以味噌为汤底的拉面，一向能避就避，道理很简单: 只消一小撮味噌，就足以让厨子苦心调制的原高汤必须与之「争锋」、要不就被迫「屈居配角」、或甚至「破功」，也因此，喜欢拉面以简单的盐巴佐味即好。 今年大年初一，偶尔往Ramen Misoya 的方向去，由于当天开张的店不多，大老远地就瞧见一条不算短的人龙在Ramen Misoya门口匯聚，显然是正上演着一齣纽约饕客都熟悉的戏码 : 「请将您的大名写在硬...

台湾知名品牌「五木拉面」，翡翠和菠菜口味拉面被验出含有铜叶绿素，食用过量会导致肝脏负担。湾区不少华资超市已经将这两项商品下架，并表示已经购买这两种商品的消费者，可带着商品到超市退款。 大华超市日前已向各连锁店发出回收令，将五木拉面翡翠和菠菜口味两种拉面全面下架。若是已经购买这两种商品的消费者，无论有没有收据，都可以带回店内办理退款，但仅限于这两种口味。其他五木拉面商品若要退货，必须有收据且商品未拆...

吃到「加料」食物，顾客扫兴，商家也力求息事宁人。不过华人食客指出，中西餐馆处理「加料」投诉，不可同日而语，给食客感觉，真诚度和做生意手法大相径庭。 社区人士透露，不久前一家广式大酒楼请客，吃到一半，一位女宾从「腐乳空心菜」中吃出一根刷碗铁丝。告诉餐馆领班后，餐馆只是重做一道菜送上来，连道歉的话都没有，让食客感觉「没有诚意」。 与此形成强烈对比的是，友人在卖龙虾的西餐连锁店的经历，在座有客人向服务生...

自2006年退出体坛后，关颖珊过起低调生活，读书、公益活动、开滑冰场。但在27日亚太裔传统月开幕式上获得洛杉矶希望奖的她，露面还是引起各族裔大批粉丝的热情追逐。一身黑色套装，脚踩香奈儿高跟鞋的关颖珊比起多年前冰上蝴蝶的形象，多了几分成熟与干练。 她表示自己经常被问是美国人还是中国人。她通常回答是Chinese American（华裔美国人），「拥有两种语言、两种食物、两种文化，太神奇了」。 四年前...

6月5日公职选举渐趋白热化，角逐连任的橙县高等法院法官庄‧黛博拉（Deborah Chuang），面临尔湾律师Eugene Jizhak的挑战，她不敢掉以轻心，唿吁橙县华裔选民投票支持。 橙县律师协会近日评鑑庄‧黛博拉为「能胜任」（well qualified）的法官，执业律师Jizhak则被评鑑为「不能胜任」（not qualified）。不过该律师协会对这场选举保持中立。 能说一点台语的庄‧黛...

洛杉矶首届拉面节（Ramen Yokicho Festival）将于9月14日和15日在托伦斯文化艺术中心举行，民众可品尝来自日本、拉斯维加斯、夏威夷等地的人气拉面。 洛杉矶首届拉面节匯集来自世界各地的好吃拉面，包括有来自洛杉矶地区的知名拉面行家如大黑家、Ikemen等，还有来自拉斯维加斯、夏威夷、硅谷和日本的拉面店。 值得一提的是拉斯维加斯的Monta拉面，一向以豪华着称，在当地常需排几个小时的...

洛杉矶首届拉面节（Ramen Yokicho Festival）14日、15日在托伦斯文化艺术中心举行，上万民众品尝来自各地的人气拉面。 这次拉面节匯集来自世界各地的好吃拉面，包括洛杉矶地区的知名拉面行家如大黑家、Ikemen等，还有来自拉斯维加斯、夏威夷、硅谷和日本的拉面店。拉斯维加斯的Monta拉面，一向以豪华着称，当地常需排长龙等候。来自日本人气拉面店Kitakata Ramen的师傅现场烹...

德州最近红了起来，大小事件引起全美，甚至世界瞩目。 例如总统选举一过，德州人率先连署合法人数，向白宫请愿脱离联邦独立，欧巴马依法须在一个月内解决问题。 感恩节当天，休士顿10号高速路发生150辆车追撞大车祸，塞车10哩，十数人伤亡，许多回家团聚的家庭破裂。 次日黑色星期五，美国电视史上最令人怀念，获奖最多，播映超过10年的连续剧Dallas（台湾播映名「朱门恩怨」）男主角，备受欢迎的拉瑞海格曼（L...

东方兰州手拉面Sheng Wang27 Eldridge Street, New York, NY 10002 非常典型中产阶级族群会去吃的兰州菜餐馆，从一个默默无名、服务生不会讲英文的餐厅到现在小有名气。就像许多传统中式餐厅，备料的工作会从厨房延伸到吃饭的桌子，这样顾客和工作人员更亲近。点手拉面时可以要求不同的粗度，也能选择吃炒面或汤面。这里的猪肉蒸饺被评为纽约市「最好吃的之一」。这家小餐厅位...

格林威治村远近驰名的雷氏披萨店Famous Ray's Pizza，其六大道夹西11 街的店面，将由另一家传奇披萨店Famous Original Ray's Pizza 进驻。 「纽约邮报]报导，几个月前，Famous Original Ray's控告Famous Ray's，指其使用Famous和Ray's的名字，以不实广告进行不正当竞争。 这家披萨专营权连锁店1991年成立，透过其授权公司U...