洛杉矶国际机场（LAX）Tom Bradley国际航厦（TBIT）美食街将于7月开张，要走高档路线。洛杉矶世界机场局（LAWA）斥资改善硬体也致力提升软体，委託洛杉矶烹饪学校Hospitality Training Academy（HTA）训练烹饪人才，要培养TBIT的明日大厨。 来自韩国的郭贞贤聚精会神的切马铃薯。她是LAX烹饪班的学生，正在和她的同学们练习做早餐。他们分工合作，有人打蛋、有人调...

「烹饪的秘诀，在于保持味觉的灵敏。」来湾区参加厨艺讲座的美丽春天大饭店主厨潘盟仁9日表示，少吃刺激、口味太重的食物，可以保持味觉的灵敏，才能烹饪出有好味道的美食。获得多项国际烹饪大赛的主厨骆进汉表示，现代烹饪趋势，是以最少的调味料，品尝食物的原味。 「我刚入门厨界时，师父就问我：『你想不想成为一个顶尖厨师？』」潘盟仁说当然想。师父就告戒说：「你不能抽烟、不能酗酒、不能吃槟榔，不能有赌博的坏习惯。这...

申请政府楼一直是许多华人关心的热点议题。华策会社区拓展教育计画专员每周二都会前往位于曼哈坦华埠的美国福建同乡会提供咨询服务，前来询问的民众常常络绎不绝。专员指出许多都是低收入的独居老人，以住在华埠和布碌崙的新老移民居多。 该计画专员郑杨莺指出，申请者一般都表示是因为外面的居住环境越来越差和拥挤所造成，不少人现在和别人一起合租，而独居老人多是因为孩子有了自己的家庭而分开住。而这些老人一般都在领取政府...

慈济基金会纽约分会身心灵健康关怀系列讲座2日举行，邀请台湾财团法人张钊汉疼痛医疗基金会讲师张丽华及陈淑琴讲述「原始点疗法」，吸引近百人聆听，同时学习基本的推揉方法。 「原始点疗法」是由台湾中医师张钊汉所研发的自然疗法，只利用两手推揉患部的原始点，不服用药物，也不会产生副作用，符合经济效益及环保概念。推揉方法易学，可帮助患者缓解疼痛，也预防疾病，促进健康。...

「露天医疗展」13、14日两天在圣荷西贝律耶沙跳蚤市场举办时，「加州中医药大学」（Five Branches University ）圣荷西分校也派针灸医师在现场服务。圣荷西分校副行政主任柏恩斯（Nancy Burns）表示，不少西语裔民众尝试针灸医疗法，很能接受这种中国传统医术。 柏恩斯说，针灸这门学问与医疗方法渐被西方正式接受，在美国针灸医术愈来愈普及化。根据统计，目前在美国接受针灸医疗的民众...

联邦社安管理局日前公布2011年度的最受欢迎初生婴儿的名字，但所列出的名字是全国性的，加州最受欢迎的名字是什么？与全国的名字是否相同？ 在加州，Chron.com周末公布的男孩十大为：Jacob、Daniel、Jayden、Anthony、Mattew、Alexander、Ethan、David、Andrew和Nathan。第一名的Jacob与全国的第一名相同。 加州的女孩十大名字为：Sophia...

美国心脏协会（American Heart Association)与美国联合银行（UnionBank）22日下午在圣盖博市为市民免费检查心血管疾病义诊，心脏专家刘广润医师及家庭医师何演源到场为民众解答相关问题。 联合银行执行副总裁Leticia Aguilar表示，举办义诊活动目的是让民众及时了解身体健康状况，尽早就医，以免耽误治疗。活动地点设在联合银行意在提醒市民，不能只有财富而忘了健康，一旦...

电脑晶片大厂英特尔（Intel）发表报告指出，虽然平板电脑受欢迎，智慧手机广为使用，但是个人电脑（PC）还是有固定的使用者，也有固定的使用需求；其中以超薄笔电（Ultrabook）最受消费者的欢迎。 英特尔今年6月委託巿调公司IDC，对全美各地总共3977位成人进行民调，结论是「从来没有像这样的好时机购买个人电脑」。英特尔同时公布宏碁、联想、戴尔、东芝、新力等电脑厂商，推出最新的超薄笔电，採用英特...

●亚洲人平等会信贷中心将于9月15日起，开办一连三个周日共12小时的「小型深度购屋课程」。本课程为首次购屋者量身打造，内容丰富实用，包括各种首次购屋补助计画、购屋的要求与预算、合作公寓／共有公寓的区别、验屋须知以及购屋的法律与税务常识等。课程将邀请专业的工程师、律师、银行专员及会计师来讲解相关课题，採小班制，学员可深入学习并直接与房屋专业人士双向沟通，了解各种购屋及房屋维护的知识。上课时间：9月1...

享誉美国的华裔名厨蔡明昊（Ming Tsai）18日来到纽约，参加Ocean Spray公司为推广蔓越莓（cranberry）而设计的一款与民同乐活动。 在洛克菲勒中心广场上，该公司架起一座泳池，池中是2000磅新鲜的蔓越莓，30位幸运游客得以穿上防水裤和防水鞋，踏入池中品尝服务生端来的蔡明昊亲手制作的六款食品与六种相配的由蔓越莓汁调制的饮料，同时还有蔡明昊的现场讲解，羡煞众人。30位幸运客踏出蔓...