中国总理温家宝日前访问沙乌地阿拉伯等四个中东国家时，公开发言表示，任何动盪都有其内因和外因，但「内因还是主要的」。 温家宝在茉莉花革命发源地附近说的这些话，读后不禁令人微微一笑。今年1月1日，中国「求是」杂志发表中共总书记胡锦涛去年10月在中共17届六中全会上的发言，指「国际敌对势力正在加紧对我国实施西化、分化战略图谋」。 读温家宝上述发言，会觉得中国每年数万起「群体性抗议事件」，主要原因来自中国...

圣盖博高中越华裔毕业生Kim Nguyen成绩优异，以4.25高分GPA获得由洛杉矶县儿童与家庭服务部门颁发的3000元奖学金。 与多数高中毕业生不同，Kim的家庭复杂，母亲嗜赌，弟弟身患疾病，父亲则远在越南，小小年纪便开始打工养家。 面对磨难，她坚强独立，身兼多份工作以优异成绩高中毕业，今秋将进入洛市中心时尚设计上也学院（Fashion Institute of Design and Merch...

柏克莱加大校长柏吉纽（Robert Birgenau）2日早上在圣荷西林肯高中对学生发表演讲，强调读大学是人生最好的投资；希望学生努力读书，申请就读柏克莱加大或任何大学，为自己的人生打下良好基础。 柏吉纽以自己为例指出，当初他在读高中时，认为读完高中就够了，不想继续读大学，还好遇到一位好老师，劝他一定要读完大学。柏吉纽表示，当年听了这位教师的劝告，要不然他今天可能不知在什么地方打零工。 「教育是对...

中国总理温家宝日前访问沙乌地阿拉伯等四个中东国家时，公开发言表示，任何动盪都有其内因和外因，但「内因还是主要的」。 温家宝在茉莉花革命发源地附近说的这些话，读后不禁令人微微一笑。今年1月1日，中国「求是」杂志发表中共总书记胡锦涛去年10月在中共17届六中全会上的发言，指「国际敌对势力正在加紧对我国实施西化、分化战略图谋」。 读温家宝上述发言，会觉得中国每年数万起「群体性抗议事件」，主要原因来自中国...

最近收到一些读者的提问，有的对食物或营养心存困惑，甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下： 问：听朋友说：一分钟快煮的麦片，其营养不如须花较长时间来煮的那种，是真的吗？ 答：其实两者的营养价值没有差异；只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细，所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪，27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...

正确的作法是平时减少饱合脂肪摄取量，改以适量的单元和多元不饱合脂肪来取代；像是橄榄油、芥花子油、花生油、葡萄子油、坚果和鱼油等。美国医学学会建议日常脂肪的摄取应佔每日总热量来源的百分之20-35%，而其中饱合脂肪摄入量必须低于10%。若血脂已偏高的民众，则需限在7%以下。 柴米油盐酱醋糖，开门七件事，你对选择食用油是否存有疑惑？以下将有关的提问列举如下： 问:为什么橄榄油优于玉米油? 答：因橄榄油...

加州人真倒楣！居高不下的失业率，已让大伙精神紧绷，如今雪上加霜，所依赖的交通工具最必要的汽油，最近却一飙沖天，每加仑竟然冲过五元，通勤费用暴增，负担突然加重，更离谱的是有些地区竟然无油可卖，难道缺油真到如此窘迫地步吗？ 最让人难以理解的是国际油价近期是走低趋势，且中东又无大型战事，油源充裕，加州夏末秋初又无燃油取暖问题，这个令人嚮往的黄金州，夏季油价却逆向而行，难免令人怀疑有人为炒作哄抬。 据专家...

1961年，美国的大学毕业生男女比例为2:1，即每两名男生才有一名女生；1980年，男女生比例打成平手，在毕业生中各占一半；2010年，女生已大大超过男生，占了57%。2011年以来，女生的优势持续扩大，目前的基本比例为6:4，女生占六成，男生保住四成。 为什么女生会压倒男生？这是近年的一大话题，但是却一直找不到确定原因。不过，今年初出版的一本新书说，已找到其中的秘密。 由两名社会学教授出版的新书...

到2016年，加大各校的学费有可能涨到2.2万元。即使不是家长，都感受这数字的恐怖。加上吃住买书就逼近三万元，很多人税后的年净收入，也不过如此。 消息出来时，正巧亦是「美国新闻与世界报导」发表今年最佳大学排名之时。 柏克莱加大仍是排行榜里名次最高的公立大学，排第21名。UCLA则与东岸的优质公立大学维吉尼亚大学并列第25 名。 第30名到第40名当中，加大再下两城：圣地牙哥加大排第37，戴维斯加大...

美国重视人权无所不在，在国外关心异议分子的人权，没事就对别人国家说三道四；在国内也讲人权，尤其是所谓弱势团体，都会给予较大关注。对在监囚犯也不例外，花不少功夫，甚至钞票在这些社会边缘人身上。 这种人权标准固然有其值得自傲之处，但究诸实情，许多时候是「猪八戒照镜子─里外不是人」。也有时是「打肿脸充胖子」，揹了一屁股债，还自不量力当圣诞老公公。 从加州狱政管理所花的费用，就可看出这是多么荒唐的政府，多...