在联邦食品暨药品管理署（FDA）周五公布，华盛顿州爆发脓融病毒，三人因食用蚝后患病后，亚洲食品分销商韩国农场（Korean Farm）自发宣布回收「Assi Brand」品牌的冷冻蚝。 FDA透露，三人在华盛顿州某餐馆食用蚝后患病，当局对蚝进行检测，发现脓融病毒呈阳性。涉及回收的去壳冷冻蚝为三磅袋装、包装上印有「Individually quick frozen oyster」、食用期限标注为jk...

曼哈坦区长斯静格办公室今年稍早提出报告，列出散布纽约市各地的600多个停工的工地。为免于让这些工地败坏脏乱，一些开发商发挥创意，希望让它们暂时发挥用途。 东河附近约有1万5000平方呎的生活科学园区工地，今年夏天即出现都市农场。这里原定兴建两座办公大楼，并在2007年开工，东侧大楼已经完工。但是，2008年李曼兄弟公司倒闭，引发金融风暴，开发商决定暂停西侧大楼工程。 现在这里排满牛奶箱，里面铺着衬...

纽约市经济发展局12日宣布，准备在杭兹点(Hunts Point)食品分销中心仓库的屋顶，打造一个20万平方呎的农场，并即将公开招商。 「每日新闻报」报导，市政府正寻找一家公司，全年耕种，并跟杭兹点现存的企业建立伙伴关系。 这个仓库位于Food Center Drive 600号，建于1969年，目前由Sultana Distribution 和 Citarella两家公司占用。...

旧金山警察局长索尔3日欢送三匹荣休的警马，嘉许牠们为旧金山居民尽心服务，另欢迎两匹新加入的年轻警马。 当天的迎新送旧，在旧金山联合广场的Lefty O' Doul's西餐厅举行，餐厅是警马的大力拥护者，餐厅墙上设有一个名录，为所有加入旧金山警局服务的警马留名。 索尔3日主持庆祝会，亲自为参加庆典的三警马送上牠们最爱的红萝蔔和水果。索尔说，长久以来警马是旧金山警局的成员，也是重要一员，不但保护民众的...

最近收到一些读者的提问，有的对食物或营养心存困惑，甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下： 问：听朋友说：一分钟快煮的麦片，其营养不如须花较长时间来煮的那种，是真的吗？ 答：其实两者的营养价值没有差异；只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细，所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪，27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...

正确的作法是平时减少饱合脂肪摄取量，改以适量的单元和多元不饱合脂肪来取代；像是橄榄油、芥花子油、花生油、葡萄子油、坚果和鱼油等。美国医学学会建议日常脂肪的摄取应佔每日总热量来源的百分之20-35%，而其中饱合脂肪摄入量必须低于10%。若血脂已偏高的民众，则需限在7%以下。 柴米油盐酱醋糖，开门七件事，你对选择食用油是否存有疑惑？以下将有关的提问列举如下： 问:为什么橄榄油优于玉米油? 答：因橄榄油...

圣荷西市议员朱感生去年底曾经做了一次有趣的「换股」行动，他卖出了手中一些思科（Cisco）股票，再买入脸书（Facebook）股票。 圣荷西信使报的「内务专栏」（Internal affairs）7日报导了这次换股行动，而且还说从中可看到朱感生的眼光。 报导说，朱感生买卖股票的款项并不大，据他向市政府填报的资料显示，只在2000元至1万元之间，不过，从去年11月6日换股至今，脸书的股价上涨了25....

加州人真倒楣！居高不下的失业率，已让大伙精神紧绷，如今雪上加霜，所依赖的交通工具最必要的汽油，最近却一飙沖天，每加仑竟然冲过五元，通勤费用暴增，负担突然加重，更离谱的是有些地区竟然无油可卖，难道缺油真到如此窘迫地步吗？ 最让人难以理解的是国际油价近期是走低趋势，且中东又无大型战事，油源充裕，加州夏末秋初又无燃油取暖问题，这个令人嚮往的黄金州，夏季油价却逆向而行，难免令人怀疑有人为炒作哄抬。 据专家...

圣盖博谷各城市面临百年一遇风灾，断电迄今未完全恢復，街道上到处是残枝枯木等待清理，有些路段封闭，宛如落后国家景象，许多华裔质疑「这像美国吗？」 美国应如何表现才像美国呢，显然我们都用高标准在检验她，就因理想和现实落差太大，引发民众不满。但这次救灾迟钝不是美国（联邦）政府的责任，也不是检验美国的真正机会，因为风灾只是树倒、断电等，人命无损失，交通影响不大，所以联邦急难管理署（FEMA）并未介入，甚...

原来加州也像佛罗里达州一样，也有被称为「Stand Your Ground」的自卫法。 佛州17岁少年马丁，被一个守望者组织成员以自卫理由射杀，导致全国对自卫法的讨论。全国已有24个州通过自卫法，佛州于2005年通过此法，是全国最早通过的州。 虽然加州议会没有直接通过此法，但是专家指出，自19世纪以来，加州法院的判例，加上法官给多个陪审团的指示，与佛州的自卫法没有什么不同，因为判例和指示同样给予声...