初乳是包括人类在内所有哺乳动物在产后头几天，真正开始产生乳汁之前所分泌的乳状液体。「初乳」含有贺尔蒙与其他物质，可促进细胞成长发育、建构新生儿的初步免疫与消化系统，有助于预防感染。初乳和一般乳汁一样，含有蛋白质、脂肪、乳糖、维生素与矿物质。 由此看来，初乳似乎对婴儿的健康很有帮助，但初乳补充品（锭剂、胶囊与粉剂）对成人也有益处吗？这是目前牛初乳产品的行销方式，配方中通常还含有其他「加强免疫」的成分...

如果你有睡眠问题，觉得飢饿可能是部份原因，以下是五种助你入睡的食品： 1.樱桃 新鲜樱桃或樱桃干是唯一含褪黑激素（melatonin）的天然食物来源。褪黑激素能控制体内生理时钟，调节睡眠。研究员测试后发现，酸樱桃含大量褪黑激素，建议民众可在临睡前一小时食用，以帮助入睡。如果想在飞机上睡觉，也可在出发前食用新鲜樱桃或樱桃干。 2.香蕉 香蕉含丰富的钾（potassium）和镁（magnesium），...

降低胆固醇水平除可保持心脏和动脉血管健康，还有助减低心脏病风险。如果你同时罹患糖尿病和高血压，应咨询医生或健保专家，以确保病情受到控制。 你也可以选择健康的生活方式，以帮助心脏和血管保持健康。 ●戒菸。 ●定时锻鍊，至少每周数天、每天30分钟。 ●保持健康体重。如过重，应限制摄取脂肪和用餐分量，藉此减去5至10磅，以降低罹患心脏病的风险。 ●控制压力。改变或保持某些生活习惯有助降低心脏病风险。选择...

大学生或夜班工人会告诉你，熬夜或睡眠不足令人想吃高热量食品。 研究发现，睡眠相关的飢饿和对食物的渴求，部分原因可能涉及某些肠道食慾激素，但也可能与大脑活动有关。 月初在波士顿发表的两项研究指出，睡眠不足会增加大脑区域寻求乐趣的活动量，这些活动包括想吃垃圾食品。更糟糕的是，睡意同时能打击大脑其他区域的活动，而这些区域的功能通常包括对吃垃圾食品慾望的抑制。 哥伦比亚大学的研究员在其中一项研究中，利用追...

有机食物（organic food）愈来愈流行，人们常问的一个问题：吃有机食物，是否比传统的食物（conventional food）更健康？史丹福大学医师的研究发现，有机食物不比传统食物更健康。 所谓有机食物不会比传统食物更健康，是指在食物所含的营养和维他命而言，换句话说，有机食物和传统食物的营养和维他命是相同的。 有关的研究发现，选择吃价格比较贵（甚至高出一倍）的有机食物，最明显的好处是：可以...

1.螃蟹；2.甲鱼；3.薏米；4.马齿苋；5.罐头食品；6.菠菜；7.巧克力和山楂；8.猪肝；9.久存的土豆；10.热性作物；11.味精；12.桂圆荔枝；13.石榴；14.腌制酸菜；15.西瓜；16.浓茶；17.咖啡可乐型饮料；18.饮酒。送给即将当爸妈的朋友们。...

更年期（Perimenopause）指的是妇女卵巢功能退化、生育能力逐渐消失的过渡时期，研究显示女生平均停经（Menopause）年龄为51岁。虽然更年期不是病，但随之而来的症状有可能非常扰人，打乱自己的生活步调。 妇产科医师邱蕴蕴指出，更年期妇女由于黄体素、雌激素等女性荷尔蒙减少，月经周期会开始不规则，并且可能会有心悸、潮红、失眠、盗汗、注意力不集中、忧郁等症状，整个时期通常会在一到两年之间结束...

中西部今夏酷热的天气，使得农作物欠收和牲畜挨饿。原本就因燃料涨价和经济低迷而生意陷入挣扎的餐馆，开始感受到食品涨价的效应。 洛杉矶时报报导，现在快餐巨擘、高档餐馆和小咖啡店，都忙着调整因应。食品与劳工的成本同列多数餐馆的主要开销，迫使餐馆整顿菜单、缩减份量、甚至考虑裁员。未来几个月，牛排可能缩水，主菜的玉米饼数量可能减少，也许菜单上的所有餐点都会涨价。 顾客已经察觉这项改变。电台网路内容制作人葛拉...

一名在美国分公司工作的中国籍高阶经理在美申请跨国公司经理的签证L-1A以及H1B签证都被拒绝，直到在律师的协助下重新调整公司业务结构，律师重新帮他递交L-1A 申请，在接获移民局补充材料通知(RFE)作出充分回应，最后申请获得移民局批准，顺利取得工作签证。承办该案的律师黄唯表示，这名中国籍的高阶经理在申请L-1A签证被拒的原因是他在美国的分公司规模太小，几乎没有其他工作人员，而且他又长期不在美国，...

为南湾和半岛提供服务的「第二丰收食物库」（Second Harvest Food Bank）唿吁民众捐款和捐食物，帮助食物库在圣诞节，为圣他克拉拉和圣马刁两县有需要的民众提供食物。 食物库的人员说，他们今年得到的捐款和食物都比去年少。他们的目标是筹到1130万元现金和160万磅食物，但目前只得到三分之一。 捐现金的民众，可上网（www.shfb.org）或致电866-234-3663。 捐赠食物者...