如果你有睡眠问题，觉得飢饿可能是部份原因，以下是五种助你入睡的食品： 1.樱桃 新鲜樱桃或樱桃干是唯一含褪黑激素（melatonin）的天然食物来源。褪黑激素能控制体内生理时钟，调节睡眠。研究员测试后发现，酸樱桃含大量褪黑激素，建议民众可在临睡前一小时食用，以帮助入睡。如果想在飞机上睡觉，也可在出发前食用新鲜樱桃或樱桃干。 2.香蕉 香蕉含丰富的钾（potassium）和镁（magnesium），...

降低胆固醇水平除可保持心脏和动脉血管健康，还有助减低心脏病风险。如果你同时罹患糖尿病和高血压，应咨询医生或健保专家，以确保病情受到控制。 你也可以选择健康的生活方式，以帮助心脏和血管保持健康。 ●戒菸。 ●定时锻鍊，至少每周数天、每天30分钟。 ●保持健康体重。如过重，应限制摄取脂肪和用餐分量，藉此减去5至10磅，以降低罹患心脏病的风险。 ●控制压力。改变或保持某些生活习惯有助降低心脏病风险。选择...

大学生或夜班工人会告诉你，熬夜或睡眠不足令人想吃高热量食品。 研究发现，睡眠相关的飢饿和对食物的渴求，部分原因可能涉及某些肠道食慾激素，但也可能与大脑活动有关。 月初在波士顿发表的两项研究指出，睡眠不足会增加大脑区域寻求乐趣的活动量，这些活动包括想吃垃圾食品。更糟糕的是，睡意同时能打击大脑其他区域的活动，而这些区域的功能通常包括对吃垃圾食品慾望的抑制。 哥伦比亚大学的研究员在其中一项研究中，利用追...

有机食物（organic food）愈来愈流行，人们常问的一个问题：吃有机食物，是否比传统的食物（conventional food）更健康？史丹福大学医师的研究发现，有机食物不比传统食物更健康。 所谓有机食物不会比传统食物更健康，是指在食物所含的营养和维他命而言，换句话说，有机食物和传统食物的营养和维他命是相同的。 有关的研究发现，选择吃价格比较贵（甚至高出一倍）的有机食物，最明显的好处是：可以...

1.螃蟹；2.甲鱼；3.薏米；4.马齿苋；5.罐头食品；6.菠菜；7.巧克力和山楂；8.猪肝；9.久存的土豆；10.热性作物；11.味精；12.桂圆荔枝；13.石榴；14.腌制酸菜；15.西瓜；16.浓茶；17.咖啡可乐型饮料；18.饮酒。送给即将当爸妈的朋友们。...

中西部今夏酷热的天气，使得农作物欠收和牲畜挨饿。原本就因燃料涨价和经济低迷而生意陷入挣扎的餐馆，开始感受到食品涨价的效应。 洛杉矶时报报导，现在快餐巨擘、高档餐馆和小咖啡店，都忙着调整因应。食品与劳工的成本同列多数餐馆的主要开销，迫使餐馆整顿菜单、缩减份量、甚至考虑裁员。未来几个月，牛排可能缩水，主菜的玉米饼数量可能减少，也许菜单上的所有餐点都会涨价。 顾客已经察觉这项改变。电台网路内容制作人葛拉...

纽约州联邦参议员舒默(Charles E. Schumer)26日公布卫生、环境和司法中心(Center for Health, Environment & Justice，简称CHEJ)的最新调查报告，指纽约市目前出售的饭盒、背包、三孔活页夹等多种学生返校用品，含大量美国禁止在儿童玩具中使用的有毒化学品邻苯二甲酸(phthalate)。 舒默唿吁市管理与预算办公室(Office of Manag...

为南湾和半岛提供服务的「第二丰收食物库」（Second Harvest Food Bank）唿吁民众捐款和捐食物，帮助食物库在圣诞节，为圣他克拉拉和圣马刁两县有需要的民众提供食物。 食物库的人员说，他们今年得到的捐款和食物都比去年少。他们的目标是筹到1130万元现金和160万磅食物，但目前只得到三分之一。 捐现金的民众，可上网（www.shfb.org）或致电866-234-3663。 捐赠食物者...

纽约市长彭博为致力减少肥胖问题，而在市立医院推动排除垃圾食物的「健康医院食物计画」 (Healthy-Hospital Food Initiative)，将再扩大至私人医院。 健康局已说服几家私人医院，将效法市立医院率先採取的措施，不在医院内的贩卖机、自助餐厅，以及病患使用的餐点中，提供任何垃圾食物。 彭博说：「如果有任何地方不允许吸菸，或试图让人吃得更健康，则一定会让人想到是医院。」他指出：「我...

问：最近椰子水和椰子油成了时尚食品，网路上也大为宣传其养生疗效，真如此神奇吗？ 答：贩卖椰子水的商家以天然含钾丰富的饮料打广告，钾可控制血压和促进人体心脏、神经和肌肉等的正常运作。1杯8盎司的椰子水含有600 亳克的钾(略多于一条大香蕉的含量)，不含脂肪、约有230亳克的钠(盐)、5克的糖、50卡路里、微量蛋白质、维生素和矿物质。由于这些营养素在一般蔬果中唾手可得，椰子水非唯一选项。 椰子油富特殊...