加州居民推动自家制作食品出售合法化，华人社区存在的大量家庭厨房是否会打击正当营业的商家？有华人餐饮业主表示，冲击在所难免，不过家庭厨房如何才能达到严格的卫生要求，还要取决于相关立法以及执法机构的监控工作。 烘培连锁店小雅屋业主Billy指出，一旦家庭制作食品出售合法化，对正当营业的餐饮业影响在所难免。家庭厨房营业规模较小，合法化后近期影响可能不会很明显，但从长远角度来看，家庭厨房生意蓬勃发展后，经...

加州州长布朗21日签署一项法案后，将部分家庭自制食品在地方小店或农夫市场出售时无需再担心法律问题。 又称为家庭自制食品法（Homemade Food Act）的AB1616号提案将解除家庭厨房食品出售的相关限制，并加强家庭自制食品的卫生和标示规定。但这项法案不适用肉类、奶类等易腐坏食品。 布朗21日以声明表示，这是让民众更容易在加州经营生意的法案之一。 洛杉矶选出的民主党州众议员盖托 (Mike ...

家住圣地牙哥「小岩山庄」（Rancho Penasquitos）一处公寓的吴姓越华男子，日前在自己厨房遭响尾蛇咬伤，经当地医院急救后脱险，已于24小时后出院。他余悸未消地向当地第10频道电视台讲述了这场飞来横祸。 40岁的肯尼‧吴（Kenny Ngo）说，当天他从卧室走进厨房时并非完全赤脚，但只穿了袜子，没有穿鞋。一条熘进他家的幼龄响尾蛇无声无息地尾随其后，突然在他的右脚跟咬了一口。 吴某感到一阵...

由台湾资深媒体人徐宗懋结集多年收藏，将西方媒体在19世纪对中国及华人的报导整理成书「世界华人与华人世界──19世纪西洋画刊图文精选」在美国推出。包括美国史丹福、哈佛、日本京都、香港等30多所大学，都收藏了「世界华人」一书。 「世」书主笔李佳达希望能在美国巡迴展出徐宗懋的收藏，让在美华人对当年的排华法案有更多的瞭解。李佳达19日拜会史丹福大学胡佛档案馆亚洲馆藏部主任林孝庭。林孝庭称赞这本书非常具有历...

家庭看护薪水不高工作又苦，但对一些初来乍到的华人新移民，是「立足」美国、自给自足的好起点。也有新移民因生意失败「从零开始」，从事家庭看护。虽然看护与雇主间常因认知不同或沟通不良传出纠纷，也有看护与雇主孳生宛若亲人般情谊，证明「人间处处有温情」。 家庭看护主要照顾上年纪或残障人士，除私人聘雇，多半受聘于向政府登记为「家庭看护服务计画」（IHSS）的受益人。这些受益人须拥有红蓝白卡，并为领有联邦救济金...

圣他克拉拉县为从10月1日起开放的「加州全保」（Covered California）登记作好准备。圣他克拉拉谷健康与医院系统扩展病患服务部门，帮助确定病患是否符合财务协助。圣县社会服务处已设立电话查询中心，以帮助本地居民了解他们的健保选项。 圣县议会议长耶格（Ken Yeager）欣慰加州全保已开放登记。下一步是确保民众获取作决定所需讯息。 很多圣县居民尚不了解健保改革对他们意味什么，如果没有健...

加州油价疯狂暴涨近一周后，8日洛县地区的涨幅为0.007元，希望不久后下跌。但很多民众仍怨声载道，愁眉苦脸。不少华人紧急因应，如上班时与同事拼车、步行购物、开车不开冷气等。商家反映，油价上涨已影响市民出行，部分商场近日生意冷淡。 家住蒙特利公园市的赵小姐说，她的房东夫妇平时都驾驶宝马（BMW）SUV出行，但最近一家三口出门都挤在房东儿子的本田Civic内。她表示，看上去平时都不在意钱的房东也在抱怨...

旧金山交通局（SFMTA）该如何使用670万元额外经费，19日引发各界热议。在由旧金山市议员威善高召开的会议中，引发两极意见，有民众认为改善公车系统不能再等，另一派则认为经费应该用来补助免费青少年公车月票。根据旧金山交通局局长瑞斯金（Ed Reiskin）提出的计画，则将经费分为两个部分，改善公车系统并同时资助免费青少年月票。 瑞斯金提出的计画中，将经费的24%用于低收入户青少年免费公车月票，另外...

13日上午7时49分左右，亚凯迪亚市东Haven街215号住宅厨房突发火灾。起火时，无人在家。阁楼上两只狗、一只猫因吸入黑烟死亡，十分钟消防队员就将大火扑灭。 火灾发生时，白人女屋主正外出。在得知家中意外后，迅速赶回家，但为时已晚。...

厨艺高手来拉斯维加斯临时要展身手该去那里借厨房？一家专门出租厨房的新行业在赌城出现，一口气开了三家出租厨房，24小时待租，商用厨房所需的大冰柜、烤箱、炉台等设备俱全，还设有免费的无线通讯网路，每小时租金十元。 这几家可租借的商用厨房，在厨房以外有监视器，出租时，公司有人是会观察厨房内动态，防止破坏或利用从事非法勾当。 承租人可以周租、月租、日租，不必花高额费用去装置厨房设备，只需专注于食物清洁、卫...