市长彭博11日在市政厅宣布，纽约市2009年发起的「全国减盐行动」(National Salt Reduction Initiative)已取得重大成果，此次邀请Kraft、赛百味(Subway)及星巴克(Starbucks)等21家大型食品制造商及连锁快餐店加入，一同捍卫民众的心血管健康。 彭博表示，目前全国已有90个市级和州级的卫生保健机关签署参与这项行动。该行动的目标是在五年内，将成品包装食...

华裔营养学家林亦森曾为美国一家知名食品公司研究如何调降零食中的盐分，结果他失败了，他发现制造让人一口接一口的好吃零食，减少盐量等于降低消费者喜爱的口感风味。 曾赢得普立兹奖的纽约时报记者Michael Moss最近出版新书「盐糖油：食品大厂让我们上瘾的方式」，书中指称大厂商在加工食品中添加超量的盐、糖、油脂，使消费者在不知不觉中养成爱吃过量盐、糖、油的口味，长期下来有害个人健康，造成高血压、糖尿病...

州主计长狄纳波利(Thomas Dinapoli)27日公布报告指出，大都会运输署(MTA)应考虑缩小票价和通行费计画调涨的幅度，因为MTA的预测营将大幅增加，但民众却被高于通膨率的通勤成本重创。纽约每日新闻报报导，狄纳波利说：「在下一次预定调涨收费之前，MTA有许多时间重新专注在致力减少浪费，此举将有助于纾缓通勤民众的负担。」MTA在3月份才调涨票价和通行费，但仍计画在2015年调涨约8%，以及...