「吃客」们除了喜欢四处寻找美食，也享受自己制造美食的乐趣。但你知道为什么自己做的菜和顶级餐厅的食物味道有差别吗？ 曼哈坦苏荷区国际厨艺中心（International Culinary Center）日前主办的「纽约美食烹饪体验」（New York Culinary Experience），聚集了多名全国顶级餐厅的厨师，现场手把手教学。从蛋糕装饰到烧烤，从基本刀功学习到制作难度较高的法国舒芙蕾(S...

近百位非华裔大学生24日在纽约市、纽约上州和宾州大学三个赛区参加「汉语桥」(Chinese Bridge)美东区预赛。纽约市赛区在纽约大学热闹举办，共18名非华裔选手参赛，不但个个精通中文，而且在才艺方面各有绝活。最终，高年级组前三名白思亭、傅文礼、师子杰和低年级组前四名唐晨思、郑玉京、杜博文、李爱晋级美东区决赛。 每位参赛选手需要进行五分钟的演讲和一项才艺表演，分数分别占总分的75%和25%。大...

一年一度的Sunland-Tujunga狮子会西瓜节16日在巴沙迪那玫瑰碗体育场拉开帷幕，为期三天的西瓜节，将有来自世界各地的西瓜专家和厨师现场献艺。 西瓜节已有51年历史，去年有将近1万5000名民众参加，希望活动让更多人喜欢西瓜，人们不仅可以品尝不同品种的西瓜，还能看到西瓜雕刻，参加吃西瓜比赛，吐西瓜籽比赛等。 狮子会会长Marynance Schellenbach透露，目前西瓜籽吐得最远的世...

将于6月8日、9日于加州Folsom（Sacramento县）举办的古典名师音乐节（Classical Masters Music Festival，创始人之一为年仅14岁的Austin Lee，以发掘培养具有音乐才华的青少年为宗旨），邀请华裔钢琴家吴迪（Wu Di，见图）前往表演。 长堤交响乐团（Long Beach Symphony Orchestra）也在下一季节目中邀请吴迪前来南加州合作演...

来美国三周，先后在凤凰城、圣地牙哥、旧金山及拉斯维加斯，以示范台湾精緻美食为任务的台湾名厨潘盟仁与骆进汉，20日下午教赌城民众怎么样自己做「台南虾卷」、「担仔面」、「盐酥鸡」、「芋糕」四样纯正台湾风味的美点，近百位赌城华洋居民，闻香前往学做，并且对两位大厨的手艺赞不绝口。 由中华民国侨务委员会指导、金山湾区华侨文教服务中心协助、拉斯维加斯台湾同乡联谊会主办的「2013年北美台湾传统週北美地区台湾美...

「纽约是清冷无情的」。 云门舞集常年在世界舞台「跑江湖」，说纽约是清冷无情，绝对不只是市井的人情世故，还有许多表演殿堂的孤冷高傲。也只有大师级的人物，才能真切说出这种难以言宣的感触。「纽约这个世界舞台，真正风光都是顶尖的极少数，大部分人都在这个无情城市中『载浮载沉』。」林怀民大声用台语讲出他的感喟。 林怀民带云门舞集第五度到纽约来，下一波艺术节BAM四场8000张票卖得「吓吓叫」(台语，好得不得了...

美式足球NFL球季开始两周，旧金山49人队先在绿湾力压冠军大热包装工队，又在主场击退进攻火力旺盛的底特律狮子队。从美联社到运动画刊，从体育电视网ESPN到NFL官方网站，一众美式足球专家都把49人排在32支NFL球队的最前面。从90年代末期49人王朝没落之后，这还是旧金山人第一次享受到帮NFL顶尖球队加油的乐趣。 80年代的49人队在一代宗师沃许（Bill Walsh）领军之下，创造出颠覆美式足球...

从各方面看，涉嫌33年前杀害六岁男童伊坦．帕兹 (Etan Patz)的赫南德兹 (Pedro Hernandez)，都是个不起眼的人。邻居说，他与妻子和女儿过着平静的生活，偶尔跟她们到教堂聚会。他除了抽菸外，很少走出住所。 「华尔街日报」报导，赫南德兹日前被控二级谋杀罪，其平静的生活随着告终。此案是纽约市现代史上最着名的悬案之一，伊坦1979年5 月25日在上学途中失踪，虽然多年来几名嫌犯先后出...

华策会布碌崙分会主办的第三届「母亲节耆老家乡风味烹调比赛」10日在布碌崙凤凰城海鲜酒楼举行，85位母亲亲手烹制的家乡好菜令评委们赞不绝口。李瑞群的「沙拉芝麻虾」最终夺得菜餚组冠军，点心组的冠军则由制作「桃李争春」的伍李玲获得。 参赛菜餚色香味俱全，有的匠心独创。现场气氛浓烈，耆老们还登台唱歌跳舞助兴。两名冠军分获价值共200元的奖金与奖品。到场的近200位耆老母亲们每人都收到一只康乃馨，个个容光焕...

华侨商务交流协会总会订24日（周六）下午1时半至5时，在西来大学演讲厅举办「你可以掌握的：内外皆美的进取人生」，将邀请多位专家与会分享专业知识，免费入场，前40名听众并可获赠精美礼品。 主讲者及演讲主题如下：医学博士孙国鼎主讲「皮肤保养及胶原蛋白重生」，临床心理咨商师黄逸凡主讲「运用潜意识心智开发未来蓝图」，前资深卡内基讲师Elaine Lee 主讲「新世纪人际关系黄金定律」，医学博士王政主讲「如...