「位上菜」顾名思义是客人独立用餐的形式，目前在中国大陆高档餐馆中很流行，餐馆以位上菜的形式营造出家宴的感觉，不仅上菜餐具讲究，每道菜的餐具都有所变化，且摆盘也借鑑西餐的精髓，给人时尚感。同时有专门的厨师负责烹饪，菜色的选择增加客人的自主性，且有些菜色会是菜单上没有的厨师私房菜，让客人在餐馆里体会家宴小厨的感觉，当然价格也是按位收取。（记者／张宏）...

枇杷原是中国的水果，时至今日北美洲也有种植。加州中谷和湾区的旧金山、中半岛、南湾圣荷西、东湾佛利蒙等地天气都适合枇杷生长。目前正值枇杷上市的时令，华埠不少店铺都有贩售，价钱依等级而定。...

为了推广「无糖饮料夏天」，旧金山华埠公共卫生局25日在联合国广场农夫市场宣传，举行知识有奖游戏、无糖饮料试饮，又向摊贩赠送小册和派发围巾、帽子，唿吁商家共同宣传多食用水果蔬菜。 华埠公共卫生局营养主任黄嘉慧表示，根据州卫生厅研究报告，华裔普遍蔬果摄取不足，华裔儿童虽一向没有肥胖问题，近年来却有增加迹象。 过去30年来，美国儿童和成人过于肥胖的人数急升，1970年有15%的成年人过重，2004年升至...

「食人警察案」27日进入第三天审讯，联邦调查局 (FBI)一名探员作证说，被告和印度一名屠夫，去年在网上谈论折磨和烹煮当时的未婚妻及一名大学同窗。 「纽约邮报」报导，根据FBI探员华希 (Corey Walsh)的证词，去年初，「食人警察」维耶 (Gilberto Valle，28岁)对确认为卡恩 (Aly Khan)的男子说：「我渴望屠宰和烹煮女性的肉。」华希说，假如维耶把女子带到印度后，卡恩会...

加州对随意于家中屠宰或烹煮宠物不单支付高额罚金，甚至可能面临牢刑，法律专家提醒切勿触法。 罗兰冈马先生月前阅读地方刊物，赫然发现其中刊载大篇幅的狗肉食谱，身为狗饲主的他感到很不舒服，并认为此举有误导民众触法之嫌。「他们足足刊登整个版面，介绍不同的狗肉烹调步骤，难道不知在美国吃狗违法吗？」媒体不察法律条文鼓励犯法，让人难以接受。 同样养狗的李小姐，也对该文深表不满，食材写着「食材需狗一条，将狗腿肉切...

亚裔妇女中心有20多位专门给孩子提供咨询和服务的辅导员、义工和社工。 服务的孩子群体分为3至5岁、6至12岁、以及12岁以上三个群体。除了一对一地谈心外，辅导员会用艺术、讨论或玩耍治疗的方式来帮助孩子舒缓紧张情绪，打开封闭的心扉，还有义工带孩子们学习、游乐、交朋友，帮助母亲和孩子重新建立沟通。该中心还特别推出数位艺术治疗法，教孩子们制作电脑动画或影片剪接，很多孩子都藉作品表达自己的想法，参加这个项...

家长採取租房住的方式以让儿女就读好学区，这种情况在华人社区并不少见，但也产生不少问题。家长陈太太21日在美国福建同乡会寻求法律咨询，指孩子就读长岛学校，租住在学区内的房子，但是因为搬走一段时间，近日被学校发现，并责令孩子退学。 陈太太指出，孩子2010年才从中国移民来美，就读长岛曼哈瑟(Manhasset)高中，一开始她在学区内为孩子租了房子，但是住了十个月后，她搬家到华埠，期间有十个月没有住在长...

一名家住法拉盛的华裔男子因为殴打患有注意力缺陷过动症(attention deficit hyperactivity disorder, ADHD)的小孩，4日在皇后区的州高等法院认罪，以危害儿童福利罪被判入狱雷克岛监狱八个周末，外加三年的监管期。 39岁的华裔男子林立田(Litian Lin，音译)于今年2月9日被捕。当时他所居住的三福大道夹133街附近的公寓管理员报案，称在监控器中看到林立天将...

约15%五岁儿童仍尿床，而男童尿床的发生率又比女童多四分之一。有40多年临床经验的尔湾加大（University of California, Irvine）医学院儿科临床教授比尔．西尔斯（Bill Sears）表示，有人认为儿童尿床是心理或纪律问题，但正确来说，这种发生在晚间的「意外」其实与生理有关。 有些孩子睡得很香，以致忽略了大脑提出的「起来上厕所」讯号。要改善孩子尿床的问题，西尔斯医生提出...

据非营利组织 i9 Sports对全国300位八到14岁校队男女生调查，高达84%想退出或已退出校队。这其中有31﹪希望比赛父母不要观看，认为会干扰他们心情，反而容易紧张或有压力。另有47﹪坦承运动不再有趣，29﹪抱怨队友不好，23﹪说练习分量太重。 问及参加校队原因，56﹪表示有兴趣，其中63﹪不计输赢开心就好。另这300人中，有42﹪说宁可花时间打游戏机，大部分理由是电玩比竞赛有趣，还有一群人...