活虾1斤半、盐1包、香葱3根、姜1块、花椒20粒、料酒2汤匙。做法：1、虾洗净，挑去沙线，剪掉虾足。葱切段、姜切片。盐平铺在平底锅内，小火加热1分钟左右；将虾码在盐上、关盖焖1分钟左右；2、开盖在虾上面铺上葱、姜花椒，再倒入料酒即可。...

美国消费者产品安全委员会(The U.S. Consumer Product Safety Commission)近日联合梅西百货(Macy's)宣布，召回Martha Stewart系列产品的搪瓷铁慢炖锅(Enamel Cast Iron Casseroles)，并提醒已购买的消费者马上停止使用，因为目前该百货公司已收到两起锅子在使用中破裂的报告，所幸无人受伤，消费者产品安全委员会并明令警告，任...

波士顿爆炸案让南加华人居民震惊，不仅有华人留学生在事件中丧生，FBI还发现嫌犯用压力锅组装其中一个爆炸装置。很多华人移民家庭都喜欢使用压力锅煮食，讶异压力锅竟变成爆炸装置的一部分。部分华人居民表示，准备弃用压力锅，不让压力锅成为身旁的定时炸弹。也有华人认为，不必草木皆兵，只要掌握正确使用方法，压力锅还是烹调美食的好厨具。 侨领林旭表示，他家有一个压力锅，但很少使用。他认为，压力锅是所有厨具中最具危...

圣诞节脚步将近，阿拉米达县救世军21日在屋崙杰克伦敦广场餐馆举办「红锅」募款餐会，宣布县内四个会所、两个中心和一个家庭紧急避难所正式启动2013年红锅募捐，目标47万5000元。 募款餐会席开15桌，屋崙市长关丽珍、屋崙市府预算主任罗丹菁、屋崙消防局副局长霍夫曼、华埠社区领袖陈锡澎等人出席支持。救世军屋崙华埠堂负责人谢洁贞牧师指出，今年华埠堂预计在感恩节和圣诞节各送出1万5000份午餐，还有华人新...

季辛吉在其新书「论中国」（2011年英文版，次年中文版）中，引用了解放军大校刘明福2010年出版的着作「中国梦」的文字。日前在此书中看到此「中国梦」，立刻想到习近平的「中国梦」。 「中国梦」无版权，不过习近平2012年11月提出「中国梦」，比刘明福的「中国梦」至少晚两年。习之「梦」是否受到刘之「梦」启发，无法考证。 中国人大谈「中国梦」，源于习近平。习一说「梦」，美国华人就会联想到美国梦。许多华人...

苹果电脑创办人乔布斯过世不到两年，公司营运大不如前，虽在多数人预料中，但一向低调极力维护隐私的乔布斯遗孀、49岁的罗琳‧乔布斯（Laurene Powell Jobs）却传出和前华府市长范提（Adrian Fenty）相恋，倒是出人意料。 一位百亿身家的名人之妻与一位政途受挫、争取连任失败的市长激起爱慕的火花，竟是对改革教育深感兴趣，确属不易。也折射出前一段婚姻，看似男才女貌，幸福美满，但在岁月沖...

纽约州的实际第一夫人姗卓李 (Sandra Lee)17日在纽约大学演讲时，透露出她与葛谟州长的家庭生活，也向年轻女性提出了职场忠告。 她在国会参议员陆天娜组织的妇女经济权利研讨会上说，妇女在当今社会的工作机会很多，男子将做更多的家务，包括养育子女和做饭，「如果在我家，还要管洗碗」。 听众对州长捲袖洗碗的形象感到可笑，一名嘉宾问「是真的吗？」姗卓李点头称是，说「(州长)还会使用慢锅(slow co...

韩裔的圣他克拉拉县警局前发言人成洙一（Rick Sung）又升官了。他30岁「高龄」才加入警队，但好像坐直升机般，10年连跳四级，现在已官拜大队长（captain）。县警局内文职与警职加起来超过1800人，只有5人官阶比他高。 很多人不知道，成洙一是初中毕业后才来美国的移民。刚来时他经历语言学习与文化适应的痛苦阶段，对英文没自信，连说声「Hi」都会脸红。 但是他后来适应得很好，还成了成功的生意人。...

富乐顿市报导 离家失踪的72岁华裔妇女李红媛（Hongyuan Li，音译），1日下午在富乐顿法院（North Justice Center）北边行人稀少区，遗体被警方发现，警方初步研判她是自杀身亡。消息传回社区，左邻右舍都感到震惊、伤感。 富乐顿警局发言人古利契（Andrew Goodrich）表示，由于李红媛身上无外伤，研判自杀的可能性极高，但警方仍会进一步调查案情。 李红媛女儿一家住在富勒...

警方说，一名警察4日破晓时分在皇后区截查车辆时，开枪打死一名没有武器的22岁男子。 「纽约时报」报导，案件清早5时15分在靠近拉瓜地亚机场的大中央公园大道 (Grand Central Parkway)发生，警方当时截停在一辆违规汽车，车上的驾驶人曾两度驾车从警局紧急服务科两辆车的中间穿过。 警方说，该名男子腹部中弹，送往皇后区纽约医院后，宣告不治。 车上有两名女乘客，她们刚离开一家名为「Ice ...