纽约市警方正调查，一名法国学者在曼哈坦中城旅馆神密死亡的原因。 理查‧德斯康斯 (Richard Descoings)在旅馆被发现时，全身赤裸。他是巴黎权威的政治研究所 (Institute of Political Studies)的所长，也是法国Council of State 的成员。纽约市警察局发言人布朗说，他是在3日下午1时，在西51街的Michelangelo旅馆内被发现。 布朗说，旅...

和华人家庭几代人围着一个小孩转、养出王子和公主般脾气的孩子相比，美国妈妈可以管几个孩子，而且可以大多行为有规范，已经是相当了不起了。然而在旅居巴黎的美国作家德鲁克曼 (Pamela Druckerman)看来，美国父母对孩子还是操心太多、太过溺爱。在如何轻松自在培养出有礼貌、讲规矩的孩子方面，她认为美国人要向法国父母学习，尤其是对「等待」的培养。 德鲁克曼特别把自己在养育孩子过程中的所见所闻，写成...

在理想的情况下，到高档餐厅吃品味套餐，应当是既悠闲又能享受到超越一般水准的餐点，发现新饮食理念、风味与烹饪技巧，并像欣赏文艺活动一样，让人融入其中。 18世纪的法国化学家安东尼‧波美（Antoine Baume）发明一种比重计，可精确测量液体的密度。中半岛巴洛阿图市有一家以别出心裁的现代法式料理闻名的餐馆，便以波美命名。这家获得米其林二星推荐的餐馆，不但在午间供应独特的品味套餐，还在周五下午推出季...

24岁的法国钢琴演奏家Lise de la Salle，29日（周二）晚8时在迪士尼音乐厅（111 South Grand Avenue,Los Angeles）演奏舒曼的钢琴四重奏Piano Quintet in Eb Major, Op. 44（压轴），由洛杉矶爱乐的部分团员配合，当晚其它曲目包括舒曼夫人Clara Schumann（杰出的作曲兼钢琴演奏家）的作品：钢琴三重奏Piano Tri...

今日的餐饮业就像时尚服饰业般，讲究花样翻新。再夯的餐馆，若是无法时不时的祭出新鲜元素，那么它的长红气势，很快如过眼云烟。当然，在曼哈坦不可计数的餐馆中，仍有像Peter Luger或Old Homestead等异数，经得起时代 「味蕾」的长期考验，它们就像是香奈儿经典时装，能恆久满足人类视觉基本的唯美感知，不过，绝大多数餐馆而言，只要菜单上不是主打炙烤硕大的香腴红肉，就得时时以「创新」为念，否则动...

路易斯安纳州纽奥良是密西西比河的出海口，整个城市在海平面之下，是爵士乐的发祥地，「法国广场」(French Quarter)的狂欢活动闻名遐迩，特色美食小龙虾相当知名。 法国广场座落在密西西比河边，登上高高的防洪堤，密西西比河尽收眼底。受马克‧吐温着作「密西西比河上的生活」(Life on the Mississippi)影响，对密西西比河的印象是河域宽阔、水流湍急、奔腾向前。但眼前所见，密西西比...

2012旧金山湾区米其林指南现已出炉，湾区获得米其林推荐的餐馆名单继续扩大。新出炉的指南中共推荐了541家餐馆，去年为519家。 尽管早些时在推特上有关入选米其林指南的各种资讯与向厨师的祝贺已满天飞，事实上米其林评审不会在指南出版前透露入选名单。真正的湾区名单如下： 获得三星推荐的湾区餐馆与去年维持不变，仍为法国洗衣房（the French Laundry）与米德伍德餐馆（Restaurant a...