开幕。而主导Hakkasan北美所有餐馆菜单的主厨,是年仅40岁的何振文(Ho Chee Boon)。
从少年时为了家计弃学进餐馆工作,到成为米其林星级餐馆的主厨,何振文不断挑战自己、不断创新,在传统粤菜的基础上,把讲究的中餐带给美国饕客。
在世界许多城市当过大厨的何振文,爱上才住几个月的旧金山。虽然接下来几个月都要忙着到其他城市开店,但何振文承诺一忙完就会回到旧金山,用全新的创作满足旧金山人尝鲜...
2013-01-19
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