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来自墨西哥的劳工大举进军南加州中餐行业,大批Amigo从后台走上前台,从当初扫地、洗碗「晋级」油锅、炒锅甚至掌勺当大厨,不少Amigo做馒头、包春捲、拉面条、炒菜甚至生日酒席和婚宴一手包办,劲头直逼华人大厨。 每天人潮不绝的亚凯迪亚台湾名店鼎泰丰,厨房手工大军中老墨不在少数;而北岭市老字号「玉堂饺子店」,从包水饺、煎锅贴、下面条、两岸三地小吃料理,全部由老墨一手包办;哈冈的马兰拉面店,民众透过开放...
2011-08-09
残疾人士再次盯上华人餐馆,以商家用餐环境不合乎残疾人法为由,向联邦法院提出告诉,以讹取高额律师费用与赔偿金。在纽约皇后区洛克威海滩大道(Rockaway Beach Blvd.)开外卖店的陈先生一个半月前接到法院传票,指其因为外卖店入口没有轮椅通道,涉嫌歧视残障人士而被控。 陈先生3日在联成公所表示,控告方律师开始要求他和华裔房东各赔偿1万元,他打电话向联成公所咨询,根据顾问赵文笙的建议将餐馆入口...
2011-10-03
查格调查 (Zagat) 选出的最受欢迎纽约市中餐馆: 名称 风味 地段 地址 海悦大酒楼(Pacificana) 广东菜、点心 Sunset Park 813 55th St., 2nd fl.(8th Ave.),布碌崙,NY 11220 杨州楼(Shun Lee Palace) 中菜 E...
2011-10-05
曼哈坦华埠摆也街一家餐馆日前发生一名华裔顾客因未小心放置外套,被两女一男非洲裔从衣袋偷走钱包,受害者发现时其信用卡己被刷三次。餐馆老闆娘藉事件希望顾客们用餐时对自己财物能妥善放置,避免成为罪案受害者。 在摆也街经营餐馆的老闆娘29日表示,该重窃案发生在数日前晚上约7时30分,三名非洲裔嫌犯首先在另一家餐馆进行观察,坐下来发现该餐馆生意并不太忙,便转移阵地至她的餐馆,等餐都放在桌上时,三人突然向老闆...
2012-03-29
究竟是过劳死?还是脑部有疾病?抑或是另有隐情?移民来自福建琯头的40岁华男俞振坚12日突然在所工作的新州林登市(Linden)的自助中餐馆脑出血,后送医不治,14日凌晨被医院宣布脑部死亡。其家属18日求助美国福建同乡会,质疑其死因,了解是否可以进行工伤索赔。 家属在昨日求助时说到伤心处眼眶红润,「他(俞振坚)是一个不愿表达的人,来了美国先是还偷渡费,后来结婚需要钱,生了孩子则辛苦养家」。俞振坚走后...
2012-04-18
位于曼哈坦中城的高档中餐馆「Philippe Chow」是「狗仔队」最喜欢流连的场所,能在那里用餐的都是有身分、有地位的好莱坞明星及名流。但近日「Philippe Chow」爆出丑闻,根据「纽约邮报」14日报导,四名员工指控中餐馆在地下室招待明星抽大麻,而「Philippe Chow」集团反驳说,那四名员工是有意「敲诈」。 「Philippe Chow」位于5大道夹东60街,是华裔名厨Philip...
2012-09-14
「大水无情,说来就来,现在全都泡汤了」!位在飓风珊迪重灾区的洛克威海滩大道(Rockaway Beach Blvd.)上及邻近约有六家中餐馆,10月29日珊迪来袭当晚,餐馆内所有设备、食物等,都在瞬间毁于大水灾。其中「301」餐馆灾后很快动手清理被大水侵袭的厨房,没想到隔壁的商家在11月4日发生火警,消防队员从餐馆的屋顶凿洞灭火,大量的灌水又造成正待復原的厨房一片凌乱。主人不禁感嘆:「一波未平,一...
2012-11-12
美国华人餐饮业协会19日协助众多来自飓风灾区商家,包括填写向联邦急难管理局(FEMA)等机构申请援助的表格以及相关咨询。许多在沿海地区的商家因没有购买水灾保险,这次遭受惨重损失。 前来求助的闽籍陈先生表示,在史泰登岛开外卖中餐馆已有至少五年了,从来没遇到过这么严重的灾难,受灾当时店内积水就有一人多高,整个店内所有的电器全部报废,至今仍未重新开业,预估要两至三个月才能重振旗鼓。陈先生还表示,自己曾在...
2012-11-19
湾区的餐饮界瞬息万变,有老字号被迫关闭,也有新店正在筹备开张。 位于旧金山华埠华盛顿街813号的百年知名老店「三和粥粉面」,因卫生、防火及安全未达标,于4月底被勒令关闭。但不论是市府官员,还是餐馆业主均表示,正努力促成餐馆重开。 「三和」老闆何继彤的女儿何婉婷说:「目前我们只能等待。要获得许可,还有很多事要处理。」何婉婷表示,正为餐馆重开与市府与社区领袖密切合作,目前尚无具体日期。 另一方面,名厨...
2012-07-04
「蒙市城中商贸广场」(Monterey Park Towne Center)开发案一波三折,风波中更有某位民选官员呛声「蒙市不应再有更多中餐馆了」。蒙市真是中餐馆太多而不欢迎更多中餐馆进驻了吗?这一观点受到中餐馆业者支持的同时,华裔食客却持不同看法。 代理蒙市市政经理、市警察局长史密斯(Jim Smith)表示,目前市区登记在册的餐馆总共126家。市府纪录未按餐馆口味分类,但据华人社区广泛使用的电...
2012-07-01
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