我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

一名涉嫌参与墨西哥监狱黑手党的被告13日（星期四）上午出庭时悍然行兇，当着法官、六名法警、陪审团以及十多名前来旁听并学习法律常识的高中生，用剃鬚刀的薄刀片割伤他的辩护律师。庭审被迫中断。执法人员称，当地法院前此从未发生过这样的暴力攻击行为。 这出人意料的一幕发生在圣地牙哥高等法院的25号审判厅，当时三名被控在监狱内参与黑手党帮派活动，并以暴力攻击他人的犯罪嫌疑人刚刚被法警押解进场。10时20分庭审...

「新官上任三把火」，去年11月接棒伍国庆的加州众议会第49选区议员周本立（Ed Chau），上任后首会期开始发力，8日公布一揽子立法提案构想，包括为非英语民众提供法庭翻译、提升网路隐私保护、加强学生贷款先期参考信息、加大防范老人虐待的法律力度等。 周本立担任律师执业近20年，及曾担任洛县义务法官经验指出，加州近700万母语非英语民众在法庭上需要翻译，但目前除刑事案件须有翻译，与民众日常生活更息息相...

涉嫌诈欺的胡哲维，2004年曾与当时活跃于共和党的方光庆，以及德州共和党人士陈伟民发起连署，要求联邦禁止违法政治献金活动。这场活动的档案照2日经本报刊登后，引来不少质疑。为此，目前在东南亚旅行的方光庆特别打国际电话给本报强调，当年她与胡哲维不过是因为一个共同关心的议题，以及为替小布希竞选才短暂共事，后来她发现胡哲维擅自向媒体放话，违反助选操守，已与他画清界线。 方光庆说，2日查询美国电话留言时，发...

包括华商在内的加州中小型商家，近年被少数律师与残障人士联手控告违反美国残障法案（ADA）、索取和解金的惨痛经验，加州州参议员杜顿（Bob Dutton）日前提出S.B. 1186 法案，给予商家90天改正错误期限，商家若置之不理，才能诉诸法律。赞成此提案者表示，此举既可保护残障者，又可确保小商家免受官司滥讼之苦。 「加州公民对抗司法浮滥」（California Citizens Against L...

蒙市警方14日逮捕涉嫌非法持有枪械和违反假释被通缉的罗斯密一对西裔兄弟，警方消息指，本月7日23岁罗市居民Phillip Santa Anna因非法持有枪械被蒙市警方逮捕，随即交保释放。14日，西圣盖博谷反犯罪专项小组再次以违反假释条件逮捕Phillip Santa Anna，并在其位于New街南段2400号街区的住宅搜出一把失窃手枪。 Phillip Santa Anna以接赃和违反假释条件被捕...

55岁的郑萍珠(Pin Zhu Zheng)近日接受「纽约时报」採访，表示自己在曼哈坦华埠中央街的一家餐馆工作，不仅超时工作，还没有得到应得的薪资。在华人职工会的帮助下，她向纽约州劳工厅举报餐馆。纽约时报8日撰文，针对少数族裔员工被雇主剥削，最低工资权益得不到保障的情况访问郑萍珠。郑萍珠说自己此前在曼哈坦华埠中央街一家餐馆，一周做工69个小时，「他们给1500元现金，所有人都一样」。她表示每周六天...

一名16岁男孩2日晚在罗兰冈遭到从SUV车里射出的子弹击中腿部受伤，同行女孩未受波及。 这事件当时男孩与女孩在Los Palacios车道上，当靠近Fullerton路时，从旁边驶过一辆SUV，车内人在毫无预警下向两人射击。警方透露，事件与帮派无关。...

报纸上经常出现、却不太惹人注意的就是车祸新闻。南加州生活离不开汽车，而每天开车，出车祸机率自然就高，每个人一生大约都会碰到几次大大小小的车祸，所以不能不注意行车安全。 在考驾照时，容易出事的情况几乎都在考题中，但每天开车开疲了，对许多情况都不以为意，正是这种心理造成出事机会特别高。所以，交通警察一般都劝告驾驶人，上车不要先忙着开收音机，或者戴上耳机，开车不是享受，必须要全神贯注。一年开车最容易出车...