虽然我们知道不吸菸、避免日晒可降低白内障风险，但还没有人知道要如何预防老化造成的眼睛疾病。因此，营养在眼睛健康中扮演的角色十分受到重视，最近几年有数百项研究，寻找各种可能有效的物质。 我们很清楚，营养不良会损害视力，例如缺乏维生素A，就会引起夜盲症与其他问题；因此，红萝蔔确实是护眼食物，因为其中富含β胡萝蔔素，进入人体后可转化为维生素A，且在实验室的动物研究中，缺乏维生素A还会引起白内障等眼部疾病...

美国经济復甦有气无力，医疗费用高居不下，台湾全民健保物美价廉，台海政局正迈向和平发展，各种迹象显示，愈来愈多等到绿卡排期的美国公民的台湾亲友决定放弃成为美国永久居民。 阿罕布拉谢太太十多年前替姊姊、也是在台唯一亲人全家申请绿卡，今年初姊姊绿卡排期到期，却告诉她不打算移民美国，让她一度很失望。但她与姊姊商讨后，可以理解为什么。 谢太太指出，姊姊在台湾读大学的一双儿女即使拿绿卡来美留学，本地高等学府不...

距11月6日选举投票的日子愈来愈近，候选人到处跑摊拉票，有会议就到场，有活动就光临，处处争取曝光，时时提醒他人投他一票，虽然四处奔波，但也忙得不亦乐乎。 选民也收到各种不同的文宣传单，有大谈抱负的、有详述政见的、有大捧政绩的、也有满纸批评某某人毫无建树，对不起选民的，正面、负面、赞美自己、攻讦他人的，都在选前最后时刻，汹涌而出，令人目不暇给。 以民主制度而言，选举是拔擢民意代表或民选官员重要的一环...

我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

9月的最后一个周日，加州美生会（Masonry，又称Freemasonry，中文也译为「共济会」）举行总会长就职典礼。1500多名美生会员与眷属聚集在加州总会所——旧金山美生堂，参加这项盛大隆重的典礼。随同总会长就任的，还有32位负责不同工作的执事人员。一批西方面孔中，唯一的华裔雷惠明坐在正中央，宣誓就任总会长。他是加州美生会成立以来，第二位华裔被推选为总会长。也让美生会这个全球规模最大的兄弟会，...

新书「顾雅明传：从新移民到市议员」记录了纽约移民社会中一位华裔领袖人生历程，30日晚在皇后区图书馆法拉盛分馆举行首发式及签售，包括民选官员、社团商界代表以及社区民众近200人到场祝贺。「顾雅明传」长达17万8000字，涵盖顾雅明童年、留学及经商时期的「跨越千山万水」、从政之后的「走上政坛之路」、「社区政治家」、「社区守望者」、「引领法拉盛蝶变」以及「新起点、新篇章」六章。顾雅明表示，起初并不赞成出...

近年来在华人社区，因为家人被递解出境而导致家庭破碎的移民案例时有发生。在美国福建同乡会17日的法律咨询活动上，王小姐(化名)求助是否可通过自己的公民身分，将两年前递解出境的丈夫重新申请回美。 回想起当初递解的一幕，王小姐仍旧满腹感慨，「我当时才刚生完小儿子不久，带着孩子只想去机场看丈夫最后一眼，都没有看到」。 王小姐表示，丈夫从福建来美十几年，早期因为政庇申请失败而身负递解令。两人2007年结婚，...

儿时非法入境的许多年轻人，找到不违法的工作赚钱方式。虽然联邦法令禁止雇主雇用非法移民，但没有法令禁止非法移民创业或成为独立包商(independent contractor)。 洛杉矶时报报导，在国会整顿移民法之际，一些年轻人成立有限责任公司或是展开自由工作者的生涯，原因与劳工法如何对雇员下定义有关。 例如，雇员往往固定时间上班，使用雇主提供的设备。独立包商则自定工作时间，论件计酬，而且使用自己的...

政治毒素注入「美牛」，香嫩美牛就暂且别吃吧！ 怎么抽检美牛时，竟发现「纽澳牛」也有瘦肉精，而且更毒！ 不明养鸡场鸡只整批死亡，验出禽病毒竟然一年多未公布，真恐怖！经人检举，台湾家庭每日常吃的猪肉和香肠也有「瘦肉精」，太可怕了！ 就吃鱼鰲虾蟹吧；想得美，饲料中的添加物和保鲜的防腐剂，多少都有，那吃素呢？蔬果虫害，喷洒农药，闭上眼吃 ，可以；睁开眼想想，还是危险。 在一片查验声中，忽然看到新闻，说松饼...

26日是NFL选秀会的第一天。奥克拉荷马州大当家四分卫维登（Brandon Weeden）在首轮，第22顺位被克里夫兰布朗队选中。此君最特别之处不在球季，却在他28岁的「高龄」。原来维登高中时期是美式足球、棒球和篮球「三栖」明星球员。2002年高中毕业之后他选择打棒球，是纽约洋基队当年的头号选秀。但闯荡棒坛几年却不得志，2007 年重拾足球生涯，上大学从头开始。若不是年纪太大，他在今年选秀的位置肯...