食物发霉就应该丢掉吗？如果把发霉的地方切掉，剩下的部分还可以吃吗？ 有些霉菌吃了很安全，有些则对人体有害。制作蓝乳酪所需要的霉菌是安全的，然而有些食物上毛茸茸的霉菌则是有毒的，一般而言，生长在谷类上的霉菌是最毒的。 除了肉眼可看见的菌体之外，线状的菌丝与霉菌产生的毒素可穿透食物，且烹煮无法破坏霉菌毒素，对于体质较弱的人特别危险。所以请注意： ■不要购买发霉的产品。 ■食物冷藏可减少霉菌生成。 ■保...

工作人员指称，曼哈坦富人区一些贪婪的银髮族，正公然掠食纽约市 供应的免费午餐。 义工说，这些登记参加免费午餐计画的老年人，经常在曼哈坦上东城 一处老人中心狼吞虎嚥，或是把食物打包带走，然后再到另一处中心 依样画葫芦。 在这两处老人中心当义工的73岁前联邦诈欺调查员马特斯 (Frank Maltese)，认为这是出于贪婪而非需要，计画主管也毫不在乎，任由 这种劫掠纳税人公款的作为存在。 他和另一个7...

圣地牙哥一名热爱大自然的药理学博士，趁换工作空档到阿拉斯加踏青，没想到一去不回，成了灰熊晚餐。 49岁的怀特（Richard White，见图，网路照片）已婚，女儿才一岁九个月。原来在圣地牙哥一家制药公司做主管，新工作很快也将上任。他酷爱大自然，喜欢一人扛着背包到深山野外。 怀特此行锁定阿拉斯加丹奈利国家公园（Denali National Park），申请8月21日至8月26日停留六天五夜。他在...

德州最近红了起来，大小事件引起全美，甚至世界瞩目。 例如总统选举一过，德州人率先连署合法人数，向白宫请愿脱离联邦独立，欧巴马依法须在一个月内解决问题。 感恩节当天，休士顿10号高速路发生150辆车追撞大车祸，塞车10哩，十数人伤亡，许多回家团聚的家庭破裂。 次日黑色星期五，美国电视史上最令人怀念，获奖最多，播映超过10年的连续剧Dallas（台湾播映名「朱门恩怨」）男主角，备受欢迎的拉瑞海格曼（L...

中国改革开放后，朝野上下一起向钱看，如今果真有钱了，但有钱了之后该怎么办？邓小平当年只说「让一部分人先富起来」，如今果真一部分富起来了，但他没说接下来该怎么做。 向钱看变成全中国的共识，不论当官或经商，大家不择手段，拼命捞钱，有钱之后就忘了钱怎么来的，因而形成目前中国社会的畸形发展，穷人想赚钱，有钱人想更有钱。 文革把中国的旧有道德完全打乱，文革之后还没来得及重整，政府就迫不及待往经济发展，在此同...

加州检察长办公室26日控告亚利桑那州一家塑胶水瓶制造公司误导消费者，声称塑胶水瓶五年内即可被生物分解（biodegradable），不会留下有害物质，违反加州环保行销法。卖水给塑胶水瓶公司的两家公司也连带被告。这是加州政府首次执行加州环保行销法。 被起诉的塑胶水瓶制造公司，为亚利桑纳州Mesa市的ENSO Plastics公司。位于南加橙县Dena Point的Aquamantra 公司，以及新泽...

结肠清洗被标榜为可以改善健康的自然疗法，但很多医生发现，清洗过程可导致非常危险的副作用。 结肠清洗（技术上称为结肠水疗或结肠灌洗）是一种流行疗法，一般在水疗中心进行，透过在人体内使用化学物质和插入直肠的管子，用水沖洗结肠。 现在结肠清洗的家庭口服偏方也很流行，尤其是在网上，引起网民热议。位于华府的乔治城大学（Georgetown University）研究员表示，没有证据显示这些结肠清洗疗法有效，...

飓风「珊迪」过后，百废待兴，从表面上看，曼哈坦华埠已经重现人流，但其实小商家们仍面临「珊迪」导致的数千、数万元生意损失，挣扎着生存。在一部分商家抱怨「政府对华埠救助不力」、没有给补助金或缺少实际帮助的同时，更多人士却认为「发补助金也无济于事」，华埠的生意冷清并非一朝一夕形成，要拯救华埠小商业，需要从增加停车位、增加住宅楼宇、开通柏路、提升华埠商家特色等多方下手。 在市议员陈倩雯上月举办的灾后小商家...

一般租房都需要缴交押金，但是押金不能拿来抵销租金，而是做为退租时，如需修缮的修缮费使用。和他人合伙在新泽西州开餐厅的林先生，因为负责管理的合伙人恶意不缴房租，餐厅被房东关闭，有意退股的林先生希望以当初支付的押金抵销合伙人未缴的房租解决问题，但遭到房东拒绝。 林先生24日前往美国福建同乡会求助。长期居住在中国的他和朋友合伙在新泽西州开餐厅，他持股60%，其他两个朋友各持股20%，其中由一名持股的友人...

驻洛杉矶台北经济文化办事处处长令狐荣达，24日拜会台湾会馆，与会人员唿吁政府「外交不能休兵」。 令狐荣达说，1987年首次来洛，负责侨务工作，与新、老侨团都有联繫，台湾会馆成立后，他再次来洛担任副处长，看见台湾会馆不分背景，大家共同努力全力支持，对台湾会馆多年来扮演南加州台侨精神堡垒，「回到娘家感觉很温暖」。 他指出，之前有人提问「相较对岸，我们资源有限」，「我们不该妄自菲薄」，中华民国在台湾，不...