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美国尖端技术领先全球,关键机密技术是许多国家和公司千方百计想获得的。不时出现的间谍案,意在防止技术机密流失,更可看成是加强保密防碟的全民教育。 月前美国着名智库「外交政策」刊出「我们都是海盗」的文章,回顾200年前美国如何盗取英国尖端技术,发展本土技术和工业,成为世界强国的历程。 北美殖民地和英国闹翻,除徵税等理由,英国只知掠夺北美资源,挹注母国,防止关键技术流出,抑制北美工业发展也是原因。 英国...
2013-04-03
享誉英国美食界的BBC华裔美女主厨黄瀞亿(Ching-He Huang)近日来到纽约宣传她将于北美「烹饪频道」(Cooking Channel)播出的13集中式食品制作秀「巧手中国菜:旧金山」(Easy Chinese: San Francisco)。 她11日来到曼哈坦华埠的麒麟金阁,与麒麟金阁点心大厨关伟雄「切磋」烧卖、馄饨的制作,其甜美、亲切和简洁的主持风格,受到在场人士的热评。 出生在台湾...
2011-10-11
曾经在去年以「巧手中国菜:旧金山」(Easy Chinese: San Francisco)征服美国「烹饪频道」(Cooking Channel)观众的BBC华裔美女主厨黄瀞亿(Ching-He Huang),近日再次来到美国拍摄「巧手中国菜」的第二辑,此次她将在13集节目中介绍近40道新式中国菜。 7日上午,她在「Today Show」上示范了「珍珠蒸球」的制作;下午她在Food Network...
2012-06-07
圣盖博谷华人聚居地区遭受风灾重创进入第三天,部分地区依然停电,民众冰箱开始出现「微生物反应」。洛县卫生局表示,停电数小时后食物冰箱食物就可能出现腐坏变质及一氧化碳中毒,影响健康,民众需谨慎处理。 传染科医师黄重德指出,通常摄氏37度(华氏98度)滋生细菌最容易,现在是冬天,温度没那么高,冰箱没电时细菌也不至于滋生太快,但若超过一天以上,「最好还是尽快煮熟」。 黄重德表示,食物一旦腐坏、烂掉,最可能...
2011-12-03
对于「如何中乐透?」这个议题,大概没有人不感兴趣。周五开奖的兆彩特奖上冲5.4亿,平常没买的人,或多或少有些心动,而平常每期都买的人,更是加码投入;连19次没人中,前面买的人肯定会继续买,而没买的人纷纷加入,难怪奖金愈积愈高。至于如何能够提高中奖机率的话题,更是本周热点。 有些人痛下工夫,就如研究股市一般,把过去20期或30期中奖数字列出,看看那几位数字特别容易出现;更像是做功课般,还画出曲线图,...
2012-03-29
北京奥运记忆犹新,伦敦奥运悄然已至,四年一次的群英大会,各有特色,这第30届的「伦奥」,如何去看它呢? 印象深刻的京奥,气势磅礡,创意十足,鸟巢、水立方、故宫、长城、茅台酒,令人难忘。开幕典礼以活人、电影式的表演,彰显中华民族历史悠久文化;而保密到家的圣火,最后一刻由吊钢索的体操王子李宁,空中飞人完成点燃。场里场外,令人难忘,尤其是在各项竞技场中,中国拿下51面金牌,全球之冠,表现亮眼,令人刮目 ...
2012-07-25
孩子生病,你也不好过。患上伤风、感冒的孩子大多会在一周内开始好转,但感冒病毒也可能持续长达三个星期。找出如何减轻他们症状的方法,包括给他们服用安全的药物,也不要忘记遵照医师指示和学校指引,在孩子退烧前让他们留在家中休息,直至完全康復。 向孩子传授卫生常识: ●教导孩子经常洗手、不要挖鼻孔、揉眼睛和吮手指。不能洗手时,给他们使用消毒杀菌洁手液。 ●咳嗽或打喷嚏时应以卫生纸或手帕掩盖鼻子和嘴巴,之后将...
2012-04-12
双重身分居民与「非居民」(nonresident alien) 即使外国公民满足实质居住测试(Substantial Presence Test),还有一些例外情况可让其选择不成为美国的「外国居民」(resident alien)。其中一个是「密切联繫」(closer connection exception)。主要规定是如该外国公民本年在美居住少于183天,且本年在其他国家有tax home(t...
2012-06-09
一直觉得钱不够用,终于找到正当理由。联邦政府的社区调查报告指出,纽约客去年收入平均缩水5%。 是减薪了吗? 并没有。 是增税了吗? 还没有。 那么为何老觉得入不敷出? 举个简单的例子,捷运卡、汽车油费、菜钱、回国机票,现在的价格比6个月前是多是少? 物价上扬,让人察而不觉的丧失购买力,等同收入缩水。 这种无形的荷包缩水,比实际的减薪,更让人感觉无力。举个简单的例子。 说是石油公司剥削人民,生产的石...
2011-09-22
在刚过去的一周,当115位枢机主教聚集梵蒂冈投票遴选教宗时,数千两会代表亦云集北京,选举中国国家领导人。大主教的背后是12亿天主教徒,而两会会场外,则是13亿被代表的百姓。 梵蒂冈和北京同时换届,纯属巧合;就能否真实体现投票人意愿而言,两场选举难同日而语。不过,伴随方济登基和习李上任,长期交恶的中梵关系会否像3月天气一样,一天天转暖? 自1950年代中国驱逐「间谍」神父后,中梵间一直互不信任,或隔...
2013-03-19
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