我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

非营利「宝尔博物馆」（Bowers Museum）推出的「中国盛世：秦汉唐精品文物展」展出多件秦朝文物，其中一件「错金银乐府钟」深受中文导览员津津乐道。原来该件古文物推翻了汉代才有「乐府」的说法，证明秦始皇不是只会穷兵黩武、焚书坑儒，也善用音乐洗涤心灵。 这个乐府钟发现于秦始皇陵园的卧宫遗址，这个遗址由于历年平整土地，北侧已形成断崖。乐府钟即发现于断崖的瓦砾中，放在一个残破的陶案内。 乐府钟为铜质...

不少华人都住在租金稳定公寓(Rent Stabilized Apartments)或政府楼里，许多人都有关于房屋继任权的疑问，特别是有人以「干爹妈」与「干子女」的关系来争取房屋租住的继任权。执业律师吕活粮20日在唐人住客协会的讲座上指出，非血缘的「干爹妈」关系不受法律保护和承认，如果作为「干儿女」想成为继任者，必须证明双方关系的长久性。 吕活粮指出，在华人社区常可听闻有同住住客表示承租者是自己「干...

问﹕住布碌崙的徐小姐今年才20多岁，三年前坐机偷渡来美，在机场被海关逮捕，徐小姐即时申请政治庇护，她向当局声称的理由是，她偷渡前在中国福建与前男友未婚先孕，孩子会没户口，才被逼做人工流产，同时她为一名怀第二胎的同学逃避中国的计画生育政策，因此受当局逼害。而在政庇被批前，她在美与一名亦是偷渡的福建同乡结婚，二人生下一个孩子，丈夫比她先来数年，但偷渡后一年内没申请政庇，错过提交政庇的时限，徐小姐想问她...

针对移民局加强打击结婚身分诈欺，华人律师提醒民众为配偶申请绿卡时，资料要准备齐全，证明两人婚姻的可信度。另外，在纽约州註册结婚的同性配偶，也可以享有同样的权利。黄唯律师楼表示，许多人先持旅游观光签证来美，在美註册结婚，再申请在美国调整身分，等待绿卡。这样通常只有六个月时间要完成所有申请程序，时间吃紧。所以，许多人在来美一、两个月内就结婚。因结婚仓卒，更难证明两人婚姻的真实性，除了证明两人交往的真实...

曼哈坦检察官万斯26日宣布提控两人涉嫌利用职务之便，盗取两栋由政府房屋发展基金公司(Housing Development Fund Corporation )开发的低收入合作公寓(Co-op)的资金，其中一栋公寓就位于华人聚居的下东城科西街上。被告为53岁的Robert Caballero和72岁的Gordon Jenkins，两人均涉嫌多项罪名。 Caballero被提控的罪名包括二级重窃（G...

华埠工作小组(CWG)日前宣布将由「大学睦邻之家」(University Settlement)做为CWG的资金代理单位(fiscal conduit)，管理核对曼哈坦下城发展公司(LMDC)拨冗给华埠工作小组的15万元研究金。 小组成员列文(Michael Levin)表示，先前华埠工作小组曾考虑纽约市经济发展局（NYC Economic Development Corportation)和纽约...

由镇江新区管理委员会、南京大学现代工学院、深圳清华大学研究院联合举办的镇江新区北美高层次人才创业大赛，22日在圣他克拉拉市举办。经过一整天的竞赛，最后由光纤到户光分路器芯片与二维到三维转化器两个项目获得一等奖，分别抱走20万美元的天使投资。 镇江新区成立于1998年，并于2010年升格为国家级经济开发区，在128个国家级开发区中排名第24位。本届镇江新区创业赛以「创业镇江、创业扬子江」为主题，吸引...

「经济不景气，看到别人投资赚钱，自己心里也痒痒。谁知投资下去，公司资金被冻结，一分钱都拿不回来」。华人投资网路商务广告平台「游得世界网」（Youradworld，简称「游得网」，亦作「尤德网」），但网站所属的蒙福控股（Montfort Ltd.）公司在加拿大的公司E-Commerce，部分资金从今年5月初被加国冻结。不少投资者红利拿不到，本金也拿不回，急得团团转。 被套牢的华裔投资者Mei表示，近...