即使经济不景气，美国人圣诞节外出用餐念头不减。洛杉矶不少西式餐厅圣诞节推出平安夜圣诞大餐，价格几十元至几百元不等，不少圣诞菜单都经过主厨精心设计，试图用上好食材和一流手艺让客人心甘情愿掏腰包。 今年主打圣诞大餐的米其林二星餐厅Providence，在平安夜下午4时至8时提供高级海鲜盛宴，主厨Michael Cimarusti开出的菜单上集合各种海鲜，极尽奢华，包括生金枪鱼（Crudo di ton...

「位上菜」顾名思义是客人独立用餐的形式，目前在中国大陆高档餐馆中很流行，餐馆以位上菜的形式营造出家宴的感觉，不仅上菜餐具讲究，每道菜的餐具都有所变化，且摆盘也借鑑西餐的精髓，给人时尚感。同时有专门的厨师负责烹饪，菜色的选择增加客人的自主性，且有些菜色会是菜单上没有的厨师私房菜，让客人在餐馆里体会家宴小厨的感觉，当然价格也是按位收取。（记者／张宏）...

枇杷原是中国的水果，时至今日北美洲也有种植。加州中谷和湾区的旧金山、中半岛、南湾圣荷西、东湾佛利蒙等地天气都适合枇杷生长。目前正值枇杷上市的时令，华埠不少店铺都有贩售，价钱依等级而定。...

为了推广「无糖饮料夏天」，旧金山华埠公共卫生局25日在联合国广场农夫市场宣传，举行知识有奖游戏、无糖饮料试饮，又向摊贩赠送小册和派发围巾、帽子，唿吁商家共同宣传多食用水果蔬菜。 华埠公共卫生局营养主任黄嘉慧表示，根据州卫生厅研究报告，华裔普遍蔬果摄取不足，华裔儿童虽一向没有肥胖问题，近年来却有增加迹象。 过去30年来，美国儿童和成人过于肥胖的人数急升，1970年有15%的成年人过重，2004年升至...

「食人警察案」27日进入第三天审讯，联邦调查局 (FBI)一名探员作证说，被告和印度一名屠夫，去年在网上谈论折磨和烹煮当时的未婚妻及一名大学同窗。 「纽约邮报」报导，根据FBI探员华希 (Corey Walsh)的证词，去年初，「食人警察」维耶 (Gilberto Valle，28岁)对确认为卡恩 (Aly Khan)的男子说：「我渴望屠宰和烹煮女性的肉。」华希说，假如维耶把女子带到印度后，卡恩会...

加州对随意于家中屠宰或烹煮宠物不单支付高额罚金，甚至可能面临牢刑，法律专家提醒切勿触法。 罗兰冈马先生月前阅读地方刊物，赫然发现其中刊载大篇幅的狗肉食谱，身为狗饲主的他感到很不舒服，并认为此举有误导民众触法之嫌。「他们足足刊登整个版面，介绍不同的狗肉烹调步骤，难道不知在美国吃狗违法吗？」媒体不察法律条文鼓励犯法，让人难以接受。 同样养狗的李小姐，也对该文深表不满，食材写着「食材需狗一条，将狗腿肉切...

库比蒂诺扶轮社第17届年度螃蟹节（Crab Feed）筹款活动将于1月13日举行。活动的收入主要用于资助库市学校的青少年活动以及其他公益活动。 过去15年来，库比蒂诺扶轮社螃蟹节总共消费了来自加州海岸水域的2万磅Dungeness螃蟹。 库比蒂诺扶轮社公关孙晓光指出，这项活动总共筹募到20万元，用于资助库比蒂诺、林布鲁克、蒙他维斯塔等高中的学生互动活动，扶轮社青年专案，儿童钓鱼节（Kid's Fi...

自从经济衰退发生后，加州经济困难已众所周知，但经济学家在一分报告上的用词还是令人觉得惊讶，他说，加州已陷入「后工业期的地狱」（a post-industrial hell）。 加州路德大学经济研究及预测中心的经济学家比尔‧瓦肯斯说，除了富裕阶层，加州所有人的日子都不好过。他列举的地狱景象包括： 加州失业率长期维持在12%，高于全国，且工作机还在减少中。 加州的贫穷率为16.1%（即有这个比率的人生...

2012年最值得观察的其中一事，是苹果公司的盛衰变化。这家在2011年成为全球市值最大的公司，在新的一年会否盛极而衰？或者比前更兴盛？ 观察苹果，等于观察苹果过去十年的成功与乔布斯有多大关系。没有了乔布斯，苹果是否仍能成功？2012年是「后乔布斯时期」的第一年，也是观察乔布斯影响力的关键年。 长期来说，笔者认为，没有了乔布斯，将对苹果造成致命影响，苹果将从光芒四射转趋平凡稳守。乔布斯拥有不少难以替...

曼哈坦Inwood地区14日发生一起谋杀、自杀的家庭悲剧，一名男子在家中砍死妻子后，仰药自尽。 纽约邮报报导，报住曼哈坦艾登街(Arden St.)一间公寓的56岁索托(Jesus Soto)与54岁妻子雅妮特‧索托(Yanet Soto)，14日上午11时20分左右，被返家的女儿发现陈尸卧房。 警方指出，雅妮特倒卧在床上，脸部有严重刀伤，几乎被割开；索托则没有任何外伤，但尸体旁散落多个药罐。 两...