我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

本报日前报导「LAX通关像犯人? 华裔羞辱气愤」，引起读者强烈回响，有民众在网上发表意见，抨击海关人员「种族歧视」；也有民众希望华人「检讨自己」、「减少违规」；还有民众提供通关守则，分享通关「实战经验」，希望民众在「最难搞」的LAX畅通无阻。 LAX海关人员透露，出门短而行李多的客人拦检比例很高，而电脑、iPhone和自行烧制的DVD等过去不查的个人行李，现在也统统在海关检查之列，尤其是单独从东南...

青光眼（Glaucoma）被称为「沉默的视线贼（silent thief of sight）」，视力衰退往往经过一段很长的时间，患者不易发觉，但严重可能导致失明。青光眼分为「开角型（open-angle）」与「闭角型（closed-angle）」，9成的美国青光眼病例为开角型青光眼，不过亚洲人却容易得到闭角型青光眼。 问：青光眼的成因为何？ 答：很多人以为是眼压高，只答对了部分。青光眼是视神经的损...

加州车管局最新研究显示，加州有数以百万计的无照驾驶人，发生致命车祸的机率约是持照驾车者的三倍。 调查的结论是必须严格管理，包括扣留车辆和管制无照驾驶，减少他们造成的致命车祸。 研究还提供一些解决问题的线索，包括：加州是否应允许非法移民获得驾照、旧金山及其它城市是否该允许扣留无照驾驶人的车辆等。 驾照申请人在过去18年里都被要求出示身分证明。主张发照给非法移民的人认为，这样可以改善交通安全。 对19...

景气復甦不显着，失业率高居不下，一度流行于华人社区的传销行业重新抬头。不同厂商商品的传销业者见缝插针，替急于开源者带来无限希望。虽有人成功，也有人投入血本后回收率不成比例，更成为亲友的「不受欢迎户」，深感后悔。 被银行裁员的林爱莉，月前重新回到某传销怀抱，并拉友人加入。她说，前后离开的几个工作，没有一个工作再付她薪水，但该传销公司继续付她薪水。 她解释，在台湾读名校大学时，加入该传销的堂姊即招募她...

2012年LPGA高尔夫球锦标赛将于4月1日在南加州Rancho Mirage举行，「台湾之光」曾雅妮也将参赛。洛杉矶世界日报为提倡华裔运动风气，将于4月1日总决赛当天，联合各社团组成「曾雅妮加油团」，参与球迷将集体驱车前往球场，为目前全球女子高尔夫排名第一的曾雅妮加油助阵，参加者不但可以近距离观战，还可以参与大抽奖，奖品丰富，中奖机率极高，希望更多球迷积极参与。 截至22日，报名参加加油团的华...

州长布朗虽赠予屋崙警察局加州公路警察援助的大礼，但也毫不留情地批评屋崙市府官员。 布朗本周受访、被问及屋崙警察局长乔登、市长关丽珍与市府经理桑塔纳，在如何控制犯罪问题上，是否有战略重点时，布朗说：「归根结蒂，问题不在基层与中层，而在高层。他们必须随时待命，因为屋崙正面临真正的挑战。」 屋崙市长关丽珍被问及对州长言论的反应时，关丽珍表示，并不知道是否有针对25日占领屋崙示威时警方应对的批评或表扬。 ...

加州就业发展局上周说，加州6月失业率微降至10.7%（5月为10.8%）。但联邦劳工统计局的资料显示，加州除了被计算的约200万失业者，另外还有200万「停止找工的人」没有计算在内，如果将这200万也计算在内，加州的失业率不是10.7%，而是21%。 联邦劳工统计局旧金山办事处经济学家罗田（音译，Tian Luo）说，他们没有追踪那些已停止找工的人（又称为长期失业者），所以不知道他们目前如何生活、...

亚裔戒菸专线特别鼓励华裔瘾君子，利用华语戒菸专线戒菸。 全美亚裔戒菸专线目前由圣地牙哥加大负责管理，官方网址：www.asiansmokersquitline.org。此专线可提供中文、韩语、越南语的戒菸免费电话支援，提供华语及粤语服务的戒菸专线为：1-800-838-8917，开放时间为周一至周五上午8时至晚间9时。 曾进行戒菸专线效果研究的研究员朱书鸿（Shu-Hong Zhu，音译）说，他的...