火龙果:1.排毒解毒、保护胃壁；2.抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发­ ­生；3.美白皮肤、养颜；4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预­ ­防大肠癌发生等。火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制­ ­罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。­ 榴莲：水果之王。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有 多种维生素等，营养相当丰富。榴莲健脾补气，补肾...

与肉、鱼、蛋、奶和蔬菜等相比，水果似乎是「出事率」最低的生鲜产品之一。尽管如此，联邦农业部从今年开始，严查水果进口来源，所有上架水果，无论是本地出产或外国进口，都要求「身分证」，「地下进口」和「私人后院」产品，成为严查对象。 不少华人种得一手好水果，但后院的产品，如果不通过正规管道，也无法在市场合法出售。 华资超市表示，从今年初开始，农业部在地官员每月都会不定时上门突击检查，圣盖博谷不少大型华资超...

刚移民来美的华裔居民，都对美国超市里的番茄及一些水果印象深刻，不但颜色鲜艳，且放在冰箱里很长时间也不会坏掉。但很多居民抱怨，虽然外观好看，但吃起来却没有水果和番茄应有的香味，且非常坚硬，不像亚洲番茄那么柔软。 家住圣盖博市的王太太说，超市番茄个个鲜红欲滴，但吃起来却甜味和酸味都不如亚洲番茄，更没有亚洲番茄那种「沙」的感觉。 她表示，有的番茄硬如西瓜，切开也没有多少汁，且皮厚，有时用开水也烫不掉。更...

中加州的东佛瑞斯诺县为吸引民众在夏季体会农家乐，特别设计水果旅游路线（Fruit Trail），组合水果採摘、文化景点、有机食物、老字号餐厅等元素，成为南加民众周末休闲又一新选择。 作为全美农业之乡，该县是水果和干果产区重镇。葡萄干、草莓、杏仁干果都是当地特产。佛瑞斯诺县旅游局把农民自营的农场串联起来，在地图上连接成该县特有的水果路线图，民众可以按图索骥寻找心仪的农场、参加各种节日庆典，体会美国农...

干旱种植法（Dry Farming）果树甜，但不见得适合南加州，更不见得适用所有果树植物。根部系统稳定的定植果树与天性耐旱植物，较能承受断水方式栽种，此外还需考量本身土质、天候、气温等因素。 本报日前报导「不浇水、果树反特甜」引起此间园艺爱好者迴响。该文指出圣他克鲁兹「开心男孩农场」利用干旱种植法种出来的番茄特别甜，这也是未来水资源减少时重要的农业措施。 「此方法，并无跳脱正常农作物的栽种方式」，...

美国取消对巴基斯坦芒果的禁令之后，从巴基斯坦进口的第一批昂贵的Chaunsa芒果于上周末抵达纽约。 华尔街日报报导，这种水果可不便宜，但有些人认为它是全世界最美味的芒果。美国进口这种芒果的唯一进口商是纽约皇后区的「纽约食品街公司」（Food Street of New York Inc），六只一箱的芒果，每箱售价竟达80元至100元。这种芒果必须首先从巴基斯坦拉合尔运到芝加哥，再运到爱阿华进行辐射...

纽约州联邦参议员舒默(Charles E. Schumer)26日公布卫生、环境和司法中心(Center for Health, Environment & Justice，简称CHEJ)的最新调查报告，指纽约市目前出售的饭盒、背包、三孔活页夹等多种学生返校用品，含大量美国禁止在儿童玩具中使用的有毒化学品邻苯二甲酸(phthalate)。 舒默唿吁市管理与预算办公室(Office of Manag...

亚凯迪亚市上周六（16日）发生一起窃贼私闯民宅洗澡案。这名非裔中年妇女趁主人不在家，打破主卧室窗户闯入家中，反客为主，擅自进入浴室洗澡，还偷吃主人冰箱内樱桃、苹果汁。此外曾进入主卧翻箱倒柜，离开时拿走主人钥匙外无其他财物丢失。亚市警方目前寻求民众援助提供相关线索，寻找嫌犯。 亚市警局探员Tom Le Veque透露，16日下午约3时20分，警方接到屋主报警赶到位于西Duarte路1100号街区。屋...

两岸「国宝级」水果近年大举进军美国市场，东南亚水果也大批进口加州，「美食之都」洛杉矶也变身「鲜果联合国」，华人与母国食物距离愈来愈近。 7月开始持续数周新鲜上市的荔枝，让南加州华人饱尝来自台湾和大陆的家乡美味，香甜诱人的「黑叶」、「妃子笑」荔枝品种未完全下市，原汁原味的台湾龙眼已热闹登场，大陆新疆哈密瓜在各超市货架上更是堆成小山，香脆甘甜，许多华人欲罢不能。 近年南加华人水果市场推陈出新，爱果族身...

不少华人住宅前后都有柠檬树，柠檬虽好，但整年食柠檬也很烦，採摘和如何处理剩余柠檬成为不少华人头疼问题，一些民间达人都有巧用柠檬的妙招分享。 华人陈女士说，自家种有两颗柠檬树，常年都有百多枚果实，开始还自己摘取食用，后来产量太多，且柠檬不好採摘，得用摘水果的铁丝网去扯，有时会被柠檬刺钩到，她就让柠檬自生自灭。 民众曾小姐说，自家与亲友都种柠檬树，所以常年用柠檬代替醋，且柠檬还可做美容面膜，木瓜加柠檬...