晨光基金会29日晚间在蒙特利公园市举办「七年之养」感谢与筹款晚宴。 基金会会长徐惠诚表示，晨光基金会从2005年创建以来一直致力于中国大陆的青少年教育以及中美青少年交流。在江西、安徽、广西、湖南四个省份先后为400所大学、约2000名大学生发放奖助学金，同时每年在四省增建一所小学，目前共建立20所。今年，基金会更计画在圣诞节期间组织冬令营活动，让美国的青少年有机会到中国去感受、学习与交流。晚宴希望...

一项统计加州儿童肥胖率的最新研究发现，最胖和最瘦的城市都在洛杉矶县。 根据加州公共健康倡导机构和洛杉矶加州大学卫生政策研究中心公布的一项研究，儿童肥胖率最高的城市，是杭廷顿公园（Huntington Park），其中53%的儿童超重或肥胖。 而仅18哩之隔的曼哈坦滩（Manhattan Beach），则是加州儿童最瘦的城市。 加州儿童的平均肥胖率是38%。 本调查依据2010年的数据为基础，对加州...

为南湾和半岛提供服务的「第二丰收食物库」（Second Harvest Food Bank）唿吁民众捐款和捐食物，帮助食物库在圣诞节，为圣他克拉拉和圣马刁两县有需要的民众提供食物。 食物库的人员说，他们今年得到的捐款和食物都比去年少。他们的目标是筹到1130万元现金和160万磅食物，但目前只得到三分之一。 捐现金的民众，可上网（www.shfb.org）或致电866-234-3663。 捐赠食物者...

纽约市长彭博为致力减少肥胖问题，而在市立医院推动排除垃圾食物的「健康医院食物计画」 (Healthy-Hospital Food Initiative)，将再扩大至私人医院。 健康局已说服几家私人医院，将效法市立医院率先採取的措施，不在医院内的贩卖机、自助餐厅，以及病患使用的餐点中，提供任何垃圾食物。 彭博说：「如果有任何地方不允许吸菸，或试图让人吃得更健康，则一定会让人想到是医院。」他指出：「我...

问：最近椰子水和椰子油成了时尚食品，网路上也大为宣传其养生疗效，真如此神奇吗？ 答：贩卖椰子水的商家以天然含钾丰富的饮料打广告，钾可控制血压和促进人体心脏、神经和肌肉等的正常运作。1杯8盎司的椰子水含有600 亳克的钾(略多于一条大香蕉的含量)，不含脂肪、约有230亳克的钠(盐)、5克的糖、50卡路里、微量蛋白质、维生素和矿物质。由于这些营养素在一般蔬果中唾手可得，椰子水非唯一选项。 椰子油富特殊...

强大的飓风「珊迪」让无数人滞留在避难中心，日常生活受到严重影响，很多人甚至没有干净衣服可换。市议员顾雅明1日发起募捐衣服和食物，送到有需要的地方。 顾雅明表示，法拉盛是受灾较轻的地方，他希望大家可以分享自己的幸运，照顾有需要的受灾民众。目前需要的东西包括罐头、布丁杯、冰冻的干粮以及脱水水果等不易腐坏的食品，此外还有新的毯子及干净的衣服也很需要。法拉盛商业改进区执行主任余钿崧表示，这是一个很好的教育...

经济衰退，拉斯维加斯华人社区出现一些过去从未见过的怪异行为，有些人房屋被银行查封后却用现金买下更多栋房屋；有人要求工作上司裁员，以顺利领取近两年的失业金却又去赚外快；有人参加手机家庭计画，拿到手机后变卖换钱不在乎信用，也有人为脱产，办理假离婚。 「盗高一尺，魔高一丈」，在经济差的大环境下，有部分华人在混乱房市期间力求保住资产，放弃守住多年的信用，一旦决定后一连串的动作随即出现，最普遍的第一步是将买...

「养锦鲤是艺术，」巴士度锦鲤养殖场（Barstow Koi Farm）主人刘展说，「买锦鲤点缀池塘，就好像买颜料画画一样，要看配色。」 锦鲤的美，美在颜色，所以上好的「丹顶」，身体要白得像雪、头顶要红得像血；美在体态，所以肥腴的母鱼，比瘦长的公鱼受喜爱；美在优雅，所以在水中缓缓悠游的八岁大鱼，比横冲直撞的一岁小鱼身价高。 锦鲤池的配色也是艺术，刘展指出，养在池塘里的锦鲤，被观赏的是背部，以丹顶、「...

出生于福州的潘犀，父母期望他长大当个聪明人，用「心有灵犀」给他取了名字。但童年因脑部肿瘤开刀后，他的智商却永远停留在九岁。丈夫因病成植物人，无人照顾独子，左涛八年前带他来美国投靠双目失明的母亲。潘犀曾经在街头被人当神经病，害怕被遗弃，曾拿刀砍自己，对左涛拳打脚踢，经特殊学校辅导，今年30岁的他终于用中文写下「母亲节快乐」。 脑瘤手术 终身伤害 左涛回忆，潘犀六年级时，一天在校考试，突然口吐白沫、全...

如果你有睡眠问题，觉得飢饿可能是部分原因，以下是五种助你入睡的食品： 1. 樱桃 新鲜樱桃或樱桃干是唯一含褪黑激素（melatonin）的天然食物来源。褪黑激素能控制体内生理时钟，调节睡眠。研究员测试后发现，酸樱桃含大量褪黑激素，建议民众可在临睡前一小时食用，以帮助入睡。如果想在飞机上睡觉，也可在出发前食用新鲜樱桃或樱桃干。 2. 香蕉 香蕉含丰富的钾（potassium）和镁（magnesium...