纽约市长彭博为致力减少肥胖问题，而在市立医院推动排除垃圾食物的「健康医院食物计画」 (Healthy-Hospital Food Initiative)，将再扩大至私人医院。 健康局已说服几家私人医院，将效法市立医院率先採取的措施，不在医院内的贩卖机、自助餐厅，以及病患使用的餐点中，提供任何垃圾食物。 彭博说：「如果有任何地方不允许吸菸，或试图让人吃得更健康，则一定会让人想到是医院。」他指出：「我...

问：最近椰子水和椰子油成了时尚食品，网路上也大为宣传其养生疗效，真如此神奇吗？ 答：贩卖椰子水的商家以天然含钾丰富的饮料打广告，钾可控制血压和促进人体心脏、神经和肌肉等的正常运作。1杯8盎司的椰子水含有600 亳克的钾(略多于一条大香蕉的含量)，不含脂肪、约有230亳克的钠(盐)、5克的糖、50卡路里、微量蛋白质、维生素和矿物质。由于这些营养素在一般蔬果中唾手可得，椰子水非唯一选项。 椰子油富特殊...

强大的飓风「珊迪」让无数人滞留在避难中心，日常生活受到严重影响，很多人甚至没有干净衣服可换。市议员顾雅明1日发起募捐衣服和食物，送到有需要的地方。 顾雅明表示，法拉盛是受灾较轻的地方，他希望大家可以分享自己的幸运，照顾有需要的受灾民众。目前需要的东西包括罐头、布丁杯、冰冻的干粮以及脱水水果等不易腐坏的食品，此外还有新的毯子及干净的衣服也很需要。法拉盛商业改进区执行主任余钿崧表示，这是一个很好的教育...

加州理工学院神经学教授任杰（Antonio Rangel）近日在发表关于神经系统与自我控制力的科研论文指出，当人类在某些时候需要做出选择时，大脑内有两部分相互矛盾的神经系统，一部分位于鬓角后方（diPFC)，另一部分位于眼睛的上方 (vmPFC)。个人的价值观向大脑传递信号后，与价值观一致的神经系统就会启动，做出决定。 他用是否选择在饭后吃蛋糕为例解释大脑做出选择的过程。当一块美味诱人但脂肪和卡路...

9月18日成立的「美华促进两岸合作协会」被指为发起人的张迺彬、许引经与郝亦尘5日发出联合声明，表示并未参与该协会。声明中指出：「该会为促进两岸和平利益，用意虽佳，唯本人并未曾参与其成立大会，亦未参与选举，更无意愿参与该会往后之活动，该会任何活动与本人均无所关联」。...

沪粤社团订盟仪式4月1日下午在屋崙举行。当天是「美国广州联盟」成立酒会，负责人林志强、黄适然、黄伟、余力、黄迪生、黄立庆及众多成员出席。「美中上海友好协会」代表戴铭康、丁耀刚、陈光硕等到场祝贺。双方并举办订盟合作切蛋糕仪式，预示订盟合作长长久久，前景看好。 林志强是「美国广州联盟」负责人之一，也是「美中上海友好协会」副理事长。他表示，上海和广东都是中国经济发达大城市，两市合作有悠久历史。过去海外社...

1992年洛杉矶暴动后，第一代华人参政先锋陈李琬若，曾回到暴动现场，向群众发表「人痛己痛」谈话，唿吁各族裔维持和谐，并经过平面媒体及电视转播，留下历史镜头。陈李琬若23日说，随着中国经济崛起，华裔财力也引起其他族裔妒忌。华裔民选官员及社区代表，有责任促进族裔和谐，否则类似竞选连任的华府市议员贝瑞「亚裔滚出去」的言论将继续发生，华裔有必要「居安思危」。 当年暴动后，韩裔及非裔领袖曾在灾区Ardmor...

第四届好莱坞「天使杯」国际青少年艺术节和2013年美国华人春节晚会28日举行记者会，主办方表示，将通过歌舞表演促进中美文化交流。 天使杯艺术节组委会主席张素久表示，艺术节将于2月1日和2日举办，艺术节已连办四届，往年都是夏天举办，今年特别调到冬季举行。这次艺术节有来自中国北京、长沙等七所学校的400名学生和洛杉矶400名各族裔学生参与。是历届人数最多，规模最大的一次。 她说，两天的艺术节包括舞蹈、...

海外贵州促进会4日召开记者会，宣布将于16日，周六，晚6时至11时30分，在飞扬艺术中心CPAA Arts Center,6148 Bollinger Road, San Jose举行十年庆典暨春节晚会。邀请湾区主流及地方官员、参政人士、各侨社领袖及侨界人士参加。晚会有专业的歌舞表演，并有贵州名产茅台酒摸彩。 海外贵州促进会会长刘怀竹表示，中国驻旧金山总领事高占生已经发来贺信。贵州省政府高度重视这...

超过24小时的停电后，圣盖博谷众多华人超市和餐馆2日恢復营业，并处理1日停电所造成的损失。超市将龙虾、海鲜、牛肉等因停电变质的食物倒入垃圾桶认赔，也有餐馆对如何处置过期的食材三缄其口，还有因竞争对手和住户停电而意外获利的餐馆。 大华超市发言人曹其峥说，1日圣盖博分店、亚凯迪亚分店及168超市因停电关闭一天，其中亚凯迪亚分店在2日仍因电力短缺打烊。她表示，由于天气温度不高，超市冷冻库食物受停电影响不...