关系，较早受到西方文明影响，居民肤色也比非洲其他地方白。那里的饮食，既融匯了南欧与中东的烹饪风味，又保持着柏柏尔人（Berber）与阿拉伯人的民族特色。曾经沦为法国保护国44年（1912-1956）的摩洛哥，就堪称北非佳餚的一面镜子。 圣地牙哥仅有的两家摩洛哥餐馆，以坐落拉荷雅的「马拉喀什」（Marrakesh）开业较早。这家得名于摩国第三大城市的食肆从1974年起，就异军突起。步入「马拉喀什」的...