在美国吃惯炸薯条（French Fries）的食客，看到亚裔餐饮店提供炸番薯（地瓜）条（Sweet Potato Fries），在「物以稀为贵」心理下，往往感到惊艳。没想到美式快餐连锁店如Burger King及Carl's Jr.，今夏也推出炸番薯条，并将视市场反应，决定是否将这项点心放在永久菜单上。 炸蕃薯条对台湾消费者不陌生，因为夜市大多卖这道食品，不过多半加上麦芽糖，增加甜度及口感，吃起来...

南加各式老美连锁快餐店遍布，便宜、方便和充飢的特点也吸引了不少华人上班族光顾，但因没有中餐的色、香、味俱全，更因品种单一常常被评价「一吃就腻」。然而很多快餐看似简单的菜单背后都藏着客制化的秘密菜谱，连老美都鲜有了解。华人速食爱好者不妨重新一试，一来换换口味，二来也让老美店员看看华人融入主流已从点餐开始。 In-N-Out Burger 在南加遍布的In-N-Out汉堡就以其客制化秘密菜单而闻名，...

洛杉矶县居民有近三分之二都面临体重超标甚至肥胖困扰。为缓解这一现状，洛县卫生局（LA County Department of Public Health）12日宣布与八家餐厅，共上百个营业点合作，推出「选择健康洛杉矶」（Choose Health LA）餐饮店，为食客提供小分量餐点选择和健康儿童餐的餐厅。 数据显示，洛杉矶县的成人肥胖率高达58%，而这一比率在非裔和西裔族群中的比例更是高达三分之...

希尔顿旅馆集团16日在旧金山宣布推出「全球希尔顿欢迎计画」，针对华人旅客提供多项服务，包括中式早餐、柜檯中文服务人员、客房中文说明、中文电视频道、中式茶包乃至华人习惯的拖鞋等。 本月16日起，在旧金山、纽约、夏威夷、温哥华、伦敦、东京、雪梨等华人最常观光城市，计有13个国家的51家希尔顿旅馆，旅客都可尝到稀饭、油条、广式点心等迎合华人口味的早餐。位于旧金山金融区、联合广场和机场，以及圣他克拉拉的四...

希尔顿旅馆集团16日在旧金山宣布推出「全球希尔顿欢迎计画」，针对华人旅客提供多项服务，包括中式早餐、柜檯中文服务人员、客房中文说明、中文电视频道、中式茶包乃至华人习惯的拖鞋等。 本月16日起，在旧金山、纽约、夏威夷、温哥华、伦敦、东京、雪梨等华人最常观光城市，计有13个国家的51家希尔顿旅馆，旅客都可尝到稀饭、油条、广式点心等迎合华人口味的早餐。位于旧金山金融区、联合广场和机场，以及圣他克拉拉的四...

着名华裔剧作家黄哲伦（David Henry Hwang，见图）的作品「Chinglish」（见图）25日起在南岸剧场(South Coast Repertory)专属剧院（Julianne Argyros Stage，655 Town Center Drive，Costa Mesa）公演至2月24日，票价自20元起 (714-708-5555)。 黄哲伦虽为华裔，但因不谙华语而在华洋交流之际，遭...

像很多年轻人一样，19岁的休斯（Jason Hughes）在快餐店工作，存钱交学费或买车。 在东湾佛利蒙市Mowry街麦当劳打工的休斯说，8.25元的时薪不够他交房租，他每周工作22小时，仍不足以煳口。 休斯15日参加屋崙国际大道Wendy's快餐店外的劳工维权集会。工会与工人唿吁快餐集团把时薪提高至15元。休斯说：「我们做实际的工作，应得到实际的工资。」 柏克莱加大与伊利诺伊大学厄巴纳—香槟分校...

从10月11日试演开始，就轰动百老匯的话剧「中式英语」(Chinglish)1月5日就将演出第100场。前市警总局副局长莫虎2日携妻子张燕和女儿莫丽，在法拉盛宴请剧组成员，庆祝该剧的巨大成功，也和大家共庆新年。 而之所以有昨天的庆祝活动，其中还有故事。莫虎的女儿莫丽与剧中扮演男翻译和法官的伍贤中(Johnny Wu)是朋友。为了推广该剧，莫丽情义相挺，特别请出在华人社区颇有声望的父亲出马做广告，希...

旧金山列治文区Jack In The Box快餐店，去年感恩节清晨发生顾客打架事件，演变成休班消防员巴塔尔（Albert Bartal）被撞重伤，肇事汽车不顾而去。肇事司机最终落网。事后快餐店被指无通宵营业执照，店主即向市娱乐委员会申请补领执照，10日晚委员会原计画为此事投票，最后接纳该区市议员马兆光建议，需要更多时间与店主、居民、警局各方商讨后，才决定是否发牌。委员会主席宣布延后两周再决定。 意...

百老匯新剧「中式英语」 (Chinglish)近日被「时代周刊」 (Time Magazine)选入2011年度十大最佳百老匯话剧/音乐剧之列，并且排名第三，为活跃现场气氛和回馈观众，该剧近日也将增设演出后创作组、演员与观众交流环节。 该剧故事围绕当今全球化商业操作与文化差异所引起的各种挑战。来自美国的商人到访正值经济起飞的中国省市，希望把握黄金商机。但是语言、文化与习俗的差异，却带来一大堆令他摸...