Almost any situation, good or bad, is affected by the attitude we bring to it." (Lucius Annaus Seneca) 差不多任何一种处境; 无论是好是坏; 都受到我们对待处境的态度的影响...

洛杉矶联合学区（LAUSD）将推出早餐食谱比赛，让学生通过灵感来创造未来的早餐。 学区学生食品总监David Binkle表示，学区内学校所有菜单都需经过学生批准。早餐食谱比赛则更进一步，让更多的学生参与食谱开发。 比赛获奖学生，可赢得500元，决赛的十名选手也将获得100元，正式报名表以及竞赛规则，可上网www.iminlausd.com获得。 研究表明，营养丰富的早餐，可以帮助学生获得更高的考...

洛杉矶联合学区（LAUSD）推出全新的高中生早、中餐食谱，学生们在即将迎来新学期间，将品尝由身边同学自创的营养餐点，不仅迎合学生口味、更添入新鲜水果、蔬菜，提升健康指数。 洛杉矶联合学区食物供给部主管David Binkle表示，近三、四年来，学区一直在修改食谱、调整配菜。比如将青菜、水果从冷冻食品换成新鲜、白饭由糙米代替等，而如今新菜单更加入学生自创元素。在学生厨艺比赛中获奖学生，将有机会创造食...

许多移民来美定居后，因节省生活开支且满足对故乡美味的慾望，开始洗手做羹汤。透过网路搜食谱，成为不少留学生、移民锻鍊厨艺的管道。造就不少素人名厨，同时壮大网路食谱的资料库。 近来，许多主妇奔相走告新讯，日本最大的免费食谱网站Cookpad推英文版（网址：http ://en.cookpad.com）。网站在日本有三分之一家庭主妇登入查询食谱，在网路企业排名第14位，公司市值达395亿日圆，2012年...

纽约市教育局所属的实验餐厅，是推出、准备、品尝和验证学生新的餐饮食谱的地方，并由有经验的厨师不断加以改进，和经过专家与学生的品尝，最终作为全市110万中小学生的午餐。 纽约每日新闻报报导，教育局的实验餐厅位于皇后区的长岛市，餐厅主管厨师科拉佐说﹕「有了新食谱配方的想法后，我们要先进行四到五次实验，才能完善。我们手工制作的饮食，现在比以前更多了。」在实验餐厅工作十年的科拉佐如今已是主管，管理15名厨...

6月4日（星期二）发生在北圣地牙哥「米拉玛农庄」（Miramar Ranch）的一次枪走火事故夺走了一名可爱十岁男孩的性命。 事故中不幸丧生的男孩艾瑞克‧克莱亚兹（Eric Klyaz）是当地「丁吉曼小学」（Dingeman Elementary School）的四年级学生，4日下午放学回家后，他到住在几幢房子之外的一名九岁女童家中玩耍。两个孩子跑进女童家的车库，鬼使神差地翻出女童父亲的一柄手枪，...

纽约每日新闻(Daily News)12日在选举前最后一刻，宣布背书支持40选区州众议员民主党参选人陈道英。该报指出陈道英是接替有望当选国会众议员的孟照文的最佳人选。作为一个公共图书馆管理人员和社区领袖，她服务社区数十年。相比之下，民主党皇后区党部支持的金兑锡是一名游说人士，而且对社区也不熟悉。 曾经得到陈道英帮忙的民众和商家昨日也现身说法，感谢陈道英的帮忙，唿吁选民投票支持她竞选。来自上海的移民...

纽约市商业规范局(BIC)局长海曼(Shari Hyman)和市环境保护局(DEP)局长Carter Strickland近日提醒有商业厨房的餐馆、老人中心、食品厂等，要特别注意厨房脂肪、油和油脂（称FOG）的排放。两部门将开始针对部分FOG排放密集的地区展开执法，如发现餐馆等没有按要求安装「油脂拦截器」（Grease Interceptor），或将黄色油脂（yellow grease）给无证的回...

热爱烹饪美食和学习美食料理的民众完全不必花重金去买大部头的美食料理图书，懂得充分利用美食料理食谱的免费应用程式（App），不仅省钱方便，且还能找到不少同好一起共同提高技艺。 这款应用程式名字很有趣，名为Dodocook（多多开伙），它有超过9000个食谱，网友无私分享的私房菜、家常料理、异国美食让民众学习，且线上有许多热爱厨艺的同好，可一起加入开伙的行列，分享美味食谱也是做菜动力。应用程式从菜色的...

安老自助处特别推出秋冬季全新一期简便烹调法的「简易食谱」烹饪班，开学日期11月19日，上课时间逢周二下午1时30分至3时，地点在旧金山美臣街1483号。课程全期共九节，费用每位30元（包括材料、试食）。由梁志生、陈慧茹及多位资深厨艺老师示范。查询及报名﹕中心经理陈慧茹，电话415-677-7581。...