橙县台湾传统周19日推出「台菜素食健康讲座」，邀请近年来不遗余力推广吃素的「悦意心田」代表，分享如何吃得更健康，现场并示范三道素食制作方式，之后并将预先准备好的200份素食，让观众品尝，不少观众对可口的素食深表赞赏。 「悦意心田」执行长林永森说，不少肉类在饲养过程会打生长激素，吃了将有碍健康。况且为养出一磅牛肉，牛只平均须先消耗12磅榖物。不如将榖物让给人吃，会比吃肉更健康。不过在推广吃素时，发现...

市议员赵顺(Robert Jackson)26日趁第二届「华埠餐馆周」(Chinatown Restaurant Week)举行期间，与办公室的三名职员至曼哈坦华埠的「上海老正兴」餐馆品尝主打菜，有职员更是首次在华埠吃地道的中菜。而策画餐馆周的凯门公司(Kaimen Company)总裁黄韵如表示，活动的目的正是让未接触过华埠的人，体验这与众不同的滋味。 有一半华裔血统的赵顺向来喜欢中菜，不时会从...

中国有句俗话「好吃不过饺子」，在纽约到处林立着日本饺子、义大利饺子、法式饺子等各式各样饺子馆，有些小吃店也卖饺子，连一般超商或者生鲜超市也有冷冻水饺，显示水饺是深受各族裔喜爱的美食之一。美国哥伦比亚广播公司(CBS)日前报导评比，华埠的两家餐厅、中城一家日本餐厅及法拉盛两家餐厅所卖的水饺汤包，被评为在纽约吃饺子的五个最佳去处。 王临国和魏海珊日前观看了报导之后，专程从曼哈坦到法拉盛，挑选的正是名...

近日在台湾大卖的电影「总舖师」，是部有关台湾传统办桌厨师及台湾料理的史诗喜剧，掀起影迷追访办桌美食热潮。虽然电影尚未在洛杉矶放映，已有耳闻该部电影且眼尖的本地消费者发现，洛杉矶也有强调用真材实料烹煮出古早味，但卖相现代感的「台湾办桌」，与提供道地台菜的中餐馆。 「办桌」在旅美台湾人脑海是个美好回忆，不但菜色真材实料，且热闹温馨。办桌源自早期台湾饭店及酒店不多，婚丧喜庆只好在路边露天搭棚，并由总铺师...

为协助台湾美食从业人员精进厨艺及推广台菜，由中华民国侨务委员会主办、中卫发展中心负责执行的「经典台菜工作坊」，25日在纽约华侨文教中心举办，特邀台湾欣叶餐饮集团大厨现场展演示范两道经典台菜，并与参加活动的台北101餐厅、老华西街等纽约地区多家台菜馆业者分享美食及交流经验。中卫发展中心生活产业部经理陈明礼介绍，该中心此次受侨委会委託，为台湾美食进行海外展演活动，并首次在纽约、芝加哥、华府、休士顿、洛...

球季近尾声，道奇队台湾球员郭泓志（小小郭）对自己一年来的表现，苦笑着说「乱七八糟」，然而身为职业球员，有信心明年「想办法找回来」。 21日担任捕手，接了第一夫人周美青第一球，郭泓志当天表现却碰上乱流，不到一局失两分，赛后的他显得有些失落。 至21日止的本季出赛成绩，上场25局，累积一胜两败三中继，对自己表现，脱口而出「乱七八糟」，是不是伤势造成，小小郭一句「表现不好没有藉口」，道出职棒选手的现实与...

营养师李奇特(Sharon Richter)表示，早餐对一天的营养摄入和工作学习状态非常重要，因为早上起床后，已经好几个小时没有进食，人体需要补充能量以恢復到精力充沛的状态，尤其需要优质的蛋白质。 那么对体能要求很高的运动员都喜欢吃什么？美国史上第一位赢得奥运体操女子全能金牌的16岁非洲裔小将道格拉斯(Gabrielle Douglas) 23日表示，她平时很喜欢吃麦当劳的快餐，尤其在旅行的时候。...

侨委会联合台湾的美食专家团队举办首次台湾美食餐厅评选，在全美芝加哥、纽约、华盛顿、休士顿、洛杉矶及旧金山等六地区试办，希望以评级方式增强南加台湾美食餐厅的专业形象和服务水准，打造更正宗的台湾美食。 台湾美食评审岳家青和卓依儒作为美西地区代表，一路从芝加哥、旧金山、橙县到洛杉矶，走访多家餐厅。岳家青表示，洛杉矶的台湾美食最好吃，无论餐厅装修、服务和菜色口味都比20多年前进步很多。 台湾美食推动服务团...

今日（周六）开始的「2013祥蛇献瑞年节展」两天精彩活动，热闹一波接一波，现场的冷、热、甜、咸各族裔荤素美食，从街头吃到街尾。五个街区220个摊位中有30多个供应美食，从新疆羊肉串、眷村美食、糖葫芦、烤玉米，到越南河粉、日式寿司，统统任君挑选，现场还有现做龙鬚糖。迎接蛇年前夕，吃得到家乡味，不少去年尝过美食的民众，也计画2日「按图索骥」，早早排队。 洛杉矶世界日报与蒙特利公园市政府合办第二年的年节...

老华西街台菜馆 Taiwanese Specialties84-02 Broadway Queens, NY 11373老华西街菜馆是一家台湾菜馆，在皇后区的艾姆赫斯特，吸引了大量当地人和驻美华人的光顾。经营超过15年了，这家曾被称为「大维的台湾美食」的餐厅是纽约最好的中式餐厅之一。台湾美食本身受到中国大陆中部和南部一些省份美食的影响，主要影响来自福建。在日本统治时期，日本菜对台湾菜也产生了显着影...