尽管明知用电愈多，电费愈三级跳，但无法忍耐热浪来袭，忍痛烧钱开冷气的家庭有福了。加州议会即将通过一项能源法案，停止「惩罚」用电量高的用户，内陆地区老人家电费帐单可望得到纾解。 由佛瑞斯诺（Foresno）民主党加州众议员裴瑞亚（Henry T. Perea）提出的AB327法案，有如「隐形战机」般悄悄在加州议会表决，并未受到媒体广泛报导。5月先在加州众议会以66：4通过，之后折冲到9日才在加州参议...

纽约市移民事务办公室(NYC Office of Immigrant Affairs)及纽约州新美国人办公室(NYS Office of New Americans)17日于曼哈坦下城的移民储蓄银行(Emigrant Savings Bank)，与近百名参加「新美国人运动(New Americans Campaign, NAC)」的移民事务组织志工及30位新公民一起欢庆公民日(Citizenshi...

最近收到一些读者的提问，有的对食物或营养心存困惑，甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下： 问：听朋友说：一分钟快煮的麦片，其营养不如须花较长时间来煮的那种，是真的吗？ 答：其实两者的营养价值没有差异；只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细，所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪，27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...

正确的作法是平时减少饱合脂肪摄取量，改以适量的单元和多元不饱合脂肪来取代；像是橄榄油、芥花子油、花生油、葡萄子油、坚果和鱼油等。美国医学学会建议日常脂肪的摄取应佔每日总热量来源的百分之20-35%，而其中饱合脂肪摄入量必须低于10%。若血脂已偏高的民众，则需限在7%以下。 柴米油盐酱醋糖，开门七件事，你对选择食用油是否存有疑惑？以下将有关的提问列举如下： 问:为什么橄榄油优于玉米油? 答：因橄榄油...

我把先切好的水果放进冰箱，可存放几天不变质？ 吃新鲜的水果，最好现切现吃，因为一旦切开，会受空气氧化，而逐渐流失维生素。若存放冰箱，不宜超过2天，且应置入密闭的容器内。 纤维素吃很多，会不会对身体有害？ 我们每日需20 - 35毫克的纤维素(取决于性别、年齢和活动量的差异)。适量的纤维素有预防便秘、心血管疾病和一些癌症等功效。平时最好从蔬果、豆类和全谷类摄取纤维素。因这些食物不仅含丰富的膳食纤维，...

项目 2000年 2010年 改变 总人口 8957 8403 -6% 亚裔 6745人 5491人 -18.6% 中国出生 4550人 3127人 -33% 义大利...

「美国童子军圣盖博谷协会」8日颁发「2012年杰出公民奖」给诚保利集团首席行政总裁许坚（Kin Hui，见图，记者赖至巧摄）。许坚表示，华人融入主流社会的同时不能忘记传统，应当更积极让主流社会认识中华文化。 许坚说，房地产开发商不只要具备正确的投资眼光，也须与社区关系融洽才能成功。许坚多年参与许多童子军和交响乐团的活动，说童子军磨练年轻人的心智和体格，还让年轻人学习团队合作，非常有意义。...

图与文记者曾多闻...

住布碌崙的陈小姐问﹕我今年30岁，18岁时持假护照坐飞机偷渡来美，在甘迺迪国际机场下机，偷渡前家乡福建的人要我下机前将假护照沖进马桶，但我没这样做，他们又叫我下机后向海关人员说要申请政治庇护。我一下机就被海关人员识破，双手交出假护照，又被问我是否为美国公民，我一口否认，反正任何问题我均如实作答，并向他们提出政庇申请，理由是我母亲生下我后，因中国的一胎化政策被逼绝育，从小父母对我不太喜欢，18年来我...

问：我今年54岁，为了健康，除每天服用一颗综合维他命外，想知道还须补充其它的维他命或保健品吗？ 答：如果你平日都摄取均衡的饮食，是不必刻意补充多种维他命。一般市面上常见的多种维他命，其所含的钙质和维生素D并不多。你若少喝牛奶或其它含钙的食物，可能就另须补充含维生素D的钙片了。最好还是先资讯你医生的意见。 问：吃过期的维他命，对身体仍有益处吗？ 答：因过期的维他命所含的营养成份已流失许多，疗效被减弱...