加州大学（University of California）总校长余度夫（Mark G.Yudof）27日表示，加大有意增加社区学院转学生，不过必须有足够资源。对于洛杉矶社区学院学生转入洛杉矶加大比率偏低，他愿意和洛杉矶加大校长谈谈。 余度夫27日和洛杉矶社区学院学区（Los Angeles Community College District）理事会谈时表示，他非常支持社区学院学生转入加大。他说...

圣马刁县联合高中学区教育局长罗伦斯（Scott Laurence）21日接受本报访问时强调，米斯高中华裔学生被转学到卡普吉诺高中，与其华裔背景无关，并非歧视学生。学区的做法是根据学生需要及平衡各高中入学人数。 两年前接任教育局长的罗伦斯，曾任巴洛阿图学区副教育局长。罗伦斯没有公开今年秋季开学后学区安排转到其他学校的学生人数。他说，米斯高中被安排转到卡普吉诺高中的人数，没有那么多，应该只有三人，的确...

加州政府预算削减，导致加州州大系统 (Cal State University System)紧缩社区学院转学生名额，明春将只有十所州大分校愿意接受持有副学士学位的转学生。此举预料冲击加州数以万计的社区学院学生，正在准备转学的学生忿忿不平地说「整个计画被打乱」! 加州州大系统表示，州政府陆续削减7亿5000万元州大预算，如果第30号增税提案无法在11月6日获得选民通过，州大预算将再被削减2亿500...

一号方程式赛车卫冕者维泰尔 (Sebastian Vettel)11日在新州威霍肯 ( Weehawken)及西纽约市 (West New York)测试一段3.2哩的跑街道状况，这段路是明年举行「一级方程式赛车美国锦标赛」 (Formula 1 Grand Prix of America)的比赛街道。 维泰尔测试新州跑道时，北新州部分水滨公路关闭，但停在路边的车辆不须移动。 维泰尔测试跑道所驾的...

旧金山市立大学官员表示，受州大（CSU）取消2013年春季招生影响最大的将是社区学院学生。明年春季转入四年制大学的社区学院学生，转学计画可能付诸东流。 州大官员本月20日宣布，失去拨款迫使校方取消2013年春季招生，仅部份分校可录取数百人。符合2013年秋季录取资格的学生，将必须等候至11月选民对加税资助公校的提案结果出炉后再做决定。州大通常在春季收到7万多份报名表，秋季报名仅为春季的十分之一。 ...

巴沙迪那社区学院（PCC）校长亚裔顾问委员会将于22日（周六）举办以亚太裔学生和家长为对象的免费教育论坛，探讨在预算紧缩下学生有效选课、升学及进入就业市场的捷径，回答社区学院转学至州大是否比以前更困难等问题，欢迎家长和学生踊跃参加。 PCC日前被洛杉矶时报读者选为「南加州升学最佳社区学院」。论坛从22日上午9时半至11时半，地址1570 E.Colorado Blvd.,Pasadena，Crev...

随着美国经济表现始终在低档徘徊，最新调查也发现有愈来愈多的纽约大学生转学至纽约市立大学 (CUNY)，就为了减轻原本已经难以负担的高昂学费。 据纽约邮报 (New York Post)11日报导，纽约市大一位工作人员表示，今年的转学生比率比起去年大增20%，总计增加学生超过1万名，为1万132名。 一名家住长岛Levittown的学生Robert Rogala，今年就打算从纽约州大水牛城分校 (S...

最近收到一些读者的提问，有的对食物或营养心存困惑，甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下： 问：听朋友说：一分钟快煮的麦片，其营养不如须花较长时间来煮的那种，是真的吗？ 答：其实两者的营养价值没有差异；只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细，所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪，27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...

正确的作法是平时减少饱合脂肪摄取量，改以适量的单元和多元不饱合脂肪来取代；像是橄榄油、芥花子油、花生油、葡萄子油、坚果和鱼油等。美国医学学会建议日常脂肪的摄取应佔每日总热量来源的百分之20-35%，而其中饱合脂肪摄入量必须低于10%。若血脂已偏高的民众，则需限在7%以下。 柴米油盐酱醋糖，开门七件事，你对选择食用油是否存有疑惑？以下将有关的提问列举如下： 问:为什么橄榄油优于玉米油? 答：因橄榄油...

我把先切好的水果放进冰箱，可存放几天不变质？ 吃新鲜的水果，最好现切现吃，因为一旦切开，会受空气氧化，而逐渐流失维生素。若存放冰箱，不宜超过2天，且应置入密闭的容器内。 纤维素吃很多，会不会对身体有害？ 我们每日需20 - 35毫克的纤维素(取决于性别、年齢和活动量的差异)。适量的纤维素有预防便秘、心血管疾病和一些癌症等功效。平时最好从蔬果、豆类和全谷类摄取纤维素。因这些食物不仅含丰富的膳食纤维，...