研究指出，定期量体重的过重人士，通常更有机会成功减肥，不再復胖。但是能量体脂的浴室体重计能够为减重增加优势吗？ 市面上的体脂计五花八门，所运用的不外乎是一种称之为「生物电阻」的技术，估算体内的脂肪含量。踩上体脂计的感应器时，微量电流会流经一腿、骨盆，传导至另一条腿。由于肌肉含水量高，比脂肪更易导电，所以电阻愈大，代表体内脂肪愈多。体脂计以电阻值和输入的其他数据（身高、体重、年龄、性别），以公式计算...

进食高脂食品令人发胖，在馅饼皮、焙烤食品出现的反式脂肪以及在加工食品、谷物餵养的肉类中出现的饱和脂肪，卡路里含量极高，对人体构成伤害。但健康的脂肪则相反，不但能降低食慾、减少热量，还有助改善心脏健康和新陈代谢。 草饲牛肉 草饲牛肉，不错是有点昂贵，但较高的有益脂肪比例使它物有所值。刊登在营养学期刊的一项研究发现，草饲牛肉含较高的ω-3脂肪酸，能降低心脏病风险，而且草饲牛肉较瘦，热量少于一般牛肉。 ...