孕妇来美生产，当个现成的「美国妈妈」，生个「美国宝宝」，一直是两岸热门议题，坊间有许多传闻，绘声绘影强调其高难度与高风险，一旦成功恍如脱胎换骨。也因此孕妇来美生产就成了「冒险之旅」，也造就了许多高获利行业。 事实上，孕妇长途旅行本身就有风险，尤其接近临盆前一两个月，更须小心。但对两岸某些妇女来说，为了子女的未来，这些准妈妈可是胆识过人，自身甘冒风险，让子女有个好出生地，以便将来比起同侪来美打拼能减...

最近收到一些读者的提问，有的对食物或营养心存困惑，甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下： 问：听朋友说：一分钟快煮的麦片，其营养不如须花较长时间来煮的那种，是真的吗？ 答：其实两者的营养价值没有差异；只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细，所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪，27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...

正确的作法是平时减少饱合脂肪摄取量，改以适量的单元和多元不饱合脂肪来取代；像是橄榄油、芥花子油、花生油、葡萄子油、坚果和鱼油等。美国医学学会建议日常脂肪的摄取应佔每日总热量来源的百分之20-35%，而其中饱合脂肪摄入量必须低于10%。若血脂已偏高的民众，则需限在7%以下。 柴米油盐酱醋糖，开门七件事，你对选择食用油是否存有疑惑？以下将有关的提问列举如下： 问:为什么橄榄油优于玉米油? 答：因橄榄油...

涉嫌犯下多起抢案的圣荷西越裔男子17日再次作案，抢劫一家按摩院，但被数名民众合力所擒。 54岁的张严（译音，Nhgia Truong）是圣荷西居民，已被警方逮捕，他总共涉嫌犯下七起抢案，这些抢案可追至2011年。 周三下午，他抢劫位于南国王路（S. King Rd.）的按摩院「Nhu Y Spa」，但被数名旁观民众合力制伏。他先逃走，但被民众追上；当民众追上他时，他还用一支假枪向民众射击。 调查还...

凯撒娱乐企业（Caesar's Entertainment）在红鹤赌场酒店后方大肆兴建的摩天巨轮娱乐计画Linq，从7月中起一直到劳工节，将赌城大道上红鹤酒店前方的路段架设施工棚，这期间内投宿于Linq计画两旁酒店的旅客，出入较不便。 凯撒娱乐特此降低近Linq计画度假中心的房价，让游客有机会花费很少住进帝王宫（Imperial palace）或红鹤酒店（Flamingo）。 Linq计画中有一部...

加州人真倒楣！居高不下的失业率，已让大伙精神紧绷，如今雪上加霜，所依赖的交通工具最必要的汽油，最近却一飙沖天，每加仑竟然冲过五元，通勤费用暴增，负担突然加重，更离谱的是有些地区竟然无油可卖，难道缺油真到如此窘迫地步吗？ 最让人难以理解的是国际油价近期是走低趋势，且中东又无大型战事，油源充裕，加州夏末秋初又无燃油取暖问题，这个令人嚮往的黄金州，夏季油价却逆向而行，难免令人怀疑有人为炒作哄抬。 据专家...

春暖花开之际，温和的德州气候适合在宽敞的庭院为家庭种植提供方便的条件，如何培植有机的蔬菜和水果更是人们关注的话题。 有机食物对健康为什么重要？如何调配适宜的土壤和肥料？种植有机果蔬要注意的事项？24日（周六）上午10时至12时，美南银行将在崭新的社区活动中心举办有机种植专题讲座，邀请休士顿着名的园艺师俞希彦老师主讲，并热心帮助喜爱园艺种植的朋友在家开闢有机园地。讲座中，俞老师将以丰富的理论和实践经...

大部分人认为使用手机传简讯缺少文学素养，在驾驶中传简讯更是高危险性行为。柏克莱加大教授近日却发表了一份研究，发现传收简讯对人有正面作用，尤其是对觉得压力大、孤独、不被关心的人有帮助。 柏大社会福利系暨临床心理学家阿奎莱拉（Adrian Aguilera）从2010年起所进行「简讯介入调查」，针对精神疾病病患每日的情绪状态、发送的简讯内容，以及对简讯的情绪反应进行调查与分析。 研究发现，患有忧郁症或...

每当大陆发生大小灾难，香港民众总是第一时间募款赈灾，但此次雅安地震，却出现不同情形，虽仍有机构和个人捐款，但同时亦有数项「不捐运动」。之所以不捐，是认为大陆现在有钱，国库满满，但更主要原因，是大陆官方统筹募款救灾的红十字会，已诚信尽失，人们担心官员一手接了捐款，转手装进自己腰包，善款变赃款，供郭美美们拿去买豪车与名牌包去了。这显然不是个别民众的疑虑，就连特首梁振英拟拨款1亿元帮助灾区重建的建议，也...

中国可以成为世界第一强国吗？这不单是华人关心的问题，更是全世界关心的问题；以美国评论界而言，对这个问题至少持有两种不同的意见，其中一种认为中国能够成为No.1，另一种则认为中国不可能成为No.1。 2011年出版的「侵蚀」（Eclipse）一书，正是第一种意见的代表。作者苏巴曼尼安（Arvind Subramanian）认为，中国的经济发展不会停止，必将侵蚀美国的第一强国地位，就算未来中国的经济成...