我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

10日是一年一度美国国务院主办的「护照日」，全美各地的护照办公室特别在这个周六开放，让美国公民不需预约，随到随办申请护照。在旧金山Hawthorne街95号五楼的旧金山护照办事处，早上9时许已经有数十位民众手中拿着准备好的文件，排队等候申请护照，好在即将到来的假期中，持护照出国旅游。 一般美国公民申请护照，只能到邮局申请，而且必须事先预约。全国超过6000家邮局在2011年共代收570万件邮寄护照...

库比蒂诺是否需要一条「乔布斯路」来纪念苹果公司创办人乔布斯？库市社区网站Cupertino Patch最近发起网路问卷调查。 该网站表示，巴西的Jundiai市最近宣布，将一条街道以乔布斯命名。当地有五间设在巴西的富士康工厂，专门组装苹果公司的电子产品。在Jundiai市附近的圣保罗市，刚有一家生产iPhone的工厂开业。 那么，乔布斯的故乡，苹果公司所在地的库比蒂诺是否应该有一条「乔布斯路」？是...

距11月6日选举投票的日子愈来愈近，候选人到处跑摊拉票，有会议就到场，有活动就光临，处处争取曝光，时时提醒他人投他一票，虽然四处奔波，但也忙得不亦乐乎。 选民也收到各种不同的文宣传单，有大谈抱负的、有详述政见的、有大捧政绩的、也有满纸批评某某人毫无建树，对不起选民的，正面、负面、赞美自己、攻讦他人的，都在选前最后时刻，汹涌而出，令人目不暇给。 以民主制度而言，选举是拔擢民意代表或民选官员重要的一环...

本报25日独家报导「华裔哭诉警察打我」事件，起因是徐先生将两个废弃的旧床垫扔在家门口，遭邻居向警方投诉，警员前往处理引发这件纷争。家中废弃的大型家具、床垫和冰箱、彩电等电器到底应如何处置？很多华裔新移民因不明法规，经常有违法丢弃路边现象，本案值得华裔警惕。 尽管洛杉矶县各城市对大型垃圾的处理规定不同，但肯定的是，随意扔在街上，以为垃圾公司会收走，绝对不可取。 阿罕布拉市府表示，虽从未对阿市居民开出...

继加州议会通过后，布朗州长日前签署了兴建高铁法案。 美国的现代生活方式，影响也引领世界两百年，遗憾缺少两项现代化重要指标，全民健保和高速铁路，尽管健保代表政府对人民的照顾，铁路是美国历史发展的命脉。这两年全国为健保和高铁激烈辩论，联邦虽通过实施，不少州政府拒绝遵行，甚至控告联邦违宪。如此强烈反对健保和高铁，原因除了私利外，主要理由为两项设施预算鉅大，不是赤字累累的美国政府能够负担。支持者也从经费着...

宠物是许多家庭的重要成员，不少民众旅游时不忘带上宠物随行。随着感恩节、圣诞节旅游旺季来临，带宠物上飞机度假的旅客也增加，联邦运输安全局（TSA）和各大航空公司提供带宠物上飞机须知，希望旅客和宠物一起快快乐乐出门，平平安安回家。 据美国旅游协会（U.S. Travel Association）统计，有18%的旅客，在度假旅游时通常会带上宠物；年底旅游季期间，更有49%的旅客考虑带宠物同行。TSA发言...

为庆祝金门大桥5月27日75岁生日，在桥墩顶端所装设的「蜡烛」－两座太阳能航标，即日起开放民众在网站预约专属点燃时间。只要看得到金门大桥桥墩，就可以欣赏到蜡烛闪烁的美景。 这两座运用定日镜原理的太阳能航标，由柏克莱加大太空科学家组成的团队设计，并由大桥工程师在5月25日装置完成。除在大桥生日当天不断交错反射角度，造成民众看到大桥桥墩顶端点燃蜡烛的错觉外，最近一个月内，两座太阳能航标也经常调整反射角...

美国驻中国及港澳领事馆16日开始实行新签证程序，推出网上预约和缴费服务，要求在3月25日之后面签的申请者必须使用新系统预约。这一新举措意在方便民众的申请过程，节省打电话等支出，但刚刚推出没几天，却已遭到不少骂声。用户抱怨普遍集中在网站设计有缺陷，速度太慢，尤其身处美国的申请者更对付费系统不接受美国银行卡怨声载道。 定于北京时间16日上线的网上预约系统在15日晚11时一过就已开始被申请者「牢牢盯住」...

欧记健保实施在即，很多民众都希望以后看病不再成为负担。但有医师表示，健保实施后，可能会发生医师门前大排长龙，约不到医师，而急诊室人满为患的混乱状况。 内科医师杨鸿泉日前表示，健保不但造成医师平均每看一位病人收入减少，但更可能造成医师资源紧张，看病预约时间变长，甚至约不到的现象。他说，随着健保开展，很多以前并非包含在保险中的项目，现在已经包含，可能会造成更多人会预约医师。 保险业者Anna也表示，这...