40年前是台湾时装界耀眼的名模，杜爱蒂（Eatty Du )从舞台上退隐下来，近22年一直定居在拉斯维加斯，今年56岁的她，从过去的生活经验探索中，找到了后半生努力的方向，她要把余生用来寻找全世界的健康素食食谱，分享给病患及照顾病患的人，以济世的情怀，让所有需要的人，学到简单易做，兼能调养身心的餐饮。她把今年为生病妹妹设计的健康素食100道菜，自费成立网站，欢迎大众参考，希望透过网路力量传达爱。 ...

库比蒂诺华裔血癌患者Jack Chin，今年4月幸运找到骨髓捐赠者并顺利完成移植后，勇敢面对术后种种不适与排斥。他尽力保持乐观，身体也逐渐康復中。 刚过去的感恩节假期是他重生后第一个感恩节，虽然并未特别享用火鸡大餐，但是全家人聚在一起，他说：「感恩父母与家人为我做的一切，没有他们，我不可能独自面对这一切。」 Jack在台湾出生，幼时随家人搬来美国定居，与双胞胎哥哥Jim Chin都在库比蒂诺长大。...

「位上菜」顾名思义是客人独立用餐的形式，目前在中国大陆高档餐馆中很流行，餐馆以位上菜的形式营造出家宴的感觉，不仅上菜餐具讲究，每道菜的餐具都有所变化，且摆盘也借鑑西餐的精髓，给人时尚感。同时有专门的厨师负责烹饪，菜色的选择增加客人的自主性，且有些菜色会是菜单上没有的厨师私房菜，让客人在餐馆里体会家宴小厨的感觉，当然价格也是按位收取。（记者／张宏）...

台美公民协会10至14日举行的2011年青少年夏令营目前仍有名额，欢迎报名。 夏令营召集人郑冠廷（Philip Cheng）表示，该项活动内容包罗万象，包括台语及华语演讲比赛。网上知名音乐家Dawen也将与会与青少年分享成名心得。今年五天四夜的活动选在圣地牙哥境内的Palomar Mountain州立公园举行。 凡13岁到18岁青少年都有资格报名参加，活动当天有巴士由洛县接驳至营区，费用340元。...

中国国务院侨办主办、辽宁省侨办协办、全美中华青年联合会参与的全美「2012海外华裔青少年中国寻根之旅」夏令营辽宁营，开始接受报名。欢迎全美各地12岁至18岁的华裔青少年参加。夏令营将于7月8日在中国渖阳报到，7月17日晚在渖阳举行闭营仪式。 行程参访地点包括参观渖阳北陵、九一八纪念馆、渖阳世博园、渖阳故宫、张氏帅府、旅顺口基地、旅顺港等。在渖阳品尝老边饺子等地方美食、参加当地少年宫组织的才艺学习和...

想让家中7到14岁孩子接受正统篮球训练的父母，可替他们报名夏季罗兰篮球夏令营（Summer Rowland Basketball Camp），夏令营于每周一到周五早上8时30分到12时30分，地点在罗兰高中（Rowland High School）。 夏令营不分男女，校方备有校车于早上8时、下午1时定点接送。今年共分两梯次，第一梯次于6月11到15日，第二梯次是6月18到22日，每一梯次学费为10...

佛利蒙市府举办的夏令营正接受报名，已有3000多儿童参加。佛利蒙市府休闲项目团队从6月20日，也就是学期结束日开始，推出更多更有活力趣味的夏令营，内容包括学业、艺术、烹饪、表演、运动，以及纯娱乐夏令营。 佛市市府官员表示，有些夏令营还提供开营前及闭营后的托儿服务，满足有需要的家长。每个夏令营为期一周，整个暑假都有。民众可上网www.Fremont.gov/DayCamps查阅夏令营列表，还可用网上...

菠菜（预防肺癌）；海带（预防乳腺癌）；茭白（预防肠癌）；菜花（预防胰腺癌）；芦笋（预防皮肤癌）；黄豆（预防宫颈癌）；大蒜（预防胃癌）；蘑菇（预防肝癌)...

成立四年的空小大纽约区联谊会10日上午在皇后区贝赛艾莉潭公园举办联谊。由于适逢中华民国建国百年，该会扩大庆祝，近百位会员暨家属准备许多拿手好菜在现场分享，更有许多空小校友专程从外州开车前来参加。 该会会长张彰华表示，民国23年成立于浙江杭州笕桥的空军子弟小学，在政府迁台后由空军总部在全台各空军眷村住地规画小学共13所，目前在全美各主要城市几乎都有校友联谊会。尽管13所空小直到民国57年移交给政府，...

中国文化大学美东校友会一年一度的烤肉大会24日在贝赛艾莉潭公园(Alley Pond)举行，吸引近百位新老校友及亲朋好友参加。校友们各显神通，拿出包括凉面、素鸭等看家私房菜和大家一起分享。现场并准备了十个大西瓜进行吃西瓜比赛。大家一起度过了愉快的夏日。 驻纽约台北经文处副处长孙习忍、组长周进忠、纽约华侨文教中心主任吕元荣和副主任林高名以及中华公所主席伍权硕参加活动，和校友们同乐，并且送上奖品进行抽...