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头戴白色厨师高帽,85度C烘培总监尹自立成为15日纽华克分店开幕典礼的焦点。他表示,咖啡蛋糕烘培店最重要的两个因素,一是品质,一是服务。烘培总监的任务是为品质把关。 尹自立说,他现在负责澳洲和美国两地的85度C分店,经常往返台澳美之间,「在澳洲是四季颠倒,在美国是日夜颠倒」。他在85度C从烘培做起,加上专精烤面包,也负责蛋糕和面包开发。 为满足台湾、澳洲和美国顾客不同的口味需求,尹自立最重测试。每...
2013-11-15
由美国市长联席会议和中国市长联合会共同主办的第七届中美市长峰会14日在洛杉矶举行。洛杉矶市长维拉莱构沙、中国北京市长王安顺以及旧金山市长李孟贤、北加州屋崙市长关丽珍等参加。 维拉莱构沙表示,洛杉矶是美国最多元化的城市之一,也是华人移民聚居地。洛杉矶和中国各城市的联繫越来越紧密,从中国进口的货物,40%在洛杉矶港装卸。2006年他首次访问中国时,洛杉矶和中国之间每天只有两班航班,每年来美国的游客不到...
2013-05-14
南加州人人都需要靠车代步。但很多人面对花样繁多的汽油以及不同的价格无所适从。南加汽车协会(AAA)首席汽车工程师Steven Mazor表示,车主要认真阅读用户手册上的汽油要求,加油标准过低或过高,对车辆都有害。 一般南加市场上的汽油分为普通无铅汽油(Regular,87号)、中级(Plus,89号)和高级(Supreme,91号)。标号越高,辛烷值(Octane)越高。但并非油越高级越好,只需普...
2011-08-08
洛杉矶市2012年的花车主题为「恐龙出没洛杉矶」(Dinosaurs in L.A.'s Backyard),以洛杉矶市地区指标之一的自然历史博物馆(Natural History Museum)为背景、前院出现三只恐龙在巴沙迪那的街道狂奔,让人联想到博物馆惊魂夜(Night at the Museum)中,展览品跑出来的惊险画面。...
2011-12-21
已得到洛市市议会公开支持的「占领洛杉矶」(Occupy LA)活动15日再度升温。包括30名自由组织MoveOn.org成员在内的示威者在洛市交警护送下高举标语,上午10时30分从洛市中心五街与Hill街交口附近的潘兴广场出发前往洛市政厅,并通过演讲、音乐等和平集会方式展开七小时抗议。 MoveOn.org洛杉矶地区组织者Sharon Stewart表示,今夏提出名为「实现新美国梦」(New Co...
2011-10-15
洛杉矶市警局离职警员唐诺(Christopher Jordan Dorner)涉嫌射杀华裔女子关宝珠及其未婚夫劳伦斯(Keith Lawrence)后潜逃,警方通缉后,隔四日再下杀手,枪杀三名警员,造成一死两重伤,导致各地动员数千名警察搜捕,草木皆兵,警方悬赏金额达110万元,终于以枪战和死亡收场。 这件治安大案,情节神似1982年好莱坞电影「第一滴血」(First Blood)。电影描述越战退伍...
2013-02-12
今年夏季南加旅游很旺,大陆团剧增,导游缺,薪资涨,硕士、博士生也投入,市场一片红火,为近两年少见,游行社忙得不亦乐乎。 再看各景点人潮汹涌、车流不断,已有人满为患之感,最惨的是数部游览车同时撞场,如厕排长龙,个个下盘饱受「超载」煎熬,如忍功不足,很可能留下尴尬回忆。 而部分游客出游,美其名游山玩水,实为炫耀;脚登名牌鞋固然是基本配备,手拎LV皮包,眼戴Gucci墨镜也是标准行头,更呛的是双手捧着i...
2011-08-01
油价勐飙、机票成倍涨,依然挡不住民众暑假旅游如火热情,伊丽莎白女王登基60大典,两月之遥的英伦奥运,使欧洲成为不少华人今年暑假出游头号目标。不过,刚从欧洲回洛的不少华人分享欧洲之旅「遭遇屠夫」明砍暗宰,令人跌破眼镜。 英伦旅游大热点,白天必看白金汉宫、大笨钟、伦敦桥;晚上则是百老匯的歌舞剧。与紧邻百老匯的伦敦红灯区看脱衣舞,则是不少美国游客「体验英伦风情」的窗口。小小的巷子进入地下室,虽然临街,但...
2012-06-04
暑假是学生返乡、旅游的高峰时期。活跃于街头安全组织(Street Safe)为学生夏日安全旅行提出六点建议。 第一,提前计画,通知亲友。出发前告之亲友此次旅行的目的地,中途停留的旅馆,回程日期及时间。若有同伴一起前行,也要告之亲友同伴的联繫方式。 若外出多日,无人收信,堆积如山的信件最易透露屋内无人信息,让盗贼有机可乘。因此,出门旅行前最好拜託亲友、邻居帮忙收信。 第二,做足行前功课,充分瞭解目的...
2012-07-07
南加州东方文化中心举办「青少年2012夏日旅游照片比赛」(Photo Caption Contest),以鼓励青少年在暑假期间,从事有益身心的户外活动,追求正面的暑假生活,并以图文并茂的方式纪录「旅行日记」。欲参加该活动的青少年,从即日起至8月31日止可投递比赛作品。 比赛限11至21岁的青少年参加。参赛作品为未经修改或加特效的旅行照片,并附上不多于50字的中文註释。参赛者须另附上个人姓名、性别、...
2012-07-14
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