有机食物（organic food）愈来愈流行，人们常问的一个问题：吃有机食物，是否比传统的食物（conventional food）更健康？史丹福大学医师的研究发现，有机食物不比传统食物更健康。 所谓有机食物不会比传统食物更健康，是指在食物所含的营养和维他命而言，换句话说，有机食物和传统食物的营养和维他命是相同的。 有关的研究发现，选择吃价格比较贵（甚至高出一倍）的有机食物，最明显的好处是：可以...

美国农业部 (USDA)11日宣布，洛杉矶一家肉类加工厂正在召回37万7000多磅涉嫌含有大肠桿菌（Ecoli)的牛绞肉。 这些受感染牛绞肉由Commercial Meat公司9月7日至10月11日生产，主要供应给加州和内华达州的餐馆。目前还未有因食用这批牛肉而生病的案例。 被召回的产品都在美国农业部检查标籤中含有「EST.4873 」数字，这些产品种类包括各种重量包装的牛绞肉，碎牛肉饼以及辣味碎...

贵州茅台酒再起风波，29日传出美国购买的茅台酒也存在塑化剂超标问题。虽然目前尚不清楚是否有人操纵此事，但华裔酒商们担心已在下滑的茅台销售量会进一步减少，业者多对该传言持怀疑态度。华埠、法拉盛的众酒庄表示，在美国的茅台酒都经过相关部门的严格检测并且进货渠道可靠，超标传言纯属谣言。也有商家担忧老百姓会受该传言误导，为本已不济的华埠经济再添阴霾。全美茅台总代理大文行酒业30日则闢谣，强调会对贵州茅台来源...

中西部今夏酷热的天气，使得农作物欠收和牲畜挨饿。原本就因燃料涨价和经济低迷而生意陷入挣扎的餐馆，开始感受到食品涨价的效应。 洛杉矶时报报导，现在快餐巨擘、高档餐馆和小咖啡店，都忙着调整因应。食品与劳工的成本同列多数餐馆的主要开销，迫使餐馆整顿菜单、缩减份量、甚至考虑裁员。未来几个月，牛排可能缩水，主菜的玉米饼数量可能减少，也许菜单上的所有餐点都会涨价。 顾客已经察觉这项改变。电台网路内容制作人葛拉...

在洛加大（UCLA）校园附近一家以「Ching Chong Ling Long」（简称C2L2）为名的餐馆，由于与洛加大一名白人女生歧视模仿亚洲人说话声音有关，引起不少亚裔学生质疑。加州众议员伍国庆（Mike Eng）近日也表示谴责。 「Ching Chong Ling Long」是前洛加大学生Alexandra Wallace在YouTube表达歧视亚裔学生及家长讲话的模仿声音。因此「Ching...

中秋佳节将至，带月饼入境的华人旅客也增加，海关及边境保护局（Custom and Border Protection, CBP）提醒民众，含蛋、肉成分的月饼不能入境。 CBP发言人Jaime Ruiz14日表示，违禁农产品相关规定由农业部（US Department of Agriculture, USDA）制定，CBP负责在各机场入境口把关。洛杉矶是美国华裔大城，每逢中秋前后洛杉矶国际机场（LA...

受僱于住家的管家、保母、修理工、园艺工等，如在工作期间受伤，工伤应由谁负责？法律、保险专业人士均指出，房屋保险就自动含有住宅劳工（residential employee），可负责工伤赔偿，双方勿因不了解这一项政策而将纠纷闹上劳工法庭，徒费时间精力。 在东洛学院以北居民区一户住家帮佣的54岁华人保母，上周五工作时不慎扭伤左边脚踝，伤处肿起且伴有疼痛，要求雇主将她送医治疗并对此负责，却遭雇主拒绝，双...

很多人将喝运动饮料（Sport Drink）视为时髦，但鲍尔温公园市议会日前通过决议，禁止在该市自动贩卖机里出售运动饮料。原因是此种饮料含大量的糖分和钠，会造成糖尿病和高血压。 医生Jennifer孙说，运动饮料主要含有糖、二氧化碳和钠、钾、镁等盐分，仅适合于激烈运动后人体需要补充体力和电解质平衡时饮用。如果平时经常饮用，会增加肾脏负担，造成心血管方面问题，并可能引发高血压。其过高的糖分也可能造成...

联邦食品暨药物管理局(FDA)近日透过网站召回由新州一家进口公司经销的宾宾牌米果。FDA表示，该产品在亚裔超市和零售店内广泛销售，召回原因同样为标签中没有註明隐含成分，其隐含的鸡蛋成分可能会导致对其过敏的消费者有生命危险。 标签不明一直是亚裔进口食品被召回的主要原因，而之前华人进口食品被召回，多是因为含有没有标明的亚硫酸盐成分。 该产品由新州的Summit进口集团(Summit Import Co...

州卫生厅周日下令，要求圣荷西南边的圣本尼度县（San Benito）的克拉拉瓦尔农场（Claravale Farms），回收该农场生产的生牛奶（raw milk）和生奶油（raw cream ），因为卫生官员在这些奶产品中发现一种细菌，可以使食用者感染桿菌病（campylobacteriosis）。 有关生牛奶和生奶油，大部分在湾区销售，该农场已经停止生产和运销有关产品，并且开始召回行动。 州卫生...