美食网站The Daliy Meal,根据詹姆士彼尔德基金会获奖厨师,与各大城市美食达人的推荐,评选出全美最佳中餐外卖餐馆,旧金山与洛杉矶皆有餐馆名列前茅。
排名第一的是旧金山人气餐馆「山东小馆」。这家韩式中餐馆几乎天天爆满的小馆,供应水饺、手拉面等多种面点。最受欢迎的还是,会让人吃了上瘾的干烹鸡。
第二名是纽约法拉盛的「旺角28」。在美食济济的法拉盛,吸引食客大排长龙的餐馆,必定不简单。招牌的北...
2013-05-16
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韩裔名厨波恩(Danny Bowien)的火爆中餐「龙山小馆」(Mission Chinese Food)位于曼哈坦下东城奥查德街(Orchard)154号,近日遭市卫生局查封,这已是该餐馆一个月以来第二次被关闭。餐馆门上贴出告示:「龙山小馆将不会很快恢復营业。」5日上午,市卫生局官员和网站均未对关闭这家经常大排长龙的餐馆作出回应。不过在龙山小馆第一次被关闭时,官方透过网站指出,10月3日检查时发...
2013-11-05
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:) 打開報紙感受外面的世界有著太多的喧擾與競技,更為凸顯那份安祥與平和的奢求.能身心愉快生活於市場'設計'制造'行程間,以流暢線條'美麗色彩'便捷功能'健康安全'建立起壹道道華美的循環流程.LA成立設計中心為海內外商業圈服務,創業目標清楚能滿足或創造市場需求並給予運作與管理之良性循環, 能以清楚'簡單'沉穩的作業方式去完成遠大事業, 需專業創業'有資金'凡事親恭, 天時'地利'人和'時時留心 事...
2012-01-17
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来自中国的11位各派菜系掌门人和100多位来自旧金山、加拿大、中美洲等地的厨师18日聚集一堂,展示厨艺,呈现中餐的新趋势。
来自北京的鲁菜大师屈浩介绍中国当红的意境菜,他说,西班牙有分子厨艺,日本有怀石料理,作为饮食大国,中国菜的烹饪文化一定要有新气象。意境菜是从视觉和味觉上吸引顾客,目前在中国北京、上海等地颇受欢迎。不仅在视觉结合中国书画和诗歌戏曲文化特色,味觉上也能感受到食物精华。
川、淮阳菜...
2011-10-19
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感恩节为美国传统节日,多数餐厅与商店暂停营业,让东主与员工也能回家团圆。不过不少中餐馆在感恩节仍开张营业,许多华人也趁此机会与家人一起上餐馆打牙祭享受假期。库比蒂诺市的Cupertino Village停车场,24日中午11时许就一位难求,大华超市、各餐馆也出现长长的排队人潮。图为「醉香居」外的等位人龙。(图与文/记者李荣)...
2011-11-24
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来自墨西哥的劳工大举进军南加州中餐行业,大批Amigo从后台走上前台,从当初扫地、洗碗「晋级」油锅、炒锅甚至掌勺当大厨,不少Amigo做馒头、包春捲、拉面条、炒菜甚至生日酒席和婚宴一手包办,劲头直逼华人大厨。
每天人潮不绝的亚凯迪亚台湾名店鼎泰丰,厨房手工大军中老墨不在少数;而北岭市老字号「玉堂饺子店」,从包水饺、煎锅贴、下面条、两岸三地小吃料理,全部由老墨一手包办;哈冈的马兰拉面店,民众透过开放...
2011-08-09
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残疾人士再次盯上华人餐馆,以商家用餐环境不合乎残疾人法为由,向联邦法院提出告诉,以讹取高额律师费用与赔偿金。在纽约皇后区洛克威海滩大道(Rockaway Beach Blvd.)开外卖店的陈先生一个半月前接到法院传票,指其因为外卖店入口没有轮椅通道,涉嫌歧视残障人士而被控。
陈先生3日在联成公所表示,控告方律师开始要求他和华裔房东各赔偿1万元,他打电话向联成公所咨询,根据顾问赵文笙的建议将餐馆入口...
2011-10-03
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查格调查 (Zagat) 选出的最受欢迎纽约市中餐馆:
名称 风味 地段 地址
海悦大酒楼(Pacificana) 广东菜、点心 Sunset Park 813 55th St., 2nd fl.(8th Ave.),布碌崙,NY 11220
杨州楼(Shun Lee Palace) 中菜 E...
2011-10-05
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俗话说,民以食为天。随着越来越多的华人华侨遍布全球,中餐和中华饮食文化也成为连接中国和世界的重要纽带。首届全美中餐烹饪文化技艺交流大会10日在曼哈坦中城隆重举行。烹饪大师现场献艺,业界人士切磋交流,另有优秀中餐馆荣登星级评定榜单,整个纽约城飘起了诱人的中式料理美味。
此次大会由世界中国烹饪联合会和中国烹饪协会联合举办,以「魅力中餐、文化盛宴」为主题,邀四位中国顶级名厨进行精采的厨艺展示和讲解。中国...
2012-02-13
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曼哈坦华埠摆也街一家餐馆日前发生一名华裔顾客因未小心放置外套,被两女一男非洲裔从衣袋偷走钱包,受害者发现时其信用卡己被刷三次。餐馆老闆娘藉事件希望顾客们用餐时对自己财物能妥善放置,避免成为罪案受害者。
在摆也街经营餐馆的老闆娘29日表示,该重窃案发生在数日前晚上约7时30分,三名非洲裔嫌犯首先在另一家餐馆进行观察,坐下来发现该餐馆生意并不太忙,便转移阵地至她的餐馆,等餐都放在桌上时,三人突然向老闆...
2012-03-29
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