人过中年，很多人的血压和体重也随之攀升，导至增加罹患心血管疾病的风险。若能採纳DASH(Dietary Approach to Stop Hypertension)饮食，则有助减少上述的健康隐忧。 DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension)原本是针对降低高血压的饮食策略，其效果显着，令人振奋。除此之外，根据美国健康协会的研究报告，採纳 DASH饮食...

长久以来，减肥者每每为两种行动而争论不休：倒底是控制饮食重要？还是做运动重要？是先控制饮食？还是先做运动？史丹福大学进行的一项研究终于找到了答案。 发表在「行为医学年刊」（Annals of Behavioral Medicine）的研究对三组人做了实验，一是先控制饮食后做运动，二是先做运动后控制饮食，三是同时控制饮食和做运动。 实验证实，同时控制饮食和做运动那一组，减肥效果最好。 史丹福大学药理...

天使岛移民站基金会（Angel Island Immigration Station Foundation）23日在巴洛阿图举办筹款大会，参加的硅谷社区领导人士约有120人。基金会执行长麦可奇尼（Michael Mckechnie）与理事黄琼香（Gerrye Wong）表示，基金会刚推出「太平洋通道社」（Pacific Passages Circle），主要任务是筹款兴建天使岛移民站的博物馆，保存...

南加州华人社区近年与华人有关犯罪案件或纠纷频传，被认为立场公正的华人教会有关人员不免被要求协助有关方面调查，虽发现有些案子是「你情我愿」，也有不少情况是「占稳脚步的华人欺负初来乍到的华人」，重复上演新移民血泪史。 圣盖博谷一家华人教会有关人员说，教会功能在传福音，希望让更多人信主，因此对上门者「一视同仁」，都很欢迎。早期新上门教友以来自台湾及香港为主，2000年起则以来自中国大陆为主。 随华人新移...

联邦食品暨药物管理局（FDA）联同联邦海关与边境保护局（CBP）30日下午在位于卡森市的专用仓库向公众展示FDA在长堤码头、洛杉矶国际机场等南加主要入境港口，查获的各类违规进口药物。FDA官员透露，违规药物主要来自中国、印度，而过去五年内被本地FDA截获的违规药物，至少八成是从中国发货或在中国制造。 展示的违规进口药品外包装上，不少都印着中文产品名，包括女性常用的各类瘦身茶、减肥药、排油果、排毒茶...

市面上有不少减肥计画，照着这些计画做，超重的人往往可以达到减肥目标，但是计画结束后，体重又往往回增，无法维持。 史丹福医学院的一项研究发现，如果让减肥的女性，先学习控制体重的技巧，然后再参加减肥计画，有助于避免减肥后体重回增的情况。 由史丹福医学院预防研究中心的麦可娜‧凯尔南（Michaela Kernan）领导的研究发表于10月31日出版的顾问及临床心理学期刊（Journal of Consul...

科学期刊「分子细胞」（Molecular Cell）6日在网站上刊登柏克莱加大营养学和毒理学部门的研究报告，阻止醣类转化成脂肪的基因研究已宣告完成。相关研究将进入制药阶段，如果成功，可为脂肪肝、糖尿病和肥胖症的患者带来低价的特效药。 从2007年起主导这项研究的华裔科学家王凯峰表示，新发现的BAF60c基因是细胞中把碳水化合物转为脂肪的专职基因，以药物阻挡它的作用将不会产生过多的后遗症。他预期最快...

夏日炎炎，很多人都没胃口进食，酸奶（Frozen Yogurt ）店和波霸奶茶（Boba Milk tea)店生意却异常火爆，不少年轻人夏季把这些冷饮和甜品当主食，中午一杯奶茶，晚上一碗酸奶，认为既减肥又健康。但营业专家表示，这种方式不但不能健康减肥，反而在日后正常用餐时体重会迅速反弹，甚至超过从前。 华裔女生蔡同学近一星期每日晚餐就是一杯加入多种水果、软糖和坚果的酸奶，她认为这样已摄入身体所需的...

纽约市禁售大杯含糖饮料的方案，4日获得减肥组织Weight Watchers 和Jenny Craig还有其他健康饮食机构的支持，他们对这方案在下周的表决将产生影响。 彭博市长和Weight Watchers一位高层在记者会上宣布这个消息。禁售方案是要求餐厅、影剧院、体育馆、食物车和熟食店停止出售16 盎司以上的汽水和含糖饮料。 彭博和支持者称它是鼓励民众减少摄入卡路里的合理方式；反对者把它看作是...

你可能知道，长期大量饮酒会造成肝脏受损，甚至可能会造成脂肪肝（医学名词称为酒精性脂肪肝炎）。然而，若不常喝酒，甚至完全不喝酒，还是可能罹患脂肪肝。因为非酒精性脂肪肝的盛行率急速增加，最近已成为媒体的关注焦点。 非酒精性脂肪肝是一连串身体功能失序所产生的疾病；当肝脏处理脂肪（三酸甘油酯）有问题时，就会发生此疾病，而导致脂肪堆积在肝脏组织中。非酒精性脂肪肝是「沉默」的疾病，很少会有迹象或症状，也不太会...