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尔湾赛斯读书会订16日下午2时至4时30分,邀请养生达人王纪新,在尔湾Heritage Park图书馆,主讲「智慧型饮食观」,免费进场,欢迎社区人士参加。 主办单位指出,演讲内容包括认识什么是基因改造食物、那些人需要不含麸质的榖类食物(Gluten Free Diet)、如何吃适合你血型的食物等。 活动地址: Irvine Heritage Park Library ,14361 Yale Ave...
2013-03-13
为响应「全国食物日(National Food Day)」,柏克莱加大加入全国200多所大学院校,在24日举行各种活动,向学子介绍食用天然食物的营养价值及好处。 柏克莱加大在校园钟楼前草地举行野餐活动,并教授简易烹调食谱、解释全谷类食物,以及介绍校园周遭的有机食品商店,让学生懂得享受天然食材的美味,并向垃圾食物说不。 推动全国食物日的专案经理史莫科瓦(Lilia Smelkova)表示,这项草根性...
2011-10-24
「智慧长者—福利与保健」系列讲座8日以「夏季饮食之道」为主题,并配合现场「椅子瑜伽」示范,不仅耆老出席,年轻人被吸引,学习自我照顾之道。主讲人提醒民众尽量避免生吃海鲜类食品,以减少肠炎弧菌引发的食物中毒。 讲座在州众议员孟昭文位于皇后区法拉盛的办公室举行,大都会犹太医疗系统(MJHS)亚裔安宁服务部主任王莉莉首先示范「椅子瑜伽」,看似简单的「头部左右运动」可帮助活动头颈:端坐在椅子上,头部从左向右...
2011-07-09
今年77岁的退休教授蔡培康自认「年纪大了」,应着重饮食保养以求健康长寿,平时他购买奶粉和芝麻煳,挑选时只看包装上的「加钙」和「加核桃仁」等字眼,但他很少注意包装背面的营养成分说明,不久前蔡培康参加纽约社区组织举办的营养与健康讲座,才明白老年人应控制糖分摄取,而不同品牌的奶粉和芝麻煳含糖量有天壤之别。 2011年美国农业部更新饮食指南,从自1992年起沿用的食物金字塔(Food Pyramid)改...
2012-02-03
在电影「iJOBS」中扮演乔布斯的好莱坞男星艾希顿库奇(Ashton Kutcher)说,为演好乔布斯,採用乔布斯的节食方法,但是这种特别的饮食方式却令人感到剧痛且胰脏功能失常,导致他进医院,接受两天治疗。 乔布斯2011年死于胰脏症,可能与他长期吃素,不吃肉有关,而艾萨克森的「乔布斯传」透露,乔布斯也喜欢吃生鱼片寿司。 库奇说,电影开拍前,他学习乔布斯的生活,并且模仿乔布斯的饮食习惯,只吃新鲜蔬...
2013-01-29
旧金山加大临床医学教授翁尼旭(Dean Ornish)日前演讲指出,心脏病与早期摄护腺癌患者,都可透过有益健康的饮食与生活型态改善病情,甚至让疾病消失。 翁尼旭表示,是否罹病受四大因素影响,首先是饮食内容,其次是面对压力的方式,第三是运动量,第四是获得的关怀与支持。「生活方式的改变,不仅可以预防疾病,甚至已被视为一种治疗。」 翁尼旭强调,追求健康无须採取特别的食谱,因为难以持久,只要记得在平日饮食...
2011-11-24
一项探讨地中海饮食的西班牙研究,在2013年2月份发表其研究结果,引发各界空前热烈的讨论;有人将这项结果称为饮食研究的「分水岭」,具备所有重要的因素。地中海饮食一直受到饕客推崇,是最近流行的主题,且这项研究规模庞大、时间长、设计严谨,因此也刊登于声誉卓着的《新英格兰医学期刊》上;更重要的是,这项研究因为结果显着而提前中止,研究证实相较于「低脂饮食」,维持地中海饮食的高风险族群,其「重大心血管事件」...
2013-11-03
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