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位于布碌崙公园坡 (Park Slope)的时尚餐厅「米里亚姆」 (Miriam Restaurant & Wine Bar),目前为来自蓝领阶级地区的公校学童开设了餐桌礼仪课程,教他们优雅地「切」鸡排,而不是「锯」鸡排。 该课程的指导老师为该餐厅主人哈席德 (Rafi Hasid),他指导来自布碌崙皇冠高地、布朗维尔和东弗莱布许的幼稚园、一年级及二年级学童,最基本的餐桌礼仪。 38岁的哈席德解释...
2013-06-24
圣盖博报导 本报日前报导华裔餐馆服务员「惜笑如金」,引起巨大反响,一些餐馆业者也有满腹苦水,纷纷电话向本报反映,部分华裔顾客也缺乏就餐礼仪,让餐饮业者难以浮现笑容。 蒙特利公园市华人餐馆叶老闆表示,他的餐馆明确表示洗手间只有顾客才能使用,通常上锁。但日前下午一名华裔女顾客想要使用洗手间,因服务员不知道她是顾客,趋前询问她是否是该餐馆客人。就这一句话,这名顾客大发雷霆,立刻报警。警察来到后,认为这是...
2012-05-25
5月5日晚是「超级月亮」之夜,科学家说这晚的月亮最近地球,比平时大14%和光30%。晚上九点,我在湾区中半岛的家门前观月,它在对面街山坡上的树梢升起,与我的距离彷彿只有二、三百码,近在咫尺;它真的超大,大得连表面的岩层地形都清晰可见,它的圆周线也可看得清楚,西南那一段圆周显得有点模煳,不像西北、东北和东南三段那么清晰。 过了午夜,我再到后院「赏月」,此时明月当空,月色皎洁,照亮整个天地;深邃的蓝天...
2012-05-07
教育局高科技办公室公开批评市政府即将实施的禁令,制止教师和学生之间透过社群媒体进行不正当交往。「纽约邮报」报导,曼哈坦科技教育办公室的主管丽莎.尼尔逊(Lisa Nielsen)对教育总监的保守立场提出疑问。 她说:「我们宁可教师和学生没有互动?这并非我选择以教育为职业的原因。」 教育总监沃科特日前表示,教师不宜和学生在「脸书」 (Facebook)等社交网站通信。 教育局官员说,他们正制定有关规...
2012-03-23
月前大陆客在香港地铁上吃面,引起香港民众批评,小小的礼仪问题经层层发酵,升级为陆、港骂战。时隔不久,日前从关岛返回中国大陆的一趟美联航(United Airlines)航班上,上海籍张姓夫妇因不满空服员调整其行李摆放,数度爆粗口「shut up」,最终被请下飞机,还被五名荷枪警员「押送」出机场,留下12岁的孩子独自飞回国。随着中国崛起成为全球第二大经济体,海外陆客连年激增,然而「国内那一套」在海外...
2012-02-27
美国职业美式足球界的小老弟「室内足球联盟」(Arena Football League)本周在北京宣布进军中国计画。明秋先举行天多场表演赛,预计2014年10月在中国创立六支球队、每队每季十场比赛的联盟。初期由中国和美国球员组成,最终目标则是培养本地球员,达成全中国人的美式足球联盟。美式足球是美国最受欢迎的运动,但多年来在加拿大、欧洲等地推广的成绩并不理想。经济迅速发展的中国是各种行业都想开发的潜...
2012-08-30
前天在华裔开的面包店看到一幕。一对白人夫妻顾客,妻如识途老马正向老公「解说」面包。「你看它多软!」「你瞧这形状,是椰子面包!」她按按这面包,再捏捏那蛋糕,有时更拿起来左右端详,握握再放回去。 面包裹着塑胶套,但她如此「拿捏」引人侧目。我虽非老闆,看了都觉不妥,心想绝对不会买被她指点过的面包。 这场面包巡礼一时半刻停不下来。我问店员甲为何不出言阻止?她很犹疑,说不知如何说才好。她向柜台同事求援,但同...
2012-09-05
感恩节、圣诞节假期临近,许多旅游族计画假期游轮之旅。游轮旅游乘客往往来自各地,一趟游轮之旅大家短则相处一周,长则甚至相处数月,如何和谐愉快共度旅程,须奠基于彼此都熟谙「游轮礼仪」。 中西礼仪学会会长张元贝表示,游轮旅客经常来自世界不同角落,宛如「小联合国」,游轮旅游可视为国民外交的延伸,每个旅客的言行举止是否合乎礼仪,不仅代表个人,也会让其他旅客烙印下国家或族裔印象,旅客登上游轮前,最好作足礼仪功...
2012-11-12
美国同意将台湾F-16A/B战机性能提升,被主流媒体认为三赢。美国达到制衡中国、军火外销的政经目的;台湾则藉军售,维繫对美外交,并提升战力;中国则力阻美国出售F-16C/D新机。 台湾军方更以公开数据,迎接这项大礼,证明虽是旧机更新,战力比原先提高81%,接近F-16C/D,某些性能更超过C/D。 台湾国防部是从四个方面来评比: 一是侦知能力。提升案加装先进主动电子扫描阵列(AESA)雷达、光电/...
2011-09-28
曾任美国总统詹森顾问的经济学家欧坤(Arthur Okun)在1960年代提出「痛苦指数」(Misery Index)概念,把失业率与通货膨胀率两者相加,就是所谓痛苦指数,作为衡量国家与人民承受社会与经济负担的指标之一,数字越高,百姓的生活就越悲惨。还有学者将历年痛苦指数与犯美国犯罪率作进一步研究,发现两者成正比,前一年的痛苦指数若升高,次年的犯罪率也随之上扬。 根据统计,美国痛苦指数的历史高峰...
2012-09-30
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