大型留学题材纪录片「留学生之美国寻梦」5日在华纳电影公司影棚（Warner Brothers Studio）开拍。主办单位也与中国视频网站优酷（Yuku）合作，6月5日到9月15日举办「讲出你的故事，留美学生视频大赛」，徵集在美留学生用视频讲述自己的留学生活。 本片导演孙旭曾在英国、德国、加拿大、俄罗斯等地拍摄过留学生纪录片，在中国大受欢迎。他介绍，这次美国寻梦系列准备拍摄40集，每集30分钟，题...

糖尿病患者必须记住「吃」的三件事情，以帮助控制血糖： 1. 何时吃？ 2. 吃什么？ 3. 吃多少？ 以下是专家提供的秘诀： 何时吃？ 定时进食有助控制血糖，也有助防止血糖过低。 ●每天至少吃三餐，包括早餐，这不仅让你觉得饱足，同时有助减少稍后过量进食的机会。 ●尝试每天在同一时间用餐。 ●尝试每四至五小时用餐或吃些零食。如果你在晚餐时分或临睡前使用胰岛素，你可能需要睡前小吃。 ●为防止血糖过低...

在国际厨艺界享有「厨魔」之称，经营米其林两星餐馆的香港名厨梁经伦，应KTSF与Mandarin Oriental饭店之邀访金山，将于KTSF特别节目担任嘉宾，并于15日在Mandarin Oriental与饭店主厨马利（Adam Mali）举行「当东方遇到西方」晚宴，提供五道结合中西方烹饪技巧与当地食材的佳餚。 梁经伦7日在Mandarin Oriental现场展现厨艺，示范「龙吐烟」、「小笼包」...

出生台湾、三岁来美，圣玛利诺长大的华裔曾威达（见图，曾威达提供）将于4月2日在阿罕布拉开授免费中文课，这名自学中文一年，就能阅读并说一口流利中文。希望可以将自己学习中文的经验，传授给更多相同背景的人。 30岁的曾威达毕业于哈佛大学法学院，之前在圣玛利诺高中和诺特丹大学（University of Notre Dame）就读，目前在阿罕布拉担任移民律师。他表示开设中文班，最初是苦于平时无法找人练习中...

「华语文教学中，唱歌跳舞是非常重要的学习工具。」在湾区中文学校执教20多年的葛光爱，日前在年度中文教师研习营中，以短短几个小时的调教，让多位教师在中校联合会年会时呈现两场精采表演，令大家叫好惊艳，满堂喝采。 「跳舞和唱歌是重要的学习工具。」葛光爱指出，在美国教导华裔第二代，不能用过去在台湾那种死板听讲的方式，「中文教师要让海外学生有兴趣学华语文，就要掌握肢体动作，让教学更加生动有趣。」 葛光爱表示...

波士顿恐怖爆炸导致一名中国留学生死亡后，在南加留学生中引起不小震动，很多原本很喜欢参加公共活动的学生都产生疑虑，而一些家长更叮咛不许出门。 在长堤州大读本科的中国留学生王同学是车迷，早就计画要去观看长堤赛车，早就买好了近百元的票，不过波士顿爆炸案发生后，他开始「打退堂鼓」，而身在中国的父母更是坚决反对他去参观比赛，「不要去图那个红火，在家老实待着」。他虽然心有不甘，但也不得不听从父母的命令，放弃观...

「一辆1984年产的雪佛兰老爷车，在六个月环游美国48个州，拍摄一部纪录片。」不认识李维力的人，都会认为这太天方夜谭。然而从7月16日自西雅图出发至今，李维力已经走过40个州，距离成功已不遥远。 回忆过去三个多月，李维力说，「我遇见的所有人里只有一个美国人和我有过类似的『壮举』，许多人迄今为止连自己的州土都没有迈出过一步」。 31岁的李维力来自昆明，曾在中国一家电视台任职，几年后去了加拿大唸书，一...

中国崛起，让美国民间感受学习中文的迫切性，今年全美针对12年级以下的中文课程计画不计其数，连洛杉矶西裔移民聚集的百老匯幼稚园（Broadway Elementary），都可见到44位小朋友上课学中文，俨然形成学中文旋风。 河滨县科洛纳艾伦诺罗斯福高中，从两年前开始设立中文课，负责人蔚婉欣（Nicle Loh）是来自俄亥俄州的希腊裔美国人，从大学主修中文起，便一头栽入中文教学领域，向美国学子传播中华...

中文数位教师协会4日在南湾文教中心举办年度大会，会中除了正副会长改选以外，也邀请阿赛顿私立学校Menlo School中学中文老师陈敏榕，分享使用iPad教中文的技巧与经验。 年度大会中确定新任会长为游上仪，副会长则为童文妍。卸任会长陈姮良表示，随着电子产品与网路的普及，未来数位教学与行动学习的比重将逐渐增加，因此中文数位教师协会希望会员也能跟上潮流，运用科技产品辅助教学。 陈敏榕指出，iPad轻...

北加州中文学校联合会4日在南湾文教中心，举办「如何成为加州主流学校中文教师」讲座，介绍进入主流学校教书的条件与准备方向，吸引近百位学员参加。当日讲师柯丽娟、刘兰芳、庄惠华分别讲解学前教育到高中阶段的主流教师甄选标准，他们推荐选择「小学老师」，因为目前缺额最多，而且薪资福利颇佳，资深者年薪可达10万元以上。 北加州中文学校联合会会长王进德表示，中文已是英文与西班牙语之外第三种最普遍的语言，美国人力银...