我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

库比蒂诺是否需要一条「乔布斯路」来纪念苹果公司创办人乔布斯？库市社区网站Cupertino Patch最近发起网路问卷调查。 该网站表示，巴西的Jundiai市最近宣布，将一条街道以乔布斯命名。当地有五间设在巴西的富士康工厂，专门组装苹果公司的电子产品。在Jundiai市附近的圣保罗市，刚有一家生产iPhone的工厂开业。 那么，乔布斯的故乡，苹果公司所在地的库比蒂诺是否应该有一条「乔布斯路」？是...

继加州议会通过后，布朗州长日前签署了兴建高铁法案。 美国的现代生活方式，影响也引领世界两百年，遗憾缺少两项现代化重要指标，全民健保和高速铁路，尽管健保代表政府对人民的照顾，铁路是美国历史发展的命脉。这两年全国为健保和高铁激烈辩论，联邦虽通过实施，不少州政府拒绝遵行，甚至控告联邦违宪。如此强烈反对健保和高铁，原因除了私利外，主要理由为两项设施预算鉅大，不是赤字累累的美国政府能够负担。支持者也从经费着...

大选后，加州州长、参众两会的三分之二议员都是民主党人，加州府会完全被民主党掌控。今后如何通过预算、资源如何分配、政策方向制订，都是民主党说了算。如同布朗州长说的，这不是选民给的一张空白支票，很多事都要徵询民意。这就是「完全执政，完全负责」。 经此一役，加州政治生态进入新纪元。白人中的少数，加上少数族裔中的多数，决定了加州未来，民主党州长和议员主导的政策，现在有能力和机会单独改变加州了。如何恢復加州...

欧巴马总统倡议下，加州兴建高铁兴致勃勃，但从非专业的常识判断，不少人对加州高铁悲观。加州地域辽阔，居民开车四处趴趴走已成习惯和传统，这是美国自由主义和西部精神的实践，犹如一人骑马般往来自如。建高铁「假设」很多人会利用它通行南北加州和赌城之间，高铁只有点对点的覆盖，即使建成，营运必然亏损，要靠纳税人税金补贴，成为另一只吃钱的巨兽。 但民主党州长布朗和一票政客对兴建高铁仍高度乐观，吹嘘高铁将为加州带...

刚过完母亲节，南北加州不少母亲上街示威，抗议州府削减福利和服务。「不快乐的母亲们」有不快乐的理由：为弥补巨额赤字，州府下年度预算提议削减贫困人口救济和耆老照护服务，这无疑令许多本在艰难中度日的低收入家庭顿失生活支柱，没有保障和安全的日子岂不令人担忧？ 加州福利政策早为人诟病，庞大的福利支出更被认是政府连年预算赤字的主因。曾经充满机会的黄金州，过去十年竟有九年预算赤字，经济发展速度由领先全国，跌下平...

为发挥对全美各州和华府的影响力，加州空气资源局（California Air Resources Board）27日通过更严格的汽车排放标准，其中包括在2025年加州公路必须有140万辆电动和油电混合车。 加州空气局委员会27日一致通过新规定，2025年在加州售出的新车中有七分之一必须是电动车或零废气排放车辆。此外，在2025年以前空气污染原排放量须比现在减少75%，造成温室效应的汽油废气排放量也...

加州官员18日表示，在选择不参加加州健保交易所数周后，「安泰」(Aetna)从下月起，将停止在加州出售个人健保。 加州保险局长琼斯(Dave Jones)表示，他对安泰的决定感到失望，因为消费者需要更多选择。这项决定不影响藉雇主获得健保的民众。 琼斯指出，这对加州消费者不是好消息，在实施「平价医疗法」(Affordable Care Act)之际，向消费者提供更多选择的竞争性市场，是很重要的事。 ...

很显然，州长布朗还没有看过「社群网战」（The Social Network）。 布朗18日早晨做客「CBS晨间新闻」（CBS This Morning ）时表示，加州仍是创新摇篮，也是热门社群网站脸书诞生地。他说：「（脸书的诞生）不是在德州，不是在亚利桑那，也不是在曼哈坦，更不是在白宫或国会。」 主持人查理．洛斯很快指出，脸书执行长查克柏格与其他人是在就读位于麻萨诸塞州的哈佛大学时，开发出脸书的...

列治文选区（第一选区）市议员马兆光的办公室，最近收到不少居民投诉，指一辆中型货车（pick-up ）改装的成人娱乐宣传车辆，几乎每天都停泊在大路旁。目前，马兆光正引用旧金山1992年通过的相关法律，即禁止商业广告车辆停泊在市内街道上，计画阻止该货车继续停在区内。 马兆光表示，过去两个多月来该货车每晚都停在第37大道和Anza街附近，货车为北岸区一间脱衣舞娱乐场所宣传，停车处附近至少有两间小学和一间...