随着台湾来美免签生效，南加州旅游业者业绩长红，部分业者将于11月初迎来首批「台客免签首发团」，「客制化」的旅游产品则是业者最大卖点。 航空业者指出，是否因应搭机人数增加航班，目前言之过早，仍需再评估。 雄狮旅游代表时克豪表示，台湾来美免签消息公布后，光是雄狮网站点阅率便从每日几千次成长至近万次，报名来美的游客人数也成长数倍。 他说，该公司11月1日与5日分别有两团免签首发团来洛，其中11月5日全团...

即使经济不景气，美国人圣诞节外出用餐念头不减。洛杉矶不少西式餐厅圣诞节推出平安夜圣诞大餐，价格几十元至几百元不等，不少圣诞菜单都经过主厨精心设计，试图用上好食材和一流手艺让客人心甘情愿掏腰包。 今年主打圣诞大餐的米其林二星餐厅Providence，在平安夜下午4时至8时提供高级海鲜盛宴，主厨Michael Cimarusti开出的菜单上集合各种海鲜，极尽奢华，包括生金枪鱼（Crudo di ton...

哪一个字最能说明硅谷的特色？「新，快，变，赞，家，贵」还是其它的字？由湾区各大社团联合首次举办的「硅谷一字，笔写硅谷」票选活动，即日开始接受网路票选。如果对以上六字不满意者，还可邮寄建议最能代表硅谷的字。结果将于28日揭晓，并由台湾着名书法家张炳煌书写硅谷一字。 主办单位之一的淡江大学校友会会长宋韶华表示，硅谷是个非常具有特色的地方，地灵人杰，有来自两岸三地的华人，也有引领全球的科技公司如Appl...

今年中国农历除夕适逢周日，许多华人家庭着手准备丰盛年夜菜，也有不少华裔准备动手做羹汤，料理让爱犬大快朵颐的「宠物年菜大餐」。 住在亚凯迪亚市的江小姐表示，今年台湾网路上，养生宠物年菜已发烧大热卖，南加的狗狗没有这类「新年福利」。不过，她已跟妈妈情商，特制「江妈妈宠物年菜」犒赏爱犬Jacky。 江妈妈将以牛骨、牛腩清炖红萝蔔、马铃薯、地瓜、高丽菜，江小姐爱犬今年除夕夜的年夜饭，可摆脱狗食干粮的枯燥口...

美食专家林慧懿示范烹煮年菜，特别准备三大应景料理：龙年发财金元宝、什锦如意大团圆，以及五湖四海发财羹，透过食材搭配迎来好兆头。 林慧懿表示，龙年发财金元宝其实就是水饺，此番提及的金元宝，是在包水饺时塞入钱、糖、枣、糕点缀，每个都具有独特含意。长辈可先准备几个红包，待晚辈吃到含以上四宝其中之一，即可给个红包奖励阖家同乐。 第二道菜什锦如意大团圆，是取自广东人捞菜之意。此处的捞意指搅拌，一般长辈开席时...

美食家林慧懿2月2日和3日将在「2013祥蛇献瑞年节展」上现场烹饪传统春节美食，和大家分享。 林慧懿说，春节一定要红红火火才有过年气氛，届时会烹饪一道蜜汁火腿和红莲子红枣银耳汤，不仅健康养生且象徵富贵吉祥。同时会和民众一起分享新春佳节时一些年菜的做法和心得。 她说，红莲子红枣银耳汤是一道有机甜品，主料是红莲子是现在流行的养生食品。白莲子性凉，红莲子性温，有补血功效，尤其适合冬季。过年奉上一碗甜汤比...

为响应阿拉米达县药物安全处理条例，阿拉米达市警局、阿拉米达县卫生局和东湾水利局合作，在警局大楼一楼设置长期药品丢弃箱，希望协助民众建立正确处理废弃药物的观念。 阿拉米达市警局长努南（Michael Noonan）表示，警局一直配合卫生局进行废弃药品回收。正式设置永久性药品回收箱，让民众有固定地点丢弃过期、不用的药物，不但可以增加环境安全，也可以避免家中孩童误食药品。 许多民众长期以来将过期药物丢入...

受到闽菜、客家菜以及过去日治时期的影响，台湾菜与其他中菜相比，口味趋于清淡，加上台湾四面环海，时令海鲜丰富，传统中许多料理不以繁复手法烹调，随着时日演变，台菜受各大菜系影响交融，台湾料理在不同地区也衍生不同口味，呈现「北咸南甜」的特色。 位在法拉盛40路上的101台湾料理餐厅庄老闆表示，台菜多以胡椒调料，多「汤汤水水」的料理，像是白菜滷、香菇肉羹汤等，针对年菜推荐，他认为象徵「年年有余」的五柳枝鱼...

由洛杉矶日报主办的「2013祥蛇献瑞年节展」，2日隆重登场，当天表演节目精彩，包括舞龙、少林功夫、世界台湾小姐走秀、林慧懿美食时间和丝竹国乐社、还有台湾民俗的电音三太子和歌唱等，现场热闹气氛终日不断。 美食和厨艺专家林慧懿的美食时间吸引不少民众参与，蒙市市议员黄维刚、前市长陈李琬若都参与试吃，陈李琬若试吃素食烤麸，认为非常好吃。她说，烤麸的味道很软嫩，口感很像肉的感觉，十分美味。 林慧懿当场准备红...

每逢佳节倍思亲，而在海外的华人每逢春节也特别想念充满浓浓家乡味的菜餚。随着1月23日农历新年的临近，将陆续推出在纽约的各地方菜，包括四川、台式、上海、粤式、福州、鲁式等年菜系列。 四川菜一向讲究的是麻辣和吃的「痛快」，而每逢过年都少不了辣椒和花椒的美食诱惑，像麻辣鱼、椒麻田鸡、腊肉小炒和口水鸡等都是家常菜餚，再搭配些新鲜时蔬，吃到全家人都感到酣畅淋灕。而除了各种麻辣炒菜，川味火锅也成为年菜中不可或...