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本人有一把全新寿司刀 青2 水本烧 未开封 想出售 原价是7W日币(差不多950刀)现卖750 有兴趣的朋友 可以联系我([email]h_Shu00@hotmail.com[/email])...
2012-03-06
住在东村、受稳定房租保护的房客茂木雅子 (Masako Mogi),经过四年的缠讼,终于运用「寿司防卫」战术,免于被房东踢出「租金稳定(rent stabilized)」公寓的命运。 纽约每日新闻报 (New York Daily News)报导,雅子从1980年起入住东六街409号的统仓,月租992元,远低于市场行情。她的房东声称,这间统仓并非雅子的主要住宅。 她的房东希望把她踢出去,翻新房屋,...
2012-10-03
经济不景气,但是在圣荷西这家日本料理店里完全看不到。人气蒸腾,从领檯到侍者都得小跑步,外卖的饭盒一出货就是十多份。被安排坐在寿司吧檯的我们,当然不敢催人太急。 但实在也等得太久了。小心问一下寿司主厨是否出了什么状况?只见他用日语朝厨房问了一段话,想必是在「反映民意」? 再过几分钟,一只小碟摆从寿司吧的那一边 ,递到我们面前。是一道从没有见过的小菜,精美碟内盛有三片烤得酥脆的鱼皮,佐以特调沾料。这是...
2011-12-08
美国人对吃愈来愈讲究,精緻的日式料理也愈来愈受欢迎。 寿司食材一度在美国难以获取,但如今无论是曼哈顿还是德州奥斯汀,寿司餐馆比比皆是,更有土生土长的纽约客拍摄寿司达人小野二郎的纪录片「寿司之神」(Jiro Dreams of Sushi),美国人对寿司的喜爱可见一斑。 旅游杂志「旅游+休闲」(Travel+Leisure)特别评选出全美最佳的寿司餐馆,这些餐馆有价位在500元以上的豪华餐馆,也有一...
2012-12-11
上馆子有点像交朋友,开始都有股冲动,老想要去;久了淡下来,转而追逐新的去处。众里寻它千百度,蓦然回首却在灯火阑珊处的好餐馆,你会珍惜。 库比蒂诺一家叫「吉祥」的日本店,就是灯火阑珊处那家小馆子。 这天很热,午餐想到「吉祥」吃个简餐,才发现门口贴出「即将转让」告示。周六就是最后一天。 问了四周朋友,好像全都去过「吉祥」,都记得寿司吧后头的大厨。手上握刀的人能够如此淡定,庖鱼、捏拿之专注,在他身上看到...
2012-06-27
来自中国渖阳的华裔青年柳杨,是一家寿司公司地区经理,周末他就穿上寿司师傅制服,出现在各种派对上做他喜欢的寿司,顺便挣外快。 柳杨说,在派对上做寿司始于去年11月,大概接了四、五单派对的单子。最大的一次是在亚凯迪亚跑马场给3000多人做寿司,通常都是几十人的小型派对。他工作日在公司当主管,周末时他成为派对上的寿司师傅。在美国派对上的寿司师傅多为日裔或白人,很少有华人面孔,客人大都以为他是日本人。 寿...
2013-04-09
经济不景气,但是在圣荷西这家日本料理店里完全看不到。人气蒸腾,从领檯到侍者都得小跑步,外卖的饭盒一出货就是十多份。被安排坐在寿司吧檯的我们,当然不敢催人太急。 但实在也等得太久了。小心问一下寿司主厨是否出了什么状况?只见他用日语朝厨房问了一段话,想必是在「反映民意」? 再过几分钟,一只小碟摆从寿司吧的那一边 ,递到我们面前。是一道从没有见过的小菜,精美碟内盛有三片烤得酥脆的鱼皮,佐以特调沾料。这是...
2011-12-07
许多人喜欢吃的寿司可能造成食物中毒。近日全美19个州和哥伦比亚特区有90个人传出受到沙门氏菌(Salmonella)感染,尽管联邦食品暨药物管理局(FDA)尚未证实感染来源,不过调查人员高度怀疑是日本料理店的「辣味鲔鱼寿司捲」(spicy tuna rolls)作祟。消息一出,华埠几家卖寿司的店铺人员都拍胸脯保证自家的寿司渔获来源新鲜,卫生把关严格,绝对没问题。 根据FDA在3日上午发出的备忘录中...
2012-04-04
皇后区长岛市北方大道夹47街附近一间华人经营的日本寿司餐厅,6日遭遇入室盗窃,非洲裔窃贼偷走价值1600元的食材后逃离。警方日前公布了这名嫌犯的照片,寻求公众支持逮捕嫌犯。被盗的Sushi X寿司餐厅14日照常营业,但业者不愿谈及被盗案件。 餐厅盗窃案发生在114分局辖区内。警方表示,上周五晚10时40分,一名30多岁、体态较瘦、身穿PoloT恤、头戴棒球帽的非洲裔男子从餐厅后门直接进入餐厅厨房,...
2012-07-14
看好加州对日式餐饮的接受度及市场,台湾知名餐饮企业「争鲜迴转寿司」(Sushi Express)为跨足湾区筹备一年,在柏克莱开设第一家迴转寿司餐厅。争鲜寿司每盘1.5元的定价,将在湾区日式餐厅市场投下震撼弹。 争鲜迴转寿司美国区总裁卡鸿(Keith Cahoon)表示,强调新鲜、健康的寿司在美国相当受欢迎,在加州更吸引到亚裔以外的饕客。争鲜迴转寿司在亚洲各地成功,希望将美味、平价的寿司带到美国,为...
2013-06-23
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