拼低价求业绩」，甚至忍痛关门大吉。年底购物旺季，目前还不那么乐观。 加州油价攀升至四年来新高，每加仑五元，让看似经济復甦的情景，无疑增添变数，运输业首当其冲。 从事海鲜批发的庄先生表示，「过去一个多...

旧金山湾区空气品质管理局22日为雇主举办讲习会，介绍多项可降低空气污染的作法，其中之一就是鼓励员工搭乘大众交通工具、採取汽车共乘、骑脚踏车，或由雇主提供交通车。 讲员贝克（Stuart Baker）指出，旧金山的规定是，雇员20人以上的企业，必须补贴员工搭乘大众交通工具的费用，给予骑单车津贴，或提供交通车服务，雇主付出的交通津贴可列入税前减免优惠项目。雇主若不遵照这项法规，初次查到罚100元，同年...

旧金山米慎街与第一街的越湾车站（Transbay Terminal ）服务70年后，2010年8月正式关闭，并在附近建造了临时车站，供灰狗巴士及其他县公车使用，打造21世纪全新「越湾运输中心」（Transbay Transit Center）。 经过一年多不停地施工，旧车站已完全拆卸。本周末国殇纪念日，25日晚上8时至29日清晨5时，第一街从米慎街至Howard街的交通将暂时封闭三天，以便为未来的...

从7月1日开始，湾区多项大众运输系统费用将调涨，包括金山公车（MUNI）、湾区捷运（BART）、加州火车（Caltrain）等，都在喊涨的名单中，其中金山公车成人月票将调涨两元，青少年、残障与长者月票则会调涨一元，另外金山公车局也推出新的限乘公车月票，售价为64元。 金山交通局（SFMTA）提醒民众，自1日开始，可搭乘金山公车与金山内湾区捷运路线的成人月票，将调涨至74元，青少年、残障与长者月票涨...